École de pizza avec dégustation de vin et de limoncello dans une ferme locale de Sorrente
Pétrissez, cuisez et savourez au fil d'une authentique tradition de ferme du sud de l'Italie avec vue sur le golfe de Naples.
Cette expérience pratique d'école de pizza à Sorrente se déroule à Primaluce, une ferme en activité perchée dans les collines verdoyantes entre la mer et les montagnes, avec une vue panoramique sur le golfe de Naples. Les participants apprennent à préparer et à cuire leur propre pizza dans un four traditionnel à bois, puis s'installent pour la déguster accompagnée de produits locaux de saison, de vin et de limoncello fait maison.
Primaluce est ancrée dans le patrimoine agricole de la péninsule de Sorrente, où des sols volcaniques et un doux climat méditerranéen façonnent les saveurs de chaque ingrédient sur la table. La ferme adopte une approche saisonnière et authentique de l'alimentation, en s'approvisionnant en charcuterie, mozzarella fraîche et légumes directement sur les terres qui l'entourent.
L'expérience est conçue pour tous les niveaux et ne nécessite aucune connaissance préalable en cuisine. Du verre de bienvenue sur la pelouse au dessert final, le rythme est détendu et l'atmosphère véritablement conviviale.
Les participants repartent avec une compréhension pratique de la technique de fabrication de la pizza napolitaine, un déjeuner complet à la ferme dans le ventre, et un avant-goût du rythme plus lent et plus ancré de la vie dans les collines sorrentines.
Points forts de l'excursion
Cours de fabrication de pizza en pratique tenu dans une ferme en activité dans les collines au-dessus de Sorrente.
Pizza cuite dans un four traditionnel à bois et dégustée fraîche dans le cadre d'un déjeuner complet à la ferme.
Boisson de bienvenue, vin local et limoncello fait maison inclus tout au long de l'expérience.
Entrée de charcuterie saisonnière, mozzarella fraîche et légumes du champ provenant directement de la ferme.
Vue panoramique sur le golfe de Naples depuis la zone de détente et la pelouse de la ferme.
Situé dans les collines verdoyantes de la péninsule de Sorrente dans un cadre d'agritourisme authentique.
Dessert traditionnel fait maison servi en fin de repas pour clore le voyage culinaire.
À quoi s'attendre
Les participants sont accueillis à la ferme Primaluce avec une boisson de bienvenue rafraîchissante. Le cadre — collines ondulantes, ciel ouvert et le scintillement lointain du golfe de Naples — signale immédiatement que ce n'est pas un cours de cuisine ordinaire.
Après les présentations, les participants ont le temps de s'installer dans la zone de détente de la ferme sur la pelouse. Cette courte pause instaure une atmosphère calme et sans précipitation avant le début de l'activité culinaire.
Un instructeur local guide les participants à travers les fondamentaux de la préparation de la pizza napolitaine, depuis le travail de la pâte jusqu'au choix des garnitures. La technique est enseignée étape par étape, la rendant accessible aussi bien aux débutants complets qu'aux cuisiniers amateurs expérimentés.
La pizza de chaque participant est placée dans le four traditionnel à bois et cuite à la demande. Le résultat est dégusté immédiatement, préservant la texture et la saveur authentiques que seul un vrai four à bois peut produire.
La pizza est accompagnée d'une entrée de charcuterie locale, de mozzarella fraîche et de légumes du champ de saison. Le vin de la maison et l'eau sont servis tout au long du repas.
Le repas se termine par un verre de limoncello fait maison et un dessert traditionnel préparé par la ferme. C'est une conclusion parfaite à un après-midi ancré dans les saveurs et les rythmes de la péninsule de Sorrente.
Ce qui est inclus
Inclus
- Boisson de bienvenue à l'arrivée
- École de fabrication de pizza avec instruction pratique
- Pizza cuite dans un four traditionnel à bois
- Entrée de charcuterie et mozzarella fraîche
- Légumes du champ de saison
- Vin de la maison et eau pendant le déjeuner
- Limoncello fait maison
- Dessert traditionnel fait maison
Non inclus
- Transport vers et depuis la ferme
- Assurance voyage personnelle
- Pourboires pour l'instructeur ou le personnel
- Tout article à caractère personnel
Informations importantes
Prêt à faire la pizza à la manière napolitaine ?
Réservez votre place à la ferme Primaluce et passez un après-midi détendu à apprendre, cuisiner et manger dans l'un des coins les plus pittoresques de la péninsule de Sorrente.
Réserver maintenant
