Rimini : Dégustation San Valentino – 5 Vins DOC Signature avec Délices Locaux
Un voyage guidé au cœur des meilleurs vins de Romagne, accompagné de la chaleur de l'hospitalité locale.
Cette dégustation de vins DOC de Rimini offre une expérience intime et expertement guidée à travers cinq étiquettes distinctes, chacune reflétant le caractère du terroir de Romagne. Organisée dans un domaine familial près de Rimini, la session associe l'histoire viticole à la découverte sensorielle dans un cadre détendu.
Les invités sont accueillis par une brève introduction aux origines et à la philosophie du domaine avant de passer à la dégustation proprement dite. Cinq vins sont présentés successivement, allant d'un blanc indigène à un riche Sangiovese Riserva, permettant aux participants de parcourir tout le spectre de ce que produit ce coin d'Émilie-Romagne.
La dégustation est accompagnée de pain frais, d'huile d'olive extra vierge biologique et d'une sélection choisie de charcuteries et fromages locaux. Ces accords sont choisis pour compléter les vins sans les éclipser, rendant l'expérience accessible aussi bien aux néophytes qu'aux amateurs de vins expérimentés.
Le domaine met particulièrement l'accent sur les pratiques biologiques et le respect des cépages indigènes, donnant à chaque vin un sens du lieu que les étiquettes produites en masse atteignent rarement. Le cépage Rebola, presque exclusif à l'appellation DOC de Rimini, est un point fort que l'on ne trouve pas couramment en dehors de cette région.
Pourquoi Cette Expérience Se Distingue
Dégustez cinq vins couvrant les appellations DOC et IGT, dont le rare cépage Rebola originaire de la région de Rimini.
Les accords comprennent de l'huile d'olive extra vierge biologique, du pain frais, des charcuteries artisanales et des fromages locaux de Romagne.
Organisée dans un domaine familial avec un accueil chaleureux et un bref historique de la propriété et de sa tradition viticole.
Le domaine suit des principes biologiques, reflétés aussi bien dans la viticulture que dans la qualité des produits alimentaires accompagnateurs.
Conçue à l'origine comme une célébration de la Saint-Valentin, l'expérience convient à tout couple ou petit groupe en quête d'un après-midi mémorable.
Situé dans les collines de Covignano au-dessus de Rimini, le domaine offre un contraste paisible avec la côte adriatique animée à quelques minutes de là.
À Quoi S'attendre
À leur arrivée, les invités reçoivent un accueil chaleureux de la part de l'hôte et un aperçu concis de l'histoire du domaine, de son emplacement dans la zone DOC de Rimini et de la philosophie qui sous-tend son approche viticole.
La session s'ouvre avec le Scabi Rebola, un vin blanc élaboré à partir de l'un des cépages indigènes les plus distinctifs de l'appellation de Rimini. L'hôte fournit des informations sur le caractère du cépage et son aire géographique limitée.
Un rosé nouvellement lancé rejoint la sélection, offrant un profil frais et vibrant typique de l'appellation DOC de Rimini. Ce vin témoigne de l'engagement continu du domaine à explorer le potentiel de l'appellation.
Les invités passent aux vins rouges, en commençant par l'accessible Vivi Red Rubicone IGT avant de progresser vers le Terra di Covignano Sangiovese Riserva, un vin structuré vieilli pour refléter la tradition DOC de Romagne dans ce qu'elle a de plus sérieux.
La dégustation se conclut avec le Mascarin Syrah, un cépage international cultivé dans la zone IGT Rubicone. Son inclusion démontre comment le domaine équilibre l'identité locale avec une curiosité viticole plus large.
Tout au long de la dégustation, les invités savourent du pain frais, de l'huile d'olive extra vierge biologique et une sélection de charcuteries et fromages locaux. La session se termine par un moment dédié aux questions et à une conversation informelle avec l'hôte.
Ce Qui Est Inclus
Inclus
- Dégustation guidée de cinq vins (3 DOC, 2 IGT)
- Pain frais et huile d'olive extra vierge biologique
- Sélection de charcuteries et fromages locaux
- Présentation de l'histoire du domaine par l'hôte
- Notes de dégustation et informations sur les vins tout au long de la session
Non Inclus
- Transport vers et depuis le domaine
- Achats supplémentaires de vins
- Pourboires pour l'hôte
Informations Importantes
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