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      Location
      ID de l'annonce : 62879
      4.4(346 Avis)

      Dégustation à Martina Franca : Capocollo, Fromages & Vins Locaux

      • 1hDurée
      • Max 12 peopleTaille du groupe
      • English, ItalianGuide parlant
      • Mobile ticketAccepted

      À propos de cette expérience

      Durée1 Heure
      Taille du groupePetit groupe
      DépartMartina Franca
      LanguesAnglais, Italien
      Dégustation de Nourriture & Vin | Martina Franca, Pouilles

      Dégustation Complète à Martina Franca : Capocollo, Vin & Traditions des Pouilles

      Un voyage guidé à travers les saveurs artisanales et le patrimoine viticole de la Valle d'Itria.

      Cette expérience d'une heure vous invite à découvrir la richesse de la dégustation de produits des Pouilles à Martina Franca à travers des produits locaux soigneusement sélectionnés, des conseils d'experts et les histoires derrière chaque bouchée et chaque gorgée.

      Martina Franca se situe au cœur de la Valle d'Itria dans les Pouilles, une région depuis longtemps célébrée pour son identité culinaire distincte. La ville est particulièrement connue pour son capocollo, une charcuterie bénéficiant d'une appellation protégée et d'une méthode de production transmise de génération en génération.

      Au cours de cette session de dégustation, vous goûterez des charcuteries élaborées à partir du Suino Rosa italien et du Suino Nero pugliese indigène, accompagnées d'une sélection de fromages locaux. Chaque produit reflète le terroir et le savoir-faire qui définissent ce coin du sud de l'Italie.

      Le vin joue un rôle tout aussi important dans l'expérience. Un guide expert vous présente la sélection de vins régionaux, en expliquant les cépages, les méthodes de production et la signification culturelle du vin dans la vie quotidienne des Pouilles.

      Points forts de la visite

      Dégustez l'authentique capocollo de Martina Franca, une charcuterie célèbre aux profondes racines dans la tradition locale.

      Goûtez des charcuteries issues des races Suino Rosa italien et Suino Nero pugliese indigène.

      Explorez une sélection de grands vins régionaux assortis aux saveurs du plateau de dégustation.

      Découvrez les procédés de fabrication artisanale des charcuteries et fromages les plus emblématiques des Pouilles.

      Vivez l'identité culinaire de la Valle d'Itria depuis l'une de ses villes les plus riches en histoire.

      Profitez d'un commentaire guidé qui relie chaque produit aux traditions plus larges de la culture alimentaire des Pouilles.

      À quoi s'attendre

      1
      Accueil et introduction

      Votre hôte accueille le groupe et présente un aperçu du patrimoine culinaire de Martina Franca, mettant en contexte les produits que vous allez déguster.

      2
      Dégustation de charcuteries

      Commencez par une dégustation guidée du capocollo et d'autres charcuteries issues du Suino Rosa et du Suino Nero pugliese. Votre guide explique les différences de race, les méthodes d'affinage et les profils aromatiques.

      3
      Sélection de fromages locaux

      Poursuivez avec une dégustation de fromages régionaux choisis pour accompagner la charcuterie. Le guide évoque les origines et les techniques de fabrication de chaque variété.

      4
      Accord mets-vins et dégustation

      Une sélection de vins locaux fins est présentée, avec des explications sur les cépages, les traditions viticoles et le lien de chaque vin avec la culture gastronomique des Pouilles.

      5
      Discussion et questions-réponses

      La session se termine par une conversation ouverte, offrant aux participants la possibilité de poser des questions et d'approfondir leur compréhension des traditions artisanales de la région.

      Ce qui est inclus & exclu

      Inclus

      • Dégustation de capocollo et de charcuteries sélectionnées
      • Dégustation de fromages pugliese locaux
      • Dégustation de vins guidée avec des sélections régionales
      • Conseils d'experts sur les procédés de fabrication et les traditions
      • Tous les matériaux et portions de dégustation

      Non inclus

      • Transfert depuis/vers l'hôtel
      • Nourriture ou boissons supplémentaires au-delà de la dégustation
      • Achats personnels de produits
      • Pourboires pour le guide

      Informations importantes

      Veuillez lire attentivement les informations suivantes avant de réserver pour vous assurer que cette expérience convient à votre groupe.
      Durée
      L'expérience de dégustation dure environ 1 heure. Les participants sont encouragés à arriver quelques minutes à l'avance pour assurer un bon démarrage.
      Quoi apporter
      Aucun article spécial n'est requis. Des vêtements confortables sont recommandés. Les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou ayant des restrictions alimentaires doivent en informer l'hôte à l'avance.
      Annulation
      Les conditions d'annulation sont communiquées au moment de la réservation. Veuillez consulter la politique avant de confirmer votre réservation.
      Accessibilité
      Cette expérience est classée comme facile et convient à la plupart des participants. Les personnes ayant des besoins d'accessibilité spécifiques sont invitées à contacter l'hôte avant de réserver.
      Tranche d'âge
      Cette expérience comprend une dégustation de vins et est destinée aux adultes. Les personnes n'ayant pas atteint l'âge légal de consommation d'alcool doivent être mentionnées lors de la réservation.

      Réservez votre place

      Les places pour cette expérience de dégustation sont limitées. Assurez votre place et explorez les authentiques traditions culinaires de Martina Franca et de la Valle d'Itria.

      Réserver maintenant

      Questions fréquemment posées

      Quels produits sont inclus dans la dégustation ?▼
      La dégustation comprend du capocollo, des charcuteries issues du Suino Rosa italien et du Suino Nero pugliese, une sélection de fromages locaux et une gamme de grands vins régionaux.
      Cette expérience convient-elle aux personnes ayant des restrictions alimentaires ?▼
      La dégustation est centrée sur les charcuteries et les fromages. Les personnes ayant des restrictions alimentaires spécifiques ou des allergies doivent en informer l'hôte avant l'expérience afin que des dispositions appropriées puissent être envisagées.
      Ai-je besoin de connaissances préalables en vin ou en gastronomie pour apprécier l'expérience ?▼
      Aucune connaissance préalable n'est requise. Le guide explique tout au fil de la session, la rendant accessible et instructive pour tous les niveaux de familiarité avec la cuisine et le vin des Pouilles.
      Quelle est la taille des groupes de dégustation ?▼
      Il s'agit d'une expérience en petit groupe. La limite exacte du nombre de participants sera confirmée au moment de la réservation.
      Où exactement se déroule l'expérience à Martina Franca ?▼
      Le lieu précis de rendez-vous et de dégustation à Martina Franca sera indiqué dans votre confirmation de réservation. La ville est facilement accessible en voiture depuis Bari, Tarente et Brindisi.
      Cette expérience est-elle adaptée aux enfants ?▼
      L'expérience comprenant une dégustation de vins, elle est principalement conçue pour les adultes. Les personnes voyageant avec des mineurs doivent contacter l'hôte à l'avance pour discuter de l'adéquation.
      Martina FrancaCircuit gastronomique dans les PouillesDégustation de capocolloValle d'ItriaCharcuteries italiennesDégustation de vins dans les PouillesFromage localSuino Nero PuglieseProduits artisanauxSud de l'ItalieExpérience gastronomiqueTraditions culinaires
      Dernière mise à jour : 2025-07-14 | ID produit : martina-franca-capocollo-wine-tasting

      Zone de départ

      Le point de rendez-vous exact figure sur votre voucher.

      Site d'Activité

      Là où se déroule l'expérience.

      Avis

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