Tour guiado de parmesano, vinagre balsámico y vino en Emilia4.8(54 Reseñas)7 horas
Desde€170.00por persona
ID del Anuncio : 57929
4.8(54 Reseñas)
Tour guiado de parmesano, vinagre balsámico y vino en Emilia
7hDuración
Max 12 peopleTamaño del Grupo
EnglishGuía con Idioma
Mobile ticketAccepted
Sobre esta experiencia
Duración7 horas
Tamaño del grupoGrupo pequeño
Comienza enCentro de Bolonia / Centro de Módena
IdiomasInglés
Tour gastronómico y vinícola por Emilia Romaña
Tour de día completo de Parmesano, Vino y Balsámico con almuerzo
Un viaje de día completo al corazón culinario de Emilia Romaña — queso, vinagre y vino en un itinerario extraordinario.
Este tour gastronómico por Emilia Romaña te lleva al interior de los talleres y bodegas donde tres de los ingredientes más celebrados de Italia aún se elaboran a mano, ofreciéndote una rara mirada entre bastidores a la auténtica cultura alimentaria regional.
Emilia Romaña es ampliamente reconocida como la capital gastronómica de Italia, hogar de productos con denominación de origen protegida que han definido las tradiciones culinarias europeas durante siglos. Este tour te conecta directamente con los productores que mantienen vivas esas tradiciones, en instalaciones que han funcionado durante generaciones.
La jornada está estructurada en torno a tres visitas distintas, cada una centrada en un único producto con su propia historia, método de producción y perfil sensorial. Cada parada concluye con una degustación guiada, de modo que el conocimiento y el placer se desarrollan juntos a lo largo del día.
Un almuerzo de 3 platos en la bodega pone un cierre natural a la experiencia, brindándote tiempo para reflexionar sobre los descubrimientos de la mañana en una mesa adecuada en el campo emiliano.
Aspectos destacados del tour
Visita guiada al interior de una fábrica de queso Parmigiano Reggiano en activo, desde el cuajado hasta la maduración.
Tour exclusivo por una Acetaia tradicional para descubrir la larga maduración del vinagre balsámico.
Cata de vinos en una bodega local con enfoque en las variedades emilianas y la filosofía de producción.
Degustaciones de Parmigiano Reggiano en distintas etapas de maduración, que revelan perfiles de sabor en evolución.
Almuerzo de 3 platos en la bodega, maridado con vinos de producción local.
Recogida incluida desde el centro de Bolonia, la estación central de tren de Bolonia o el centro de Módena.
Los tres productos cuentan con denominación de origen protegida, lo que garantiza una auténtica calidad regional.
Itinerario
1
Recogida en Bolonia o Módena
Tu guía te recoge en el centro de Bolonia, la estación central de tren de Bolonia o el centro de Módena. Por favor, selecciona la opción de recogida correcta en el momento de la reserva.
2
Fábrica de queso Parmigiano Reggiano
Entra en una quesería activa y sigue el ciclo completo de producción del Parmigiano Reggiano — desde la leche fresca de la mañana hasta el cuajado, el moldeado, el salado y las inmensas salas de maduración donde las ruedas se apilan durante meses o años. Una degustación cierra la visita.
3
Acetaia — Vinagre Balsámico Tradicional de Módena
Visita una Acetaia familiar para observar la batería de barriles progresivamente más pequeños en los que el vinagre balsámico tradicional envejece durante muchos años. Tu guía explica el proceso de evaporación estacional, mezcla y clasificación antes de una degustación del producto terminado.
4
Bodega local y almuerzo de 3 platos
La jornada concluye en una bodega regional donde recorres el área de producción y degustas una selección de vinos locales. Un almuerzo de 3 platos elaborado en el lugar acompaña la cata, redondeando una tarde completa en el campo emiliano.
Qué está incluido
Incluido
Recogida y regreso al centro de Bolonia, la estación de tren de Bolonia o el centro de Módena
Visita guiada a una fábrica de queso Parmigiano Reggiano
Degustación de Parmigiano Reggiano
Visita guiada a una Acetaia tradicional
Degustación de Vinagre Balsámico Tradicional de Módena
Visita guiada a una bodega local
Cata de vinos en la bodega
Almuerzo de 3 platos en la bodega
Guía profesional durante toda la jornada
No incluido
Seguro de viaje personal
Propinas para el guía o los anfitriones
Consumiciones adicionales de comida o bebida más allá de las indicadas
Recogida en hotel fuera de los puntos de recogida designados
Información importante
Por favor, lee atentamente los siguientes detalles antes de reservar para asegurarte de que este tour se adapta a tus planes de viaje.
Duración
El tour completo dura aproximadamente 7 horas, incluyendo todas las visitas, degustaciones y el almuerzo.
Punto de encuentro
La recogida está disponible desde el centro de Bolonia, la estación central de tren de Bolonia o el centro de Módena. Selecciona la opción correcta al reservar.
Qué llevar
Usa calzado cómodo de punta cerrada, adecuado para caminar por suelos de fábrica. Se recomienda llevar una chaqueta ligera para las visitas a las salas de maduración en frío.
Cancelación
Consulta la política de cancelación de la plataforma de reservas para conocer los términos y condiciones completos aplicables a este tour.
Accesibilidad
El tour está clasificado como Fácil. Algunas áreas de fábricas y bodegas pueden tener superficies irregulares o escalones; por favor, contacta al operador con antelación si tienes necesidades específicas de movilidad.
Rango de edad
Este tour es apto para adultos y niños mayores. Las catas de vino están reservadas para los participantes que tengan la edad legal para beber en Italia (18 años o más).
Reserva tu plaza
Las plazas en este tour son limitadas. Asegura tu asiento y pasa un día completo descubriendo los tres sabores icónicos de Emilia Romaña junto a expertos productores locales.
La recogida está incluida desde el centro de Bolonia, la estación central de tren de Bolonia o el centro de Módena. El tour regresa al mismo punto de recogida al final del día.
¿Es el almuerzo apto para vegetarianos o personas con restricciones dietéticas?▼
Por favor, notifica al operador cualquier requisito dietético en el momento de la reserva para que se puedan hacer los arreglos necesarios con la bodega con antelación.
¿Qué es el Parmigiano Reggiano y en qué se diferencia del Parmesano común?▼
El Parmigiano Reggiano es un queso con denominación de origen protegida que se produce únicamente en provincias específicas de Emilia Romaña y Mantua. Sigue un estricto protocolo de producción y se madura durante un mínimo de 12 meses, lo que lo distingue de los productos genéricos de Parmesano elaborados en otros lugares.
¿Cuál es la diferencia entre el vinagre balsámico tradicional y el vinagre balsámico comercial?▼
El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena se elabora únicamente a partir de mosto de uva cocido y se envejece durante un mínimo de 12 años en una sucesión de barriles de madera. El vinagre balsámico comercial suele contener vinagre de vino y caramelo, y no pasa por el mismo proceso de envejecimiento.
¿Está incluido el transporte entre los tres lugares?▼
Sí, el transporte entre todos los lugares durante el día está incluido en el precio del tour.
¿Qué nivel de forma física se requiere para este tour?▼
El tour está clasificado como Fácil e implica caminar ligeramente por las instalaciones de producción. No se requiere un esfuerzo físico significativo, aunque algunas zonas pueden tener suelos irregulares o techos bajos típicos de edificios agrícolas más antiguos.
Emilia RomañaTour gastronómico en ItaliaParmigiano ReggianoVinagre Balsámico de MódenaCata de vinos en BoloniaTour de queso italianoExcursión de un día desde BoloniaExcursión de un día desde MódenaTour culinario en ItaliaVisita a AcetaiaCultura gastronómica italianaAlmuerzo en bodega en Italia
Zona de salida
El punto de encuentro exacto figura en tu voucher.
This tour operates in the Emilia Romagna region of northern Italy, covering production sites in and around the provinces of Parma, Reggio Emilia, and Modena — the geographic heartland of Parmigiano Reggiano and Traditional Balsamic Vinegar of Modena. Departure points include Bologna, the regional capital, and Modena, both of which are easily accessible by high-speed rail from major Italian cities including Milan, Florence, Venice, and Rome. The Po Valley landscape surrounding these cities is home to a dense network of family-run dairies, Acetaie, and wineries that have produced DOP and IGP products for centuries. Travelers visiting Bologna or Modena as a base can complete this experience as a full-day excursion without requiring a private vehicle.
Region: Emilia Romagna, Italy | Departure Cities: Bologna, Modena | Tour Type: Culinary Day Tour | Products Featured: Parmigiano Reggiano DOP, Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP, Emilian Wines | Difficulty: Easy | Duration: 7 Hours | Meal Included: 3-Course Lunch | Pickup: Bologna City Center, Bologna Centrale Train Station, Modena City Center
