Tour guidato al Parmigiano, Aceto Balsamico e Vino in Emilia4.8(54 Recensioni)7 ore
Da€170.00a persona
ID Annuncio : 57929
4.8(54 Recensioni)
Tour guidato al Parmigiano, Aceto Balsamico e Vino in Emilia
7hDurata
Max 12 peopleDimensione Gruppo
EnglishGuida Parlante
Mobile ticketAccepted
Informazioni su questa esperienza
Durata7 Ore
Dimensione del GruppoPiccolo Gruppo
Punto di PartenzaCentro di Bologna / Centro di Modena
LingueInglese
Tour Enogastronomico dell'Emilia Romagna
Tour di una Giornata Intera tra Parmigiano, Vino e Aceto Balsamico con Pranzo
Un viaggio di un'intera giornata nel cuore culinario dell'Emilia Romagna — formaggio, aceto e vino in un itinerario straordinario.
Questo tour gastronomico in Emilia Romagna vi porta all'interno dei laboratori e delle cantine dove tre dei prodotti più celebri d'Italia vengono ancora lavorati a mano, offrendo una rara visione dietro le quinte dell'autentica cultura alimentare regionale.
L'Emilia Romagna è ampiamente considerata la capitale gastronomica d'Italia, patria di prodotti a denominazione d'origine protetta che hanno definito le tradizioni alimentari europee per secoli. Questo tour vi mette direttamente in contatto con i produttori che portano avanti quelle tradizioni, in strutture che operano da generazioni.
La giornata è strutturata attorno a tre visite distinte, ognuna incentrata su un singolo prodotto con la propria storia, metodo di produzione e profilo sensoriale. Ogni tappa si conclude con una degustazione guidata, così la conoscenza e il piacere si sviluppano insieme nel corso della giornata.
Un pranzo di 3 portate in cantina porta l'esperienza a una conclusione naturale, dandovi il tempo di riflettere sulle scoperte della mattina davanti a una tavola imbandita nella campagna emiliana.
Punti Salienti del Tour
Visita guidata all'interno di un caseificio attivo di Parmigiano Reggiano, dalla cagliatura alla stagionatura.
Tour esclusivo di una tradizionale Acetaia per scoprire la lunga maturazione dell'aceto balsamico.
Degustazione di vini in una cantina locale con focus sui vitigni emiliani e sulla filosofia produttiva.
Degustazioni di Parmigiano Reggiano a diversi stadi di stagionatura, che rivelano profili di sapore in evoluzione.
Pranzo di 3 portate in loco presso la cantina, abbinato a vini prodotti localmente.
Trasferimento incluso dal centro di Bologna, dalla stazione centrale di Bologna o dal centro di Modena.
Tutti e tre i prodotti sono a denominazione d'origine protetta, a garanzia dell'autentica qualità regionale.
Itinerario
1
Partenza da Bologna o Modena
La guida vi raccoglie dal centro di Bologna, dalla stazione centrale di Bologna o dal centro di Modena. Si prega di selezionare l'opzione di ritiro corretta al momento della prenotazione.
2
Caseificio del Parmigiano Reggiano
Entrate in un caseificio attivo e seguite l'intero ciclo produttivo del Parmigiano Reggiano — dal latte fresco del mattino attraverso la cagliatura, la formatura, la salatura, fino alle vaste sale di stagionatura dove le forme sono impilate per mesi o anni. Una degustazione chiude la visita.
3
Acetaia — Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Visitate un'Acetaia a conduzione familiare per osservare la batteria di botti progressivamente più piccole in cui l'aceto balsamico tradizionale invecchia per molti anni. La guida illustra il processo di evaporazione stagionale, il mescolamento e la graduazione prima di una degustazione del prodotto finito.
4
Cantina Locale e Pranzo di 3 Portate
La giornata si conclude presso una cantina regionale dove visitate l'area di produzione e degustate una selezione di vini locali. Un pranzo di 3 portate preparato in loco accompagna la degustazione, completando un intero pomeriggio nella campagna emiliana.
Cosa È Incluso
Incluso
Trasferimento di andata e ritorno dal centro di Bologna, dalla stazione ferroviaria di Bologna o dal centro di Modena
Visita guidata di un caseificio di Parmigiano Reggiano
Degustazione di Parmigiano Reggiano
Visita guidata di una tradizionale Acetaia
Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Visita guidata di una cantina locale
Degustazione di vini in cantina
Pranzo di 3 portate in cantina
Guida professionale per l'intera giornata
Non Incluso
Assicurazione di viaggio personale
Mance per la guida o gli ospiti
Acquisti aggiuntivi di cibo o bevande oltre a quelli elencati
Trasferimento dall'hotel al di fuori dei punti di raccolta designati
Informazioni Importanti
Si prega di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di prenotare per assicurarsi che questo tour sia adatto ai propri piani di viaggio.
Durata
Il tour completo dura circa 7 ore, incluse tutte le visite, le degustazioni e il pranzo.
Punto di Incontro
Il trasferimento è disponibile dal centro di Bologna, dalla stazione centrale di Bologna o dal centro di Modena. Selezionare l'opzione corretta al momento della prenotazione.
Cosa Portare
Indossare scarpe comode e chiuse adatte a camminare sui pavimenti dei caseifici. Si consiglia una giacca leggera per le visite nelle fredde sale di stagionatura.
Cancellazione
Si prega di fare riferimento alla politica di cancellazione della piattaforma di prenotazione per i termini e le condizioni complete applicabili a questo tour.
Accessibilità
Il tour è classificato come Facile. Alcune aree dei caseifici e delle cantine potrebbero presentare superfici irregolari o gradini; si prega di contattare l'operatore in anticipo in caso di specifiche esigenze di mobilità.
Fascia d'Età
Questo tour è adatto ad adulti e bambini più grandi. Le degustazioni di vino sono riservate agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per bere in Italia (18 anni e oltre).
Prenota il Tuo Posto
I posti in questo tour sono limitati. Assicurate il vostro posto e trascorrete un'intera giornata alla scoperta dei tre sapori iconici dell'Emilia Romagna insieme a esperti produttori locali.
Il trasferimento è incluso dal centro di Bologna, dalla stazione centrale di Bologna o dal centro di Modena. Il tour ritorna allo stesso punto di partenza alla fine della giornata.
Il pranzo è adatto ai vegetariani o alle persone con restrizioni alimentari?▼
Si prega di comunicare all'operatore eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione, in modo che possano essere prese le disposizioni necessarie con la cantina in anticipo.
Cos'è il Parmigiano Reggiano e in cosa si differenzia dal normale Parmesan?▼
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a denominazione d'origine protetta prodotto esclusivamente in specifiche province dell'Emilia Romagna e di Mantova. Segue un rigoroso disciplinare di produzione e viene stagionato per un minimo di 12 mesi, distinguendosi dai generici prodotti Parmesan fabbricati altrove.
Qual è la differenza tra l'aceto balsamico tradizionale e quello commerciale?▼
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è prodotto esclusivamente da mosto d'uva cotto e invecchiato per un minimo di 12 anni in una successione di botti di legno. L'aceto balsamico commerciale contiene tipicamente aceto di vino e caramello e non prevede lo stesso processo di invecchiamento.
Il trasporto tra i tre siti è incluso?▼
Sì, il trasporto tra tutti i siti durante la giornata è incluso nel prezzo del tour.
Quale livello di forma fisica è richiesto per questo tour?▼
Il tour è classificato come Facile e prevede brevi camminate attraverso gli impianti di produzione. Non è richiesto uno sforzo fisico significativo, anche se alcune aree potrebbero avere pavimenti irregolari o soffitti bassi tipici dei vecchi edifici agricoli.
Emilia RomagnaTour Gastronomico in ItaliaParmigiano ReggianoAceto Balsamico di ModenaDegustazione Vini BolognaTour del Formaggio ItalianoGita da BolognaGita da ModenaTour Culinario in ItaliaVisita AcetaiaCultura Alimentare ItalianaPranzo in Cantina in Italia
Zona di partenza
Il punto d'incontro esatto è indicato sul tuo voucher.
This tour operates in the Emilia Romagna region of northern Italy, covering production sites in and around the provinces of Parma, Reggio Emilia, and Modena — the geographic heartland of Parmigiano Reggiano and Traditional Balsamic Vinegar of Modena. Departure points include Bologna, the regional capital, and Modena, both of which are easily accessible by high-speed rail from major Italian cities including Milan, Florence, Venice, and Rome. The Po Valley landscape surrounding these cities is home to a dense network of family-run dairies, Acetaie, and wineries that have produced DOP and IGP products for centuries. Travelers visiting Bologna or Modena as a base can complete this experience as a full-day excursion without requiring a private vehicle.
Region: Emilia Romagna, Italy | Departure Cities: Bologna, Modena | Tour Type: Culinary Day Tour | Products Featured: Parmigiano Reggiano DOP, Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP, Emilian Wines | Difficulty: Easy | Duration: 7 Hours | Meal Included: 3-Course Lunch | Pickup: Bologna City Center, Bologna Centrale Train Station, Modena City Center
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