Tour de Dia Inteiro de Parmesão, Vinho & Balsâmico com Almoço
Uma jornada de dia inteiro pelo coração culinário da Emilia Romagna — queijo, vinagre e vinho em um itinerário extraordinário.
Este tour gastronômico pela Emilia Romagna leva você às oficinas e adegas onde três dos ingredientes mais celebrados da Itália ainda são feitos à mão, oferecendo uma rara visão dos bastidores da autêntica cultura alimentar regional.
A Emilia Romagna é amplamente considerada a capital gastronômica da Itália, lar de produtos com denominação de origem protegida que definiram as tradições culinárias europeias por séculos. Este tour conecta você diretamente com os produtores que mantêm essas tradições vivas, em instalações que operam há gerações.
O dia é estruturado em torno de três visitas distintas, cada uma focada em um único produto com sua própria história, método de produção e perfil sensorial. Cada parada termina com uma degustação guiada, para que o conhecimento e o prazer se desenvolvam juntos ao longo do dia.
Um almoço de 3 tempos na vinícola encerra a experiência de forma natural, dando-lhe tempo para refletir sobre as descobertas da manhã em uma mesa adequada no interior da Emília.
Destaques do Tour
Visita guiada a uma fábrica de queijo Parmigiano Reggiano em pleno funcionamento, da coagulação ao envelhecimento.
Tour exclusivo por uma Acetaia tradicional para descobrir a longa maturação do vinagre balsâmico.
Degustação de vinhos em uma vinícola local com foco nas variedades emilianas e na filosofia de produção.
Degustações de Parmigiano Reggiano em diferentes estágios de maturação, revelando perfis de sabor em evolução.
Almoço de 3 tempos no local da vinícola, harmonizado com vinhos produzidos localmente.
Traslado incluído do centro de Bolonha, da estação central de trem de Bolonha ou do centro de Modena.
Os três produtos possuem denominação de origem protegida, garantindo autêntica qualidade regional.
Itinerário
Seu guia busca você no centro de Bolonha, na estação central de trem de Bolonha ou no centro de Modena. Por favor, selecione a opção de traslado correta no momento da reserva.
Entre em um laticínio ativo e acompanhe todo o ciclo de produção do Parmigiano Reggiano — desde o leite fresco da manhã, passando pela coagulação, moldagem, salga, até as vastas salas de envelhecimento onde as formas ficam empilhadas por meses ou anos. Uma degustação encerra a visita.
Visite uma Acetaia familiar para observar a bateria de barris progressivamente menores nos quais o vinagre balsâmico tradicional envelhece ao longo de muitos anos. Seu guia explica o processo de evaporação sazonal, mistura e classificação antes de uma degustação do produto final.
O dia termina em uma vinícola regional, onde você visita a área de produção e experimenta uma seleção de vinhos locais. Um almoço de 3 tempos preparado no local acompanha a degustação, completando uma tarde cheia no interior da Emília.
O Que Está Incluído
Incluído
- Traslado de ida e volta do centro de Bolonha, da estação de trem de Bolonha ou do centro de Modena
- Visita guiada a uma fábrica de queijo Parmigiano Reggiano
- Degustação de Parmigiano Reggiano
- Visita guiada a uma Acetaia tradicional
- Degustação de Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena
- Visita guiada a uma vinícola local
- Degustação de vinhos na vinícola
- Almoço de 3 tempos na vinícola
- Guia profissional durante todo o dia
Não Incluído
- Seguro de viagem pessoal
- Gorjetas para o guia ou anfitriões
- Consumo adicional de comida ou bebida além do listado
- Traslado de hotel fora dos pontos de embarque designados
Informações Importantes
Reserve Seu Lugar
As vagas neste tour são limitadas. Garanta seu lugar e passe um dia inteiro descobrindo os três sabores icônicos da Emilia Romagna ao lado de produtores locais especializados.
Reserve Agora
