Visite du Parmesan et du Vinaigre Balsamique avec le Musée Ferrari
Des fermes artisanales aux voitures de sport les plus célèbres au monde, le tout en une journée exceptionnelle.
Cette visite du parmesan et du vinaigre balsamique au départ de Bologne vous emmène dans deux exploitations familiales artisanales où des traditions séculaires sont encore pratiquées à la main, avant de terminer par une visite sans file d'attente au Musée Ferrari de Maranello.
La matinée commence dans une ferme laitière biologique certifiée de la campagne d'Émilie-Romagne, où l'intégralité du cycle de production du Parmigiano Reggiano se déroule sous vos yeux. Vous suivrez le processus depuis les animaux dans l'étable jusqu'aux meules en cours d'affinage dans la cave, guidé par le personnel même de la ferme, capable de répondre à des questions détaillées sur les techniques et la certification.
Le deuxième arrêt est un domaine familial multigénérationnel où le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène est produit selon des méthodes restées largement inchangées depuis plus d'un siècle. La visite révèle pourquoi ce condiment est si prisé dans la haute cuisine du monde entier, et une dégustation guidée vous permet de comparer côte à côte des produits issus de différentes périodes d'affinage en fût.
Points Forts de la Visite
Parcourez chaque étape de la production du Parmigiano Reggiano dans une ferme laitière biologique certifiée, guidé par les producteurs eux-mêmes.
Dégustez le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène à plusieurs âges d'affinage, y compris de rares expressions longuement affinées que l'on trouve rarement hors de la région.
Profitez d'une dégustation guidée de différents âges de Parmigiano Reggiano accompagnée de ricotta fraîchement préparée directement à la ferme.
Visitez le Musée Ferrari de Maranello avec des billets coupe-file inclus, en explorant l'histoire du fabricant de voitures de sport le plus reconnu au monde.
Voyagez avec un chauffeur privé depuis et vers Bologne, toute la logistique étant prise en charge pour que vous puissiez vous concentrer entièrement sur l'expérience.
Acquérez une connaissance directe de deux des produits alimentaires DOP les plus protégés et les plus prestigieux d'Italie en une seule journée.
Itinéraire
Votre chauffeur vous récupère à votre hôtel, une chambre d'hôtes ou la Gare Centrale de Bologne, selon l'option que vous sélectionnez lors de la réservation. La prise en charge à la gare est prévue au plus tard à 8h50, alors prévoyez d'arriver avant 8h30 pour ne pas manquer le départ.
Le premier arrêt est une ferme laitière biologique certifiée où est produit le Parmigiano Reggiano. Le personnel de la ferme conduit la visite, vous guidant à travers chaque étape, de l'étable à la cave d'affinage, et conclut par une dégustation guidée de fromages à différents stades de maturation ainsi que de ricotta fraîche.
Vous visiterez un petit domaine familial qui produit le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène depuis des générations. La visite couvre le processus de production, les salles de fûts et les caractéristiques uniques qui distinguent ce produit, suivie d'une dégustation comparative de vinaigres affinés pendant différentes périodes.
La journée se termine par une heure de temps libre au Musée Ferrari de Maranello, avec des billets coupe-file fournis. Le musée retrace l'héritage de la marque en compétition, ses étapes d'ingénierie et ses voitures de route emblématiques dans plusieurs espaces d'exposition.
Votre chauffeur vous ramène à Bologne en fin de journée, bouclant un circuit complet des sites gastronomiques et automobiles les plus célèbres d'Émilie-Romagne.
Ce Qui Est Inclus
Inclus
- Chauffeur et véhicule privés depuis et vers Bologne
- Visite guidée d'une ferme laitière de Parmigiano Reggiano
- Dégustation guidée de Parmigiano Reggiano à plusieurs âges et de ricotta fraîche
- Visite guidée d'un producteur de Vinaigre Balsamique Traditionnel
- Dégustation guidée de vinaigre balsamique à différents âges
- Billets coupe-file pour le Musée Ferrari de Maranello
Non Inclus
- Prise en charge à l'hôtel pour les établissements situés en dehors du centre-ville de Bologne
- Nourriture et boissons au-delà des dégustations prévues
- Achats personnels dans les fermes ou à la boutique du musée
- Pourboires pour les guides et le chauffeur
Informations Importantes
Réservez Votre Place
Les places sur cette visite sont limitées afin de maintenir la qualité de l'accès chez chaque producteur. Assurez votre place pour ne pas manquer l'une des expériences gastronomiques et culturelles les plus complètes d'Émilie-Romagne.
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