Tour zu Parmesankäse und Balsamessig mit Ferrari Museum
Von handwerklichen Molkereien zur bekanntesten Supersportwagen-Marke der Welt – alles an einem einzigartigen Tag.
Diese Tour zu Parmesankäse und Balsamessig ab Bologna führt Sie in zwei arbeitende Familienbetriebe, in denen jahrhundertealte Traditionen noch immer von Hand gepflegt werden, und endet mit einem Besuch des Ferrari Museums in Maranello ohne Wartezeit.
Der Morgen beginnt auf einem zertifizierten Bio-Bauernhof in der Landschaft der Emilia-Romagna, wo sich der vollständige Produktionszyklus von Parmigiano Reggiano vor Ihren Augen entfaltet. Sie verfolgen den Prozess vom Stall bis zum Reifekeller, geführt vom eigenen Personal des Hofes, das detaillierte Fragen zu Technik und Zertifizierung beantworten kann.
Der zweite Halt ist ein mehrgenerationelles Familiengut, auf dem Traditioneller Balsamessig aus Modena nach Methoden hergestellt wird, die sich seit über einem Jahrhundert kaum verändert haben. Der Besuch zeigt, warum dieses Würzmittel in der Haute Cuisine weltweit so begehrt ist, und bei einer geführten Verkostung können Sie Produkte verschiedener Fassreifungszeiten direkt miteinander vergleichen.
Tour-Highlights
Erleben Sie jeden Schritt der Parmigiano-Reggiano-Herstellung auf einem zertifizierten Bio-Bauernhof, geführt von den Produzenten selbst.
Verkosten Sie Traditionellen Balsamessig aus Modena in verschiedenen Reifestufen, einschließlich seltener langgereifter Varianten, die außerhalb der Region kaum zu finden sind.
Genießen Sie eine geführte Verkostung verschiedener Reifestufen von Parmigiano Reggiano zusammen mit frisch hergestellter Ricotta direkt vom Hof.
Besuchen Sie das Ferrari Museum in Maranello mit bereits enthaltenen Eintrittskarten ohne Wartezeit und erkunden Sie die Geschichte des weltweit bekanntesten Supersportwagenherstellers.
Reisen Sie mit einem Privatfahrer von Bologna und zurück – alle logistischen Details sind geregelt, damit Sie sich ganz auf das Erlebnis konzentrieren können.
Gewinnen Sie aus erster Hand Einblicke in zwei der meistgeschützten und renommiertesten DOP-Lebensmittelprodukte Italiens an einem einzigen Tag.
Reiseroute
Ihr Fahrer holt Sie je nach der bei der Buchung gewählten Option von Ihrem Hotel, einer Pension oder dem Hauptbahnhof Bologna ab. Die Abholung am Bahnhof ist spätestens um 8:50 Uhr geplant – planen Sie Ihre Ankunft daher bis 8:30 Uhr, um die Abfahrt nicht zu verpassen.
Der erste Halt ist ein zertifizierter Bio-Bauernhof, auf dem Parmigiano Reggiano hergestellt wird. Das eigene Personal des Hofes leitet den Besuch und führt Sie durch jeden Schritt vom Stall bis zum Reifekeller. Abschließend findet eine geführte Verkostung von Käse in verschiedenen Reifestadien sowie frischer Ricotta statt.
Sie besuchen ein kleines Familiengut, das seit Generationen Traditionellen Balsamessig aus Modena herstellt. Der Besuch umfasst den Produktionsprozess, die Fassräume und die einzigartigen Eigenschaften, die dieses Produkt auszeichnen, gefolgt von einer vergleichenden Verkostung von Essigen unterschiedlicher Reifedauer.
Der Tag endet mit einer Stunde Freizeit im Ferrari Museum in Maranello, mit inbegriffenen Eintrittskarten ohne Wartezeit. Das Museum dokumentiert das Rennerbe der Marke, technische Meilensteine und ikonische Straßenfahrzeuge in mehreren Ausstellungsbereichen.
Ihr Fahrer bringt Sie am Ende des Tages zurück nach Bologna und schließt damit einen vollständigen Rundkurs durch die bekanntesten kulinarischen und automobilen Sehenswürdigkeiten der Emilia-Romagna ab.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Privatfahrer und Fahrzeug von und nach Bologna
- Geführter Besuch einer Parmigiano-Reggiano-Molkerei
- Geführte Verkostung von Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifestufen und frischer Ricotta
- Geführter Besuch eines Produzenten von Traditionellem Balsamessig
- Geführte Verkostung von Balsamessig in verschiedenen Reifestufen
- Eintrittskarten ohne Wartezeit für das Ferrari Museum in Maranello
Nicht inbegriffen
- Hotelabholung für Unterkünfte außerhalb der Bolognese Innenstadt
- Speisen und Getränke über die geplanten Verkostungen hinaus
- Persönliche Einkäufe auf den Höfen oder im Museumsshop
- Trinkgeld für Guides und Fahrer
Wichtige Informationen
Platz reservieren
Die Plätze auf dieser Tour sind begrenzt, um die Qualität des Zugangs bei jedem Produzenten zu gewährleisten. Sichern Sie sich Ihren Platz, um eines der vollständigsten Essen-und-Kultur-Erlebnisse der Emilia-Romagna nicht zu verpassen.
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