Visite de cave avec dégustation de vins & gastronomie près de Riccione & Rimini
Un voyage tranquille à travers vignes, caves et verres sur l'arrière-pays de la Riviera Adriatique.
Cette visite de cave près de Riccione et Rimini vous invite à découvrir un domaine familial où des générations de savoir-faire viticole se retrouvent dans chaque bouteille. En quatre-vingt-dix minutes sans précipitation, vous parcourrez les rangées de vignes ensoleillées jusqu'à une cave voûtée à barriques, pour terminer à une table de dégustation soigneusement dressée avec des accords mets-vins régionaux.
Le domaine est niché dans les collines ondulantes qui s'élèvent doucement derrière la côte adriatique, un paysage qui tempère la brise marine grâce à des sols argileux particulièrement propices aux vins rouges aromatiques et structurés. Votre guide vous expliquera les raisons du choix de chaque cépage cultivé ici, en reliant le caractère de la terre à ce que vous dégusterez dans votre verre.
La visite de la cave de production révèle l'intégralité du processus de vinification, du tri à la récolte en passant par les cuves de fermentation jusqu'à la patience silencieuse requise dans la cave à barriques. Observer chaque étape dans l'ordre donne à la session de dégustation qui suit un véritable contexte plutôt qu'une simple cérémonie.
Points forts de la visite
Accueil personnalisé dans un domaine familial multigénérationnel aux profondes racines dans la tradition viticole régionale.
Promenade guidée à travers des vignobles en activité avec des vues sur les collines d'Émilie-Romagne et une explication des cépages locaux.
Accès en coulisses à la cave de production, aux cuves de fermentation et à la cave à barriques en chêne.
Dégustation assise de cinq vins soigneusement sélectionnés représentant l'étendue du portefeuille du domaine.
Sélection curatée de délicatesses locales et de petites bouchées pour accompagner chaque vin servi lors de la dégustation.
Emplacement pratique à portée facile de Riccione et Rimini, en faisant une excursion idéale d'une demi-journée depuis la côte.
À quoi s'attendre
Votre guide vous accueille à l'entrée du domaine et vous présente l'histoire de la propriété et l'approche familiale en matière de vinification. Cette introduction pose le contexte de tout ce qui suivra durant la visite.
Vous vous promènerez à un rythme détendu entre les rangées de vignes, en vous arrêtant pour examiner différents cépages et admirer le paysage environnant. Votre guide explique comment la composition du sol, l'altitude et le climat côtier influencent les fruits qui y poussent.
En entrant dans la cave de production, vous observerez les équipements utilisés lors de la récolte et de la fermentation avant de descendre dans la cave à barriques. Le guide décrira comment le vieillissement en chêne façonne la texture et l'arôme de chaque vin au fil du temps.
Assis à la table de dégustation, vous dégusterez cinq vins sélectionnés dans la gamme du domaine, accompagnés de fromages d'origine locale, de charcuteries et d'autres spécialités régionales. Le guide vous guidera à travers chaque accord, en soulignant les connexions de saveurs entre la nourriture et le vin.
Ce qui est inclus
Inclus
- Promenade guidée dans les vignes
- Visite de la cave et des chais à barriques
- Dégustation de cinq vins
- Sélection d'accords mets locaux
- Commentaires d'expert tout au long de la visite
Non inclus
- Transport vers et depuis le domaine
- Achats de vins supplémentaires
- Pourboires
Informations importantes
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