Visite guidée d'une ferme à Sorrente : Préparation de la pizza et de la mozzarella4.9(745 Avis)4 heures
À partir de€55.00par personne
ID de l'annonce : 20388
4.9(745 Avis)
Visite guidée d'une ferme à Sorrente : Préparation de la pizza et de la mozzarella
4hDurée
Max 12 peopleTaille du groupe
EnglishGuide parlant
Mobile ticketAccepted
À propos de cette expérience
Durée4 Heures
Taille du GroupePetit Groupe
DépartFerme Primaluce, Collines de Sorrente
LanguesAnglais
Expérience à la Ferme de Sorrente
Visite Authentique de Ferme avec Dégustation de Pizza, Fromage, Vin et Limoncello à Sorrente
Un véritable voyage à travers les saveurs, les saisons et les traditions sur les collines verdoyantes surplombant le golfe de Naples.
Cette visite gastronomique à la ferme de Sorrente à Primaluce emmène les visiteurs à travers des vergers en activité, un vignoble et un atelier de fabrication de fromage, avant de s'attabler pour un déjeuner à la ferme autour d'une pizza qu'ils ont eux-mêmes façonnée et cuite.
Primaluce est située sur le flanc de la colline entre Sorrente et le golfe de Naples, où des agrumeraies, des oliviers et un petit vignoble occupent le même paysage en terrasses que les familles locales cultivent depuis des générations. Le cadre est délibérément paisible, et le format de quatre heures est conçu pour qu'aucune activité ne semble précipitée.
La fabrication du fromage précède l'atelier de pizza, de sorte que les visiteurs arrivent devant le four à bois déjà familiers avec le lait produit à quelques pas. Cette continuité entre la production et l'assiette est ce qui distingue cette expérience d'un cours de cuisine ordinaire.
Le déjeuner est servi dans la salle à manger de l'agriturismo et s'appuie sur ce qui pousse cette semaine-là, ce qui signifie que le menu évolue avec le calendrier plutôt que de suivre un programme fixe.
Points Forts de la Visite
Assistez et participez à une démonstration en direct de filage de mozzarella et de caciotta à partir du lait de la ferme.
Façonnez, garnissez et cuisez votre propre pizza dans un atelier pratique animé par le pizzaiolo résident de la ferme.
Promenez-vous à travers les agrumeraies actives, un vignoble et une zone de production d'huile d'olive avec des explications guidées sur chaque culture.
Recevez une boisson de bienvenue à l'arrivée et terminez le repas avec du limoncello fait maison à partir de citrons de Sorrente.
Installez-vous pour un déjeuner complet à la ferme comprenant un antipasto, un premier plat de saison, la pizza que vous avez préparée et un dessert traditionnel.
Profitez d'une pause panoramique sur la pelouse de la ferme avec des vues s'étendant sur le golfe de Naples.
Rencontrez les animaux de la ferme lors d'une visite détendue adaptée à tous les âges et niveaux de forme physique.
Itinéraire
1
Accueil et Présentation de la Ferme
Les visiteurs arrivent à Primaluce et reçoivent une boisson de bienvenue. L'hôte présente la philosophie de la ferme et décrit le parcours de la matinée.
2
Visite des Animaux et Promenade dans les Cultures
Une promenade guidée traverse les zones où poussent les légumes de saison, les herbes aromatiques, les agrumes et les olives. Le vignoble et la zone de production d'huile sont inclus dans cette section avec des explications sur place.
3
Démonstration de Fabrication de Fromage et Dégustation
Un spécialiste démontre la technique d'étirement et de filage utilisée pour produire de la mozzarella fraîche et de la caciotta. Les visiteurs dégustent les deux fromages immédiatement après la démonstration.
4
Atelier Pizza
Chaque visiteur prépare sa propre pâte, apprend à l'étirer et à la garnir, puis la cuit dans le four de la ferme. L'instructeur explique les variables clés qui influencent le résultat final.
5
Déjeuner à la Ferme
Le repas est servi dans l'agriturismo et comprend la pizza réalisée pendant le cours, un antipasto de charcuterie et de mozzarella fraîche, un premier plat de saison et un dessert traditionnel. Eau, vin et limoncello sont servis tout au long du repas.
Ce qui est Inclus
Inclus
Boisson de bienvenue à l'arrivée
Promenade guidée à travers la ferme, le vignoble, l'agrumeraie et la zone de production d'huile
Visite des animaux de la ferme
Démonstration de fabrication de mozzarella et de caciotta avec dégustation
Atelier pizza pratique avec instruction
Déjeuner complet à la ferme : antipasto, premier plat de saison, pizza et dessert
Eau, vin local et limoncello tout au long du déjeuner
Non Inclus
Transport vers et depuis la ferme
Assurance voyage personnelle
Pourboires
Tout article de nature personnelle
Informations Importantes
En cas de mauvaises conditions météorologiques empêchant la pratique en toute sécurité des activités en plein air, la partie promenade à la ferme pourra être annulée. Les activités de fabrication de fromage et de pizza se poursuivront en intérieur comme prévu. Dans les rares cas où l'expérience complète ne peut pas être proposée en toute sécurité, un remboursement à 100 % sera effectué.
Durée
4 heures au total, combinant des activités agricoles en plein air et des ateliers de cuisine et de restauration en intérieur.
Point de Rendez-vous
Agriturismo Primaluce, situé sur les collines de Sorrente avec vue sur le golfe de Naples. L'adresse exacte est fournie lors de la réservation.
Que Apporter
Des chaussures confortables à bout fermé adaptées à la marche sur un terrain agricole accidenté. Une couche légère est recommandée pour les sections en plein air pendant les mois plus frais.
Annulation
Si l'opérateur annule en raison de conditions météorologiques dangereuses, les visiteurs reçoivent un remboursement complet à 100 %. Les conditions d'annulation par le visiteur sont communiquées lors de la réservation.
Accessibilité
La promenade extérieure à la ferme comporte un terrain irrégulier et des pentes douces. Les espaces de cuisine et de restauration sont de plain-pied. Les visiteurs ayant des préoccupations de mobilité doivent contacter l'opérateur à l'avance.
Tranche d'Âge
Convient à tous les âges. Le rythme et les activités sont conçus pour être accessibles et attrayants pour les familles, les couples et les voyageurs solo.
Réservez Votre Place à la Table de la Ferme
Les places sur cette expérience en petit groupe sont limitées. Assurez-vous votre matinée parmi les vergers et terminez la journée avec un repas que vous avez contribué à préparer dès le tout premier ingrédient.
Oui. La visite est évaluée comme facile en termes de difficulté et comprend des visites d'animaux, des ateliers de cuisine pratiques et une promenade en plein air détendue, qui sont tous appropriés pour les enfants. Les parents doivent surveiller les enfants près de la zone du four à pizza.
Les visiteurs ayant des restrictions alimentaires peuvent-ils participer ?▼
Le repas est construit autour des produits laitiers, du blé et des charcuteries. Les visiteurs ayant des besoins alimentaires spécifiques doivent en informer l'opérateur au moment de la réservation afin que des adaptations puissent être envisagées.
Que se passe-t-il s'il pleut le jour de la visite ?▼
Si les conditions météorologiques empêchent les activités en plein air en toute sécurité, la promenade à la ferme peut être raccourcie ou supprimée, mais la fabrication de fromage, l'atelier pizza et le déjeuner se poursuivent en intérieur. Une annulation complète avec remboursement à 100 % n'est accordée que lorsque l'expérience ne peut pas être proposée du tout.
Le transport vers la ferme est-il inclus ?▼
Non. Le transport vers et depuis Primaluce n'est pas inclus dans le prix de la visite. L'opérateur fournit l'adresse exacte du point de rendez-vous après la réservation, et les visiteurs sont responsables de l'organisation de leur propre arrivée.
Quelle est la distance de marche impliquée ?▼
La section extérieure implique une promenade modérée à travers les champs de la ferme, le vignoble et les agrumeraies sur un terrain naturel. La difficulté globale est évaluée comme facile et le rythme est tranquille, avec une pause sur la pelouse de la ferme incluse.
Le menu change-t-il selon la saison ?▼
Oui. Le premier plat et certains éléments de l'antipasto reflètent ce qui pousse actuellement sur la ferme, de sorte que le menu varie au fil des saisons. L'atelier pizza, la dégustation de mozzarella, le vin et le limoncello sont constants tout au long de toutes les sessions.
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Zone de départ
Le point de rendez-vous exact figure sur votre voucher.
Primaluce Agriturismo is situated on the hills of the Sorrento Peninsula in the Campania region of southern Italy, nestled between the Lattari Mountains and the Gulf of Naples. The area is historically associated with lemon cultivation, olive oil production, and traditional Neapolitan food culture. Sorrento sits approximately 50 kilometers south of Naples and serves as a primary gateway to the Amalfi Coast and the island of Capri, drawing visitors who combine coastal tourism with inland culinary and agricultural experiences. The terraced hillside farms of this zone benefit from a Mediterranean microclimate that supports citrus, vines, and olives in close proximity, making farm-to-table experiences here both geographically authentic and seasonally dynamic.
