Tour del Parmigiano Reggiano e dell'Aceto Balsamico con il Museo Ferrari
Dalle fattorie artigianali al marchio di supercar più famoso al mondo, tutto in un'unica straordinaria giornata.
Questo tour del parmigiano reggiano e dell'aceto balsamico da Bologna vi porta all'interno di due produttori familiari artigianali dove le tradizioni secolari sono ancora praticate a mano, per concludersi con una visita salta-fila al Museo Ferrari di Maranello.
La mattina inizia in una fattoria biologica certificata nella campagna dell'Emilia-Romagna, dove l'intero ciclo produttivo del Parmigiano Reggiano si svolge davanti ai vostri occhi. Seguirete il processo dagli animali nella stalla alle forme in stagionatura nella cantina, guidati dallo stesso personale della fattoria, in grado di rispondere a domande dettagliate sulle tecniche e le certificazioni.
La seconda tappa è un'azienda familiare plurigenerazionale dove l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena viene prodotto con metodi rimasti in gran parte invariati da oltre un secolo. La visita rivela perché questo condimento raggiunga prezzi così elevati nell'alta cucina di tutto il mondo, e una degustazione guidata consente di confrontare prodotti di diversi periodi di invecchiamento in botte uno accanto all'altro.
Punti Salienti del Tour
Percorrete ogni fase della produzione del Parmigiano Reggiano in una fattoria biologica certificata, guidati dagli stessi produttori.
Assaggiate l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a diverse stagionature, incluse rare espressioni di lungo invecchiamento difficilmente reperibili fuori dalla regione.
Godetevi una degustazione guidata di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature insieme a ricotta freschissima appena prodotta in fattoria.
Visitate il Museo Ferrari di Maranello con biglietti salta-fila inclusi, esplorando la storia del produttore di supercar più riconosciuto al mondo.
Viaggiate con un autista privato da e verso Bologna, con tutta la logistica gestita per voi, così da concentrarvi interamente sull'esperienza.
Acquisite una conoscenza diretta di due dei prodotti alimentari DOP più tutelati e prestigiosi d'Italia in un'unica giornata.
Itinerario
Il vostro autista vi raccoglierà dal vostro hotel, un B&B o la Stazione Centrale di Bologna, a seconda dell'opzione selezionata al momento della prenotazione. Il ritiro dalla stazione ferroviaria è previsto non oltre le 8:50, quindi pianificate il vostro arrivo entro le 8:30 per evitare di perdere la partenza.
La prima tappa è una fattoria biologica certificata dove viene prodotto il Parmigiano Reggiano. Lo stesso personale della fattoria conduce la visita, guidandovi attraverso ogni fase dalla stalla alla cantina di stagionatura, concludendo con una degustazione guidata di formaggi a diversi stadi di maturazione e ricotta fresca.
Visiterete una piccola azienda familiare che produce da generazioni l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. La visita copre il processo produttivo, le acetaie e le caratteristiche uniche che distinguono questo prodotto, seguita da una degustazione comparativa di aceti invecchiati per periodi diversi.
La giornata si conclude con un'ora di tempo libero al Museo Ferrari di Maranello, con biglietti salta-fila inclusi. Il museo documenta il patrimonio agonistico del marchio, le tappe ingegneristiche fondamentali e le iconiche vetture stradali in più spazi espositivi.
Il vostro autista vi riporterà a Bologna al termine della giornata, completando un percorso completo tra i più celebri luoghi dell'Emilia-Romagna legati al cibo e all'automobile.
Cosa È Incluso
Incluso
- Autista e veicolo privato da e verso Bologna
- Visita guidata a un caseificio di Parmigiano Reggiano
- Degustazione guidata di Parmigiano Reggiano a diverse stagionature e ricotta fresca
- Visita guidata a un produttore di Aceto Balsamico Tradizionale
- Degustazione guidata di aceto balsamico a diverse stagionature
- Biglietti salta-fila per il Museo Ferrari di Maranello
Non Incluso
- Ritiro in hotel per strutture situate al di fuori del centro città di Bologna
- Cibo e bevande oltre alle degustazioni programmate
- Acquisti personali nelle fattorie o nel negozio del museo
- Mance per guide e autista
Informazioni Importanti
Prenota il Tuo Posto
I posti disponibili per questo tour sono limitati per mantenere la qualità dell'accesso presso ciascun produttore. Assicuratevi il vostro posto per non perdere una delle esperienze più complete di cibo e cultura dell'Emilia-Romagna.
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