Visite guidée gastronomique et vinicole de Gênes : 6 dégustations dans le centre-ville4.6(271 Avis)2 heures
À partir de€63.00par personne
ID de l'annonce : 45321
4.6(271 Avis)
Visite guidée gastronomique et vinicole de Gênes : 6 dégustations dans le centre-ville
2hDurée
Max 12 peopleTaille du groupe
English, ItalianGuide parlant
Mobile ticketAccepted
À propos de cette expérience
Durée2 Heures
Taille du GroupePetit Groupe
DépartGênes
LanguesAnglais, Italien
Gênes, Ligurie — Italie
Visite Gastronomique Guidée avec Dégustations de Vins à Gênes
Goûtez l'âme de la côte ligurienne à travers ses marchés, ses ruelles et ses recettes séculaires.
Cette visite gastronomique de Gênes avec dégustations de vins vous emmène au cœur historique de l'une des villes portuaires les plus singulières d'Italie, associant saveurs locales aux récits du patrimoine maritime et de l'architecture Renaissance.
L'identité culinaire de Gênes est unique en Italie. Façonnée par des siècles de commerce, de navigation et d'une fierté farouchement locale, ses street foods, ses sauces et ses vins reflètent une culture qui a toujours regardé à la fois vers ses collines et vers la mer.
En deux heures, un guide expérimenté vous conduit à travers d'étroites ruelles médiévales appelées caruggi, devant d'anciennes portes de ville et dans des boulangeries, des marchés et des salles de dégustation où les produits les plus renommés de la ville sont fabriqués et vendus.
La visite associe nourriture et contexte, reliant chaque bouchée à une histoire plus large sur la géographie, l'histoire de Gênes et les communautés qui ont façonné sa cuisine au fil des générations.
Points Forts de la Visite
Dégustez le pesce fritto, du poisson fraîchement frit qui définit la tradition du street food côtier de Gênes.
Goûtez l'authentique pesto ligurien, préparé à la façon traditionnelle avec du basilic, des pignons de pin et un mortier.
Découvrez la focaccia à base de farine de blé et de pois chiches, deux piliers de la culture boulangère génoise.
Découvrez l'arôme et la saveur de l'huile d'olive ligurienne produite localement lors d'une étape dédiée.
Profitez de deux vins régionaux soigneusement sélectionnés, expliqués par un guide versé dans les traditions viticoles liguriennes.
Visitez le lieu de naissance de Christophe Colomb et la Cathédrale de San Lorenzo lors du parcours de la visite.
Terminez avec la panera, une crème semi-glacée au café qui est un dessert local très apprécié à Gênes.
Itinéraire de la Visite
1
Pesce Fritto et la Tradition du Bord de Mer
La visite commence avec une portion de pesce fritto, du poisson frit préparé dans le style longtemps associé aux quartiers portuaires de Gênes. Votre guide vous présente l'identité côtière de la ville et explique comment les fruits de mer ont façonné sa culture du street food depuis la période médiévale.
2
La Maison de Christophe Colomb
Debout devant le lieu de naissance reconstruit du navigateur le plus célèbre de Gênes, votre guide raconte les voyages de Colomb et le rôle central qu'a joué cette ville pendant l'ère des Grandes Découvertes. Cette étape relie les ambitions passées de Gênes à sa fierté actuelle.
3
Visite d'une Boulangerie — Focaccia et Farinata
Une halte dans une boulangerie locale en activité présente les deux spécialités de boulangerie de Gênes : la focaccia genovese, généreusement badigeonnée d'huile d'olive, et la farinata, un pain plat à base de farine de pois chiches. Le guide explique les traditions distinctes derrière chacune d'elles et la façon dont elles sont préparées quotidiennement.
4
Pesto, Huile d'Olive et Cathédrale de San Lorenzo
Vous goûtez le pesto ligurien dans sa version la plus traditionnelle, puis vous explorez les qualités parfumées de l'huile d'olive locale avant d'arriver à la Cathédrale de San Lorenzo. Le guide présente l'architecture romane de la cathédrale et son importance dans l'histoire religieuse et civique de la ville.
5
Dégustation de Vins Liguriens
Deux vins de la région ligurienne sont versés et expliqués, avec une attention particulière portée au terroir distinctif de la région et aux pratiques viticoles à petite production. Le guide associe les notes de dégustation aux saveurs rencontrées tout au long de la visite.
6
Panera — Une Douce Conclusion
La visite se termine avec la panera, un dessert semi-glacé à base de crème et d'espresso qui est apprécié à Gênes depuis des générations. Il constitue à la fois une dernière dégustation et un adieu approprié au caractère culinaire riche en nuances de la ville.
Ce qui est Inclus
Inclus
Dégustation de pesce fritto
Échantillons de focaccia genovese et de farinata
Dégustation de pesto ligurien traditionnel
Dégustation d'huile d'olive avec bruschetta
Deux dégustations de vins régionaux
Dessert panera
Guide local agréé en anglais et en italien
Visite du lieu de naissance de Colomb et de la Cathédrale San Lorenzo
Non Inclus
Transferts hôtel aller-retour
Nourriture ou boissons supplémentaires en dehors de la visite
Pourboires pour le guide
Assurance voyage personnelle
Informations Importantes
Cette visite implique de marcher dans le centre historique de Gênes, y compris dans d'étroites ruelles médiévales avec des pavés inégaux. Des chaussures confortables sont fortement recommandées.
Durée
La visite dure environ 2 heures à partir du point de rendez-vous désigné.
Quoi Apporter
Portez des chaussures de marche confortables. Apportez une veste légère pendant les mois plus froids et informez le guide de toute allergie alimentaire avant le début de la visite.
Annulation
Les politiques d'annulation sont détaillées au moment de la réservation. Lisez attentivement les conditions avant de confirmer votre réservation.
Accessibilité
Le parcours comprend des rues pavées et des surfaces inégales dans le centre historique. La visite est évaluée comme facile en termes de rythme, mais peut présenter des difficultés pour les personnes à mobilité réduite.
Tranche d'Âge
La visite convient à tous les âges. Les visiteurs de moins de 18 ans doivent être accompagnés d'un adulte. Les dégustations de vin sont réservées aux visiteurs en âge légal de consommer de l'alcool.
Réservez Votre Place à Gênes
Les places sur cette visite gastronomique guidée sont limitées afin de maintenir une expérience en petit groupe intimiste. Confirmez votre réservation à l'avance pour ne pas manquer l'une des façons les plus savoureuses d'explorer le centre historique de Gênes.
Plusieurs dégustations de la visite, notamment la farinata, la focaccia, le pesto et l'huile d'olive, sont adaptées aux végétariens. Informez votre guide au début de la visite de tout régime alimentaire particulier afin que des ajustements puissent être effectués dans la mesure du possible.
Dans quelles langues la visite est-elle conduite ?▼
La visite est disponible en anglais et en italien. La disponibilité des langues est confirmée au moment de la réservation en fonction du planning des guides.
Quelle est la distance de marche à prévoir ?▼
La visite couvre une distance de marche modérée dans le centre historique de Gênes sur environ deux heures. La difficulté est évaluée comme facile, bien que les ruelles médiévales comportent des pavés et des surfaces inégales.
Les dégustations de vin sont-elles incluses dans le prix de la visite ?▼
Oui, deux dégustations de vins régionaux sont incluses dans le cadre de l'expérience standard de la visite. Aucun coût supplémentaire ne s'applique pour ces dégustations.
Que se passe-t-il s'il pleut le jour de la visite ?▼
La visite a lieu par tous les temps, car de nombreux arrêts sont en intérieur ou à l'abri dans les caruggi historiques. Des vêtements de pluie légers sont recommandés lors des visites en automne ou en hiver.
Puis-je participer à la visite si j'ai une allergie alimentaire ?▼
Les visiteurs souffrant d'allergies alimentaires doivent en informer l'opérateur au moment de la réservation et en avertir à nouveau le guide au point de rendez-vous. Le guide fera de son mieux pour répondre aux exigences, bien que toutes les substitutions ne soient pas toujours possibles.
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Zone de départ
Le point de rendez-vous exact figure sur votre voucher.
This tour operates in Genoa, the capital of the Liguria region in northwestern Italy, situated along the Gulf of Genoa on the Ligurian Sea. Known as La Superba, Genoa is one of Italy's most historically significant port cities, with a UNESCO-listed historic center characterized by narrow medieval alleys called caruggi, Renaissance palaces, and Romanesque churches. The tour moves through the oldest quarters of the city, passing landmarks such as the birthplace of Christopher Columbus and the Cathedral of San Lorenzo. Liguria's cuisine is distinct from other Italian regions, shaped by its coastal geography, steep hillside agriculture, and centuries of maritime trade. Key local products include Ligurian extra virgin olive oil, fresh basil used in DOP-certified pesto Genovese, farinata made from chickpea flour, and focaccia genovese. The regional wine scene, though small in production volume, produces distinctive whites and reds from indigenous grape varieties grown on terraced vineyards above the coast.
Location: Genoa, Liguria, Italy | Tour Type: Guided Food and Wine Walking Tour | Cuisine Focus: Ligurian, Italian Street Food | Key Landmarks: Cathedral of San Lorenzo, House of Christopher Columbus, Caruggi Historic Alleys | Duration: 2 Hours | Difficulty: Easy | Languages: English, Italian | Dietary Notes: Contains fish, gluten, dairy, alcohol — notify guide of allergies | Season: Year-round
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