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Modène se prête à un séjour consacré à l'architecture, à la gastronomie et à Ferrari : sa cathédrale bénéficie d'une reconnaissance de l'UNESCO, le vinaigre balsamique traditionnel est un produit de la province et Enzo Ferrari est né ici.
La cathédrale, la Ghirlandina et la Piazza Grande sont au cœur d'une visite consacrée à l'architecture. La cathédrale, la tour également appelée Torre Civica et la place ont reçu la reconnaissance de l'UNESCO en 1997. Au XIIe siècle, Lanfranco a conçu la cathédrale et Wiligelmo a réalisé son décor sculpté.
La Ghirlandina se dresse à côté de l'abside de la cathédrale et atteint environ 89 mètres, avec un pinacle octogonal ajouté en 1319. Pour aborder un autre chapitre de l'histoire, ajoutez le palais ducal, dont la construction a commencé en 1634 selon les plans de Bartolomeo Avanzini et qui a accueilli la cour des Este pendant plus de 200 ans.
Deux jours permettent d'organiser votre séjour : consacrez le premier à la cathédrale, à la Piazza Grande, à la Ghirlandina et au palais ducal, puis le second aux producteurs alimentaires. L'architecture et la gastronomie disposent ainsi chacune d'une journée, sans réunir tous vos centres d'intérêt dans un même itinéraire.
La visite guidée en Émilie autour du parmesan, du vinaigre balsamique et du vin dure 7 heures. Elle comprend les visites guidées d'une fabrique de Parmigiano Reggiano, d'une acetaia traditionnelle et d'un domaine viticole, des dégustations de fromage, de vinaigre et de vin, un déjeuner en trois services au domaine et l'accompagnement d'un guide professionnel tout au long de l'excursion.
Une dégustation de vinaigre convient à une visite plus courte, tandis qu'une visite de cave avec cours de cuisine s'adresse à ceux qui souhaitent préparer un repas. Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est produit uniquement dans la province, à partir de moût de raisin cuit qui développe son acidité par fermentation naturelle au fil du vieillissement. Pour le vinaigre bénéficiant de l'AOP, Affinato correspond à au moins 12 ans de vieillissement et Extravecchio à au moins 25.
Pour un repas aux saveurs locales, cherchez les tortellini et le Lambrusco. Les carrés de pâte sont repliés autour d'une farce de porc, de prosciutto et de Parmigiano Reggiano. Le Lambrusco repose sur 12 cépages de raisin noir cultivés dans le nord de Modène.
La visite guidée avec dégustation de vinaigre balsamique à Modène dure 1 heure et 30 minutes et comprend une promenade guidée et commentée dans le vignoble, l'acetaia historique et les salles de vieillissement en fûts, une dégustation de vinaigre, l'accès au musée de voitures anciennes et un guide professionnel.
La visite guidée de Modène avec cave de vinaigre balsamique et cours de cuisine dure 5 heures. Elle comprend une visite guidée de la cave La Vedetta, une présentation de la production traditionnelle de balsamique, une dégustation de vinaigre, la préparation de plats avec des hôtes locaux et un dîner de cuisine modénaise composé des plats préparés, avec des produits locaux et des accompagnements.
Maranello convient à une excursion consacrée à Ferrari, avec un musée Ferrari qui complète celui de Modène. La visite guidée des musées Ferrari de Maranello et de Modène dure 3 heures. Elle comprend les expositions permanentes et temporaires des deux sites, l'atelier restauré du père d'Enzo Ferrari et des projections de films sur Enzo Ferrari.
Pour un séjour axé sur l'architecture, cherchez un hébergement près de la Piazza Grande, en prenant la cathédrale et la Ghirlandina comme repères pour choisir votre secteur.
En janvier, prévoyez un séjour adapté au froid, avec une température moyenne de 4 °C.
Pour organiser votre arrivée, envisagez les vols vers Bologne ou l'autoroute A1 Milan-Naples. L'aéroport Guglielmo Marconi de Bologne se trouve à environ 40 à 45 km de Modène. Si vous arrivez en voiture par l'A1, vous pouvez prendre la sortie Modena Nord ou Modena Sud ; la sortie Modena Nord se trouve à environ 5 km du centre-ville.
Les vestiges de la Mutina romaine se trouvent à environ cinq mètres sous la ville actuelle.
La statue en bronze de Luciano Pavarotti se trouve à côté du Teatro Comunale de Modène. Œuvre de Stefano Pierotti, elle a été inaugurée en octobre 2017.
L'édition de 2026 s'est déroulée du 18 au 20 septembre à Modène, Carpi et Sassuolo.
