Visite Authentique de Ferme avec Dégustation de Pizza, Fromage, Vin et Limoncello à Sorrente
Un véritable voyage à travers les saveurs, les saisons et les traditions sur les collines verdoyantes surplombant le golfe de Naples.
Cette visite gastronomique à la ferme de Sorrente à Primaluce emmène les visiteurs à travers des vergers en activité, un vignoble et un atelier de fabrication de fromage, avant de s'attabler pour un déjeuner à la ferme autour d'une pizza qu'ils ont eux-mêmes façonnée et cuite.
Primaluce est située sur le flanc de la colline entre Sorrente et le golfe de Naples, où des agrumeraies, des oliviers et un petit vignoble occupent le même paysage en terrasses que les familles locales cultivent depuis des générations. Le cadre est délibérément paisible, et le format de quatre heures est conçu pour qu'aucune activité ne semble précipitée.
La fabrication du fromage précède l'atelier de pizza, de sorte que les visiteurs arrivent devant le four à bois déjà familiers avec le lait produit à quelques pas. Cette continuité entre la production et l'assiette est ce qui distingue cette expérience d'un cours de cuisine ordinaire.
Le déjeuner est servi dans la salle à manger de l'agriturismo et s'appuie sur ce qui pousse cette semaine-là, ce qui signifie que le menu évolue avec le calendrier plutôt que de suivre un programme fixe.
Points Forts de la Visite
Assistez et participez à une démonstration en direct de filage de mozzarella et de caciotta à partir du lait de la ferme.
Façonnez, garnissez et cuisez votre propre pizza dans un atelier pratique animé par le pizzaiolo résident de la ferme.
Promenez-vous à travers les agrumeraies actives, un vignoble et une zone de production d'huile d'olive avec des explications guidées sur chaque culture.
Recevez une boisson de bienvenue à l'arrivée et terminez le repas avec du limoncello fait maison à partir de citrons de Sorrente.
Installez-vous pour un déjeuner complet à la ferme comprenant un antipasto, un premier plat de saison, la pizza que vous avez préparée et un dessert traditionnel.
Profitez d'une pause panoramique sur la pelouse de la ferme avec des vues s'étendant sur le golfe de Naples.
Rencontrez les animaux de la ferme lors d'une visite détendue adaptée à tous les âges et niveaux de forme physique.
Itinéraire
Les visiteurs arrivent à Primaluce et reçoivent une boisson de bienvenue. L'hôte présente la philosophie de la ferme et décrit le parcours de la matinée.
Une promenade guidée traverse les zones où poussent les légumes de saison, les herbes aromatiques, les agrumes et les olives. Le vignoble et la zone de production d'huile sont inclus dans cette section avec des explications sur place.
Un spécialiste démontre la technique d'étirement et de filage utilisée pour produire de la mozzarella fraîche et de la caciotta. Les visiteurs dégustent les deux fromages immédiatement après la démonstration.
Chaque visiteur prépare sa propre pâte, apprend à l'étirer et à la garnir, puis la cuit dans le four de la ferme. L'instructeur explique les variables clés qui influencent le résultat final.
Le repas est servi dans l'agriturismo et comprend la pizza réalisée pendant le cours, un antipasto de charcuterie et de mozzarella fraîche, un premier plat de saison et un dessert traditionnel. Eau, vin et limoncello sont servis tout au long du repas.
Ce qui est Inclus
Inclus
- Boisson de bienvenue à l'arrivée
- Promenade guidée à travers la ferme, le vignoble, l'agrumeraie et la zone de production d'huile
- Visite des animaux de la ferme
- Démonstration de fabrication de mozzarella et de caciotta avec dégustation
- Atelier pizza pratique avec instruction
- Déjeuner complet à la ferme : antipasto, premier plat de saison, pizza et dessert
- Eau, vin local et limoncello tout au long du déjeuner
Non Inclus
- Transport vers et depuis la ferme
- Assurance voyage personnelle
- Pourboires
- Tout article de nature personnelle
Informations Importantes
Réservez Votre Place à la Table de la Ferme
Les places sur cette expérience en petit groupe sont limitées. Assurez-vous votre matinée parmi les vergers et terminez la journée avec un repas que vous avez contribué à préparer dès le tout premier ingrédient.
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