Expérience viticole privée — Santorin
Dégustation de vins à Santorin : Visite privée de jour ou au coucher du soleil
Explorez des vignobles volcaniques et dégustez jusqu'à 12 vins tandis que le soleil de la mer Égée plonge derrière la caldeira.
Cette visite des vignobles de Santorin au coucher du soleil offre un voyage privé d'une demi-journée à travers les domaines familiaux les plus réputés de l'île, associant une exploration concrète des vignobles à des dégustations guidées de jusqu'à 12 cépages locaux distincts. L'expérience est conçue pour ceux qui souhaitent une véritable découverte du patrimoine viticole de Santorin, et pas seulement un verre avec une belle vue.
Le sol volcanique d'aspa de Santorin et son climat à faibles précipitations créent des conditions uniques au monde parmi les régions viticoles. Les vignes sont taillées en formes de corbeilles basses appelées kouloura, une technique traditionnelle qui protège les raisins des vents forts de l'île et les aide à conserver l'humidité limitée disponible dans le sol.
Le résultat est une catégorie de vins — menée par le blanc vif Assyrtiko et le vin de dessert ambré Vinsanto — qui portent un caractère minéral prononcé, unique à ce paysage de caldeira. Votre guide, qui est également un connaisseur en vins, explique chaque étape de ce processus au fil de votre visite des domaines.
La visite comprend les caves de trois domaines familiaux, où vous observez le cycle de production complet, de la récolte à la maturation. Dans un domaine, vous traversez directement le vignoble volcanique, vous approchant des vignes basses avant de vous asseoir pour la dégustation.
Points forts de la visite
Dégustez jusqu'à 12 variétés de vins de Santorin, dont l'Assyrtiko et le Vinsanto, dans trois domaines familiaux.
Parcourez un vignoble volcanique et découvrez de près la rare méthode de conduite des vignes en kouloura propre à l'île.
Explorez des caves souterraines et comprenez l'intégralité du processus de vinification, de la grappe à la bouteille.
Terminez par une dégustation en plein air sur une terrasse ouverte avec vue sur la caldeira de Santorin au coucher du soleil.
Accompagnez vos derniers vins de tapas tandis que les vues panoramiques sur la caldeira se déploient devant vous.
Profitez d'une visite privée avec prise en charge et dépose à l'hôtel pour une expérience fluide et personnalisée.
Itinéraire
Votre chauffeur et guide viticole vous récupère à votre hôtel ou hébergement. Le voyage commence par une conduite panoramique à travers le paysage aride de Santorin, au-delà des champs et des vignobles façonnés par le terrain volcanique.
Arrivez au premier domaine familial pour une introduction à la viticulture de Santorin. Vous visitez les installations de la cave et apprenez la fermentation, le vieillissement et la distinction entre les styles de vins blancs et de vins de dessert de l'île.
Au deuxième domaine, parcourez un vignoble volcanique en activité aux côtés de votre guide. Observez de près les vignes basses en kouloura avant de rentrer pour une séance de dégustation guidée.
La visite se conclut dans un troisième domaine avec une terrasse en plein air surplombant la caldeira. Dégustez les dernières sélections de vins accompagnées de tapas tandis que le soleil se couche sur la mer Égée.
Votre chauffeur vous ramène à votre point de départ initial. Vous rentrez à votre hôtel avec une connaissance complète de la culture viticole de Santorin et jusqu'à 12 vins dégustés au cours de l'après-midi.
Ce qui est inclus
Inclus
- Prise en charge et dépose privées à l'hôtel
- Chauffeur professionnel et guide connaisseur en vins
- Visites de trois domaines familiaux
- Dégustation de jusqu'à 12 variétés de vins de Santorin
- Promenade dans le vignoble d'un domaine
- Accord mets et vins (tapas) au dernier domaine
- Visites des caves et explications sur la vinification
Non inclus
- Pourboires pour le guide ou le chauffeur
- Achats supplémentaires de vins dans les domaines
- Assurance voyage
- Dépenses personnelles
Informations importantes
Réservez votre visite viticole privée
Les places pour cette visite privée sont limitées. Réservez votre place pour explorer les vignobles volcaniques de Santorin et déguster les vins les plus emblématiques de l'île au coucher du soleil.
Réserver maintenant
