Dégustation et Visite des Vins et Saveurs Locaux à la Cantina D'Erasmo
Un voyage guidé à travers la viticulture biologique, les saveurs régionales et le patrimoine viticole des collines du Piceno.
Cette expérience de dégustation de vins dans les Marches vous invite au cœur de la Cantina D'Erasmo, un domaine viticole biologique dans la région du Piceno où un jeune œnologue et agronome ouvre sa cave et partage l'histoire derrière chaque bouteille. En deux heures, les visiteurs passent du panorama du vignoble à la cave à barriques et terminent autour d'une table dressée avec des vins autochtones et des spécialités régionales.
Le territoire du Piceno dans les Marches a longtemps été façonné par ses traditions agricoles, et la Cantina D'Erasmo reflète cette continuité. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis les années 1980, alliant le respect de la terre à une approche innovante de la vinification qui confère à chaque millésime un caractère distinct.
Les visiteurs sont accueillis directement par le propriétaire, dont la narration personnelle apporte contexte et chaleur à chaque étape de la visite. L'expérience se déroule à un rythme détendu, ce qui la rend accessible aussi bien aux débutants curieux qu'aux amateurs de vin avertis.
La dégustation associe trois vins DOC et IGT du domaine à une sélection soigneusement choisie de charcuteries locales, de fromages et de délices régionaux. C'est une rencontre authentique avec les saveurs qui définissent ce coin de l'Italie centrale.
Points Forts de la Visite
Vue panoramique sur le vignoble biologique avec une introduction à l'histoire du domaine et à sa philosophie agricole.
Visite guidée de la salle de vinification pour comprendre le traitement du raisin et les opérations en cave.
Visite de la cave à barriques où les vins vieillissent en fûts de chêne, avec des explications sur le processus d'élevage.
Dégustation de trois vins du domaine : Offida Pecorino DOCG, Marche Sangiovese IGT et Marche Rosato IGT.
Accord avec une riche sélection de produits typiques des Marches, notamment des charcuteries régionales et des fromages locaux.
Accueil personnalisé par le propriétaire-œnologue, dont l'expertise et la passion guident l'ensemble de l'expérience.
Certification biologique remontant aux années 1980, témoignant de décennies d'engagement en faveur d'une viticulture durable.
Programme de la Visite
Les participants se rassemblent à la Cantina D'Erasmo et sont accueillis par le propriétaire. Le groupe se réunit avant de se diriger vers l'extérieur pour la première partie de la visite.
L'expérience commence en extérieur avec une vue panoramique sur le vignoble. Le guide raconte la fondation du domaine, ses pratiques biologiques depuis les années 1980 et la philosophie du domaine.
En passant à l'intérieur, les visiteurs explorent la salle dédiée à la vinification. L'œnologue explique comment les raisins sont traités et transformés à cette étape de la vinification.
La visite se poursuit dans la cave à barriques, où les vins reposent pendant le processus d'élevage. Les visiteurs découvrent le rôle des fûts de chêne dans la formation du caractère final de chaque vin.
Le groupe arrive dans la salle de dégustation, où une table est dressée et prête. Trois vins D'Erasmo sont servis et décrits, accompagnés d'un assortiment de charcuteries locales, de fromages et de spécialités des Marches.
Ce Qui Est Inclus
Inclus
- Visite guidée du domaine et de la cave
- Visite de la salle de vinification et de la cave à barriques
- Dégustation de 3 vins du domaine (Offida Pecorino DOCG, Marche Sangiovese IGT, Marche Rosato IGT)
- Accord avec charcuteries locales, fromages et délices régionaux
- Accueil personnalisé et narration par le propriétaire-œnologue
Non Inclus
- Transport vers et depuis le domaine
- Achats supplémentaires de vins
- Pourboires
Informations Importantes
Réservez Votre Place à la Cantina D'Erasmo
Assurez votre place sur cette authentique visite et dégustation d'un domaine viticole des Marches avant que les disponibilités ne soient épuisées. Les groupes sont maintenus petits pour préserver la qualité de l'expérience.
Réserver Maintenant
