Santorin : que voir et que faire
Théra était le nom de Santorin dans l'Antiquité. L'archipel se situe dans le sud des Cyclades et réunit Théra, Thirassia, Aspronissi, Paléa Kaméni et Néa Kaméni. Sur ses plages, le sable passe du noir au rouge et au blanc, avec des galets de différentes couleurs.
Que faire à Santorin
L'architecture des villages de Santorin épouse la forme et les origines volcaniques du terrain, avec des habitations creusées dans le sol volcanique. Sur l'île voisine de Thirassia, le village traditionnel de Potamos se situe dans une vallée avec des grottes creusées dans la roche. À Fira, le musée préhistorique de Théra expose des peintures provenant des murs d'Akrotiri et une figurine de bouquetin en or.
La visite culturelle guidée de Santorin avec vin et vues sur Oia dure 5 heures et 30 minutes. Vous y trouverez une visite de galerie d'art à Oia, une dégustation de vins accompagnés de mets locaux, une démonstration de céramique, le transport entre les étapes, des commentaires culturels et des récits autour de la musique grecque, ainsi qu'un arrêt photo à Megalochori.
La visite privée de Santorin avec séance photo en robe volante dure 6 heures. Elle comprend le transport privé, une séance photo professionnelle à Imerovigli, une robe pour la séance, 12 photos retouchées par un professionnel par personne et l'accompagnement d'un guide agréé privé tout au long de la visite.
La caldeira de Santorin
Oia, Fira et Imerovigli s'alignent le long du bord de la caldeira. Celle-ci s'est formée après l'éruption minoenne, vers 1600 av. J.-C. : le sol s'est effondré et l'eau de mer a envahi la dépression ainsi créée. Au centre, Néa Kaméni s'est développée au fil d'une série d'éruptions entre 1570 et 1950. À Paléa Kaméni, les eaux des sources thermales sont riches en soufre et en fer et peuvent atteindre 35 °C.
Akrotiri et l'antique Théra
Les premiers habitants d'Akrotiri s'y sont installés au Néolithique récent, au moins dès le IVe millénaire av. J.-C. L'agglomération préhistorique occupait environ 20 hectares. Akrotiri entretenait des liens avec la Crète minoenne et la Grèce continentale. Le professeur Spyridon Marinatos a commencé les fouilles systématiques du site en 1967.
L'antique Théra s'organise en amphithéâtre sur Mesa Vouno. Les vestiges conservés datent pour l'essentiel de la ville hellénistique des IIIe et IIe siècles av. J.-C. et de l'époque romaine.
Vignobles et dégustations de vins
Le basalte, les cendres, le sable et la pierre ponce composent les sols volcaniques de Santorin. Le terrain volcanique a contribué à préserver ses vignobles du phylloxéra pendant des siècles. Les vignes sont tressées selon la forme traditionnelle de panier appelée kouloura afin de protéger les raisins des vents forts. Les principaux cépages blancs sont l'Assyrtiko, l'Athiri et l'Aidani, tandis que le Mandilaria et le Mavrotragano dominent parmi les rouges. Les vins de l'île portent l'AOP Santorini, qui comprend les styles Nychteri sec et Vinsanto doux. Le Vinsanto présente une robe ambrée profonde et une saveur douce ; il est élaboré à partir de raisins séchés au soleil.
La visite privée des vignobles de Santorin avec dégustation de vins au coucher du soleil dure 4 heures et 30 minutes. Elle comprend un chauffeur et un guide connaisseur en vins, trois domaines viticoles familiaux, une dégustation pouvant aller jusqu'à 12 variétés de vins, une promenade dans les vignes de l'un des domaines, des tapas au dernier domaine, des visites de caves et des explications sur la vinification.
La visite privée de Santorin avec dégustation de vins dans quatre domaines viticoles dure 5 heures. Elle comprend des visites guidées dans un maximum de quatre domaines viticoles, neuf à dix-huit dégustations, du fromage et de la charcuterie à chaque domaine, un déjeuner en quatre services avec accords mets et vins à Anhydrous Winery, des visites de vignes et de caves, ainsi que l'accompagnement d'un sommelier certifié tout au long de la visite.
La cuisine locale
La cuisine locale comprend la melitzanosalata, une préparation à tartiner à base d'aubergines blanches, et les beignets de tomates appelés tomatokeftedes.
Comment se rendre à Santorin
Le vol entre l'aéroport international d'Athènes et l'aéroport de Santorin dure environ 50 minutes.
Questions fréquentes
Comment s'appelait Santorin dans l'Antiquité ?
Théra était le nom de Santorin dans l'Antiquité.
Quels villages bordent la caldeira ?
Oia, Fira et Imerovigli s'alignent le long du bord de la caldeira.
Que présente le musée préhistorique de Théra ?
À Fira, le musée préhistorique de Théra expose des peintures provenant des murs d'Akrotiri et une figurine de bouquetin en or.
Qu'est-ce que le Vinsanto ?
Le Vinsanto présente une robe ambrée profonde et une saveur douce ; il est élaboré à partir de raisins séchés au soleil.
Combien de temps dure le vol d'Athènes à Santorin ?
Le vol entre l'aéroport international d'Athènes et l'aéroport de Santorin dure environ 50 minutes.
