Expérience à la Ferme de Sorrente : Pizza, Fromage & Visite du Verger de Citrons4.3(51 Avis)3 heures
À partir de€90.00par personne
ID de l'annonce : 59373
4.3(51 Avis)
Expérience à la Ferme de Sorrente : Pizza, Fromage & Visite du Verger de Citrons
3hDurée
Max 12 peopleTaille du groupe
English, ItalianGuide parlant
Mobile ticketAccepted
À propos de cette expérience
Durée3 Heures
Taille du groupePetit groupe
DépartSorrente, Campanie, Italie
LanguesAnglais, Italien
Expérience à la ferme · Sorrente · Campanie
Depuis Sorrente : Cours de pizza et de fabrication de fromage de la ferme à la table
Un voyage sensoriel du pâturage à l'assiette dans une ferme familiale au cœur de la Campanie
Ce cours de cuisine de la ferme à la table près de Sorrente vous invite à découvrir le rythme quotidien d'une ferme italienne en activité, où des vergers de citronniers, des oliveraies et un four à bois créent le décor d'une expérience culinaire immersive. Vous repartirez avec les mains fatiguées, l'estomac plein et une compréhension authentique de la façon dont la cuisine italienne traditionnelle est élaborée à partir de zéro.
L'expérience commence parmi les citronniers parfumés, où vous apprendrez comment une limonade fraîche est préparée directement depuis le verger. En parcourant des oliveraies séculaires, vous goûterez de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid et comprendrez pourquoi le sol et la saison comptent autant que la technique.
La session de fabrication de fromage vous emmène dans la laiterie, où la mozzarella, la ricotta et la caciotta sont fabriquées selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Pas de raccourcis, pas d'équipement industriel — juste du lait, des mains et de la patience.
L'après-midi culmine en cuisine, où vous pétrissez votre propre pâte, sélectionnez des garnitures cultivées à la ferme et faites cuire une pizza Margherita classique dans un four à bois. Chaque élément du repas peut être retracé jusqu'à la terre visible juste par la fenêtre.
Points forts de la visite
Promenade guidée à travers les vergers de citronniers en activité avec dégustation de limonade fraîchement préparée.
Dégustation d'huile d'olive extra vierge biologique pressée à froid directement depuis l'ancienne oliveraie.
Participation active à la fabrication de mozzarella fraîche, de ricotta et de caciotta selon la méthode traditionnelle.
Faites cuire votre propre pizza Margherita dans un four à bois classique en utilisant des ingrédients frais de la ferme.
Cadre authentique d'une ferme familiale qui reflète des générations de tradition agricole italienne.
Tous les produits utilisés pendant le cours proviennent directement de la ferme, garantissant une traçabilité totale.
Ce à quoi vous attendre
1
Promenade dans le verger de citronniers et dégustation de limonade
Commencez par une balade guidée à travers les vergers de citronniers parfumés. Apprenez comment le fruit est cueilli et pressé en limonade fraîche sur place.
2
Visite de l'oliveraie et dégustation d'huile
Parcourez les anciens oliviers de la ferme et goûtez de l'huile d'olive extra vierge biologique pressée à froid. Votre guide explique le processus de pressage à froid et ce qui distingue une huile de qualité.
3
Démonstration et participation à la fabrication de fromage
Entrez dans la laiterie et participez à la préparation de la mozzarella fraîche, de la ricotta crémeuse et de la caciotta. Les techniques utilisées sont traditionnelles et inchangées par rapport aux générations précédentes.
4
Préparation de la pâte à pizza
Pétrissez votre propre pâte à pizza de zéro et apprenez les étapes clés qui déterminent la texture et la structure. Les ingrédients cultivés à la ferme sont disposés pour la sélection des garnitures.
5
Cuisson au four à bois et repas à la ferme
Glissez votre pizza Margherita dans un four à bois traditionnel et regardez-la cuire à la perfection. Asseyez-vous pour déguster votre repas ensemble dans un cadre convivial à la ferme.
Ce qui est inclus
Inclus
Promenade guidée à travers les vergers de citronniers et les oliveraies
Dégustation de limonade fraîche du verger
Dégustation d'huile d'olive extra vierge biologique
Fabrication de mozzarella, ricotta et caciotta en pratique
Préparation de la pâte à pizza et session de cuisson
Utilisation de tout l'équipement et des ingrédients de la ferme
Repas à la ferme avec votre pizza fraîchement préparée
Non inclus
Transport vers et depuis la ferme
Pourboires pour le personnel de la ferme et les guides
Assurance voyage personnelle
Boissons supplémentaires au-delà des dégustations incluses
Informations importantes
Veuillez arriver quelques minutes avant l'heure de début prévue. Des chaussures confortables à bout fermé sont recommandées pour se promener dans la ferme.
Durée
Environ 3 heures du début à la fin, y compris toutes les dégustations, activités et le repas partagé.
Point de rendez-vous
L'expérience part de Sorrente. L'adresse exacte de la ferme et les indications vous sont communiquées à la confirmation de la réservation.
Quoi apporter
Portez des vêtements confortables et des chaussures à bout fermé adaptées au terrain de la ferme. Une couche légère est conseillée pendant les mois plus frais.
Annulation
Les conditions d'annulation sont communiquées au moment de la réservation. Veuillez lire attentivement la politique avant de confirmer votre réservation.
Accessibilité
L'expérience implique de marcher sur un terrain de ferme irrégulier. Les personnes souffrant de limitations de mobilité importantes sont invitées à contacter l'opérateur à l'avance.
Tranche d'âge
L'activité convient aux participants de la plupart des âges. Les enfants sont les bienvenus et apprécient généralement le caractère pratique du cours.
Réservez votre place à la ferme
Les places sont limitées afin de préserver le caractère intime de cette expérience. Sécurisez votre réservation à l'avance pour ne pas manquer ce véritable aperçu de la vie agricole du sud de l'Italie.
Oui, l'activité est adaptée aux familles et les enfants apprécient généralement de participer aux étapes de pétrissage de la pâte et de fabrication du fromage. Les parents doivent surveiller les jeunes enfants près du four à bois.
Ai-je besoin d'une expérience culinaire préalable ? ▼
Aucune expérience préalable n'est requise. Les instructeurs de la ferme guident les participants à chaque étape du processus, de la préparation de la pâte à la fabrication du fromage.
L'expérience peut-elle s'adapter aux restrictions alimentaires ? ▼
Les personnes ayant des exigences alimentaires spécifiques sont invitées à en informer l'opérateur au moment de la réservation afin que des dispositions appropriées puissent être prises.
Le transport depuis Sorrente est-il inclus ? ▼
Le transport n'est pas inclus dans l'activité. Les participants sont responsables de l'organisation de leurs déplacements vers et depuis la ferme. L'emplacement exact est communiqué à la réservation.
Que se passe-t-il en cas de mauvais temps ? ▼
Une grande partie de l'activité se déroule en intérieur, notamment la fabrication du fromage et la cuisson de la pizza. Les promenades en plein air dans le verger et l'oliveraie peuvent être adaptées selon les conditions météorologiques.
Vais-je pouvoir manger ce que je prépare ? ▼
Oui. La pizza que vous préparez et faites cuire est servie dans le cadre d'un repas partagé à la ferme à la fin de la session, accompagnée des produits réalisés lors de l'activité de fabrication du fromage.
Expérience à la fermeFabrication de pizzaFabrication de fromageSorrenteCampanieCours de cuisine italiennePizza au four à boisMozzarellaDégustation d'huile d'oliveActivité en familleDe la ferme à la tableSud de l'Italie
Zone de départ
Le point de rendez-vous exact figure sur votre voucher.
This experience is based in Sorrento, a coastal town in the Metropolitan City of Naples, within the Campania region of southern Italy. Sorrento sits on the Sorrentine Peninsula overlooking the Bay of Naples, making it a major gateway for visitors exploring the Amalfi Coast, Pompeii, Capri, and the broader Neapolitan hinterland. The farm is located in the agricultural countryside surrounding Sorrento, an area known for its lemon groves, olive trees, and dairy traditions. Campania is widely recognized as one of Italy's most culturally and gastronomically significant regions, home to the origins of Neapolitan pizza and the DOP designation for products such as mozzarella di bufala. Travelers visiting this region frequently seek authentic culinary experiences that connect them to local food production traditions.
Type: Cooking Class and Farm Experience | Location: Sorrento, Campania, Italy | Region: Southern Italy | Category: Food and Drink, Cultural Experience, Family Activity | Difficulty: Easy | Duration: 3 Hours | Suitable For: Families, Couples, Solo Travelers, Food Enthusiasts | Season: Year-Round
Offrez plus qu'un voyage
Des expériences extraordinaires, magnifiquement offertes
Offrez le plaisir du voyage avec une carte cadeau ToursXplorer. Idéale pour toutes les occasions.
