Blindverkostung: Biologische Bordeaux-Weine mit Käse und Charcuterie
Eine geführte Sinnesreise durch die Aromen, Düfte und Geschichten hinter drei biologischen Bordeaux-Weinen.
Diese Blindverkostung biologischer Bordeaux-Weine lädt Sie ein, Ihre Sinne zu testen und Ihren Gaumen in einer entspannten Kleingruppe unter der Leitung eines erfahrenen Sommeliers zu schärfen.
Im Verlauf einer Stunde werden Sie drei zertifiziert biologische Weine aus einer der renommiertesten Weinregionen der Welt riechen, betrachten und verkosten – ohne zu wissen, welcher Wein sich in Ihrem Glas befindet, bis die Auflösung kommt. Dieses praxisnahe Format macht das Erlernen von Wissen über Bordeaux richtig spaßig.
Ihr Guide führt Sie durch den Hintergrund jeder Flasche und beleuchtet die Geschichte des Winzers, die Erntebedingungen, das Weingut sowie die Rebsorten, die den Bordeaux-Stil prägen. Die Veranstaltung behandelt auch übergeordnete Themen wie die Klassifikation von 1855 und wie der Klimawandel den Weinbau in der Region verändert.
Zur Begleitung der Weine wird ein Teller mit verschiedenen Käsesorten zusammen mit einem französischen Baguette gereicht, der Ihnen ein unmittelbares Gespür dafür gibt, wie Speisen und Wein in einer klassischen Bordeaux-Kombination harmonieren.
Was dieses Erlebnis besonders macht
Drei biologische Bordeaux-Weine werden blind verkostet, sodass Ihre Eindrücke vollständig Ihre eigenen sind, bevor der Sommelier die Antworten enthüllt.
Jeder Wein der Veranstaltung wird biologisch erzeugt und spiegelt eine wachsende Bewegung unter Bordeaux-Weingütern hin zu einer nachhaltigen Weinbauweise wider.
Der Sommelier erklärt Rebsorten, regionale Appellationen und das Lesen von Etiketten, damit Sie mit praktischem Wissen nach Hause gehen, das Sie wirklich anwenden können.
Ein ausgewählter Käseteller und ein französisches Baguette sind inbegriffen und bieten eine klassische Sinnesbegleitung zu jedem Wein.
Das Kleingruppenformat sorgt dafür, dass Sie individuelle Betreuung erhalten und während der gesamten Veranstaltung Fragen stellen können.
Die Veranstaltung räumt mit gängigen Mythen rund um Wein auf, darunter die wahren Ursachen von Kopfschmerzen nach dem Weingenuss und die Rolle von Sulfiten bei der Weinherstellung.
Ablauf der Veranstaltung
Ihr Sommelier stellt das Blindverkostungsformat vor und erklärt, wie man einen Wein anhand von Aussehen, Geruch und Geschmack bewertet. Die Grundregeln werden festgelegt und die Gläser werden eingeschenkt, ohne die Etiketten zu enthüllen.
Sie untersuchen Farbe und Klarheit des ersten Weins und erkunden dann sein aromatisches Profil. Der Guide stellt gezielte Fragen, um Ihnen zu helfen, das Wahrgenommene zu identifizieren.
Jeder Wein wird ausführlich verkostet und besprochen. Die Themen umfassen die Bordeaux-Rebsorten, die wichtigsten Appellationen und den Einfluss des Jahrgangs auf den Geschmack. Der Käseteller wird in dieser Phase serviert.
Ihr Guide erläutert die historische Klassifikation von 1855 und wie sie noch heute die Wahrnehmung von Bordeaux-Weinen prägt. Die Veranstaltung behandelt außerdem, wie der Klimawandel die Weinstile in der Region beeinflusst.
Die Identität aller drei Weine wird enthüllt und der Sommelier zeigt Ihnen, wie Sie ein Bordeaux-Etikett wie ein Profi entschlüsseln. Häufige Missverständnisse, darunter die wahre Ursache von Kopfschmerzen nach dem Weingenuss, werden hier angesprochen.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Verkostung von 3 biologischen Bordeaux-Weinen
- Geführte Blindverkostung unter Leitung eines Sommeliers
- Gemischter Käseteller
- Französisches Baguette
- Weinwissen zu Bordeaux-Appellationen, Rebsorten und Etiketten
- Erlebnis in der Kleingruppe
Nicht inbegriffen
- Hotelabholung oder -rückgabe
- Zusätzliche Speisen oder Getränke über das Aufgeführte hinaus
- Trinkgeld
Wichtige Informationen
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