Visite d'une cave artisanale et dégustation de vins près d'Arezzo
Une promenade guidée dans les vignobles toscans, une visite de cave et une dégustation soignée de vins et d'huile d'olive extra vierge dans un domaine familial ancré dans des siècles de tradition agricole.
Niché parmi les collines ondulantes aux abords d'Arezzo, cette expérience en cave artisanale près d'Arezzo associe une promenade panoramique dans les vignes, une visite instructive de la cave et une dégustation en table qui reflète le terroir et le patrimoine de ce coin méconnu de la Toscane. Le domaine s'étend sur plus de 110 hectares, dont 9 hectares de vignobles et 4 hectares d'oliveraies cultivés à 300 mètres d'altitude. C'est une expérience accessible d'une heure, parfaitement adaptée aux amateurs de vin comme aux voyageurs curieux.
Le domaine puise ses racines agricoles dans des terres qui furent cultivées dès l'époque étrusque et romaine, conférant au lieu une signification historique profonde qui va bien au-delà de la bouteille. Aujourd'hui, la famille qui gère la propriété allie techniques de vinification modernes et pratiques traditionnelles, cultivant des cépages locaux tels que le Sangiovese et le Canaiolo, étroitement liés à l'identité de la viticulture toscane.
La dégustation comprend trois vins issus de la production du domaine, accompagnés de snacks locaux et de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid du domaine. Produite à partir des variétés d'olives Frantoio, Leccino et Moraiolo, l'huile offre des notes fraîches et fruitées avec une finale poivrée équilibrée qui se marie naturellement avec les vins et les pains proposés au cours de la séance.
La visite est conçue pour être détendue et personnelle, avec une hospitalité chaleureuse de la part des hôtes et une attention particulière portée à la découverte authentique de la terre, de la cave et des produits. Les participants repartent avec une compréhension concrète de la façon dont l'environnement du domaine façonne à la fois ses vins et son huile d'olive.
Points forts de la visite
Promenade guidée à travers 9 hectares de vignobles en activité entourés de forêts et de paysages de collines toscanes.
Visite de la cave couvrant l'intégralité du processus de production, des raisins récoltés à la main à la fermentation en cuve inox et au vieillissement en fûts de chêne.
Dégustation de trois vins du domaine, dont des blancs, des rosés et des rouges qui expriment le caractère du terroir local.
Dégustation d'huile d'olive extra vierge pressée à froid, issue des oliveraies Frantoio, Leccino et Moraiolo du domaine.
Domaine situé à 300 mètres d'altitude, offrant des vues panoramiques sur les collines et la campagne environnante d'Arezzo.
Format compact d'une heure qui s'intègre facilement dans une journée de voyage sans nécessiter de préparation physique particulière.
Programme de la visite
Arrivée au domaine et rencontre avec votre hôte pour une brève introduction à l'histoire de la propriété, depuis ses origines agricoles étrusques et romaines jusqu'à son exploitation actuelle par la famille. Cette introduction met en contexte tout ce qui suit.
Promenez-vous tranquillement dans les vignobles, où le guide explique les méthodes de culture utilisées pour les cépages Sangiovese et Canaiolo. La forêt environnante et le paysage de collines offrent un cadre calme et pittoresque tout au long de la balade.
Découvrez les installations de production de la cave, notamment les cuves de fermentation en inox et les fûts de vieillissement en chêne. Le guide vous présente chaque étape du processus de vinification en expliquant comment les méthodes traditionnelles et modernes sont combinées.
Installez-vous pour déguster trois vins sélectionnés du domaine, accompagnés de snacks locaux et de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid du domaine. L'hôte guide la dégustation en mettant en valeur les caractéristiques de chaque produit et leur lien avec la terre.
Avant de partir, les participants ont la possibilité d'acheter des bouteilles de vin ou d'huile d'olive directement au domaine. La séance se termine à l'entrée du domaine, environ une heure après le début de la visite.
Ce qui est inclus
Inclus
- Promenade guidée dans les vignobles
- Visite de la cave et de la winery
- Dégustation de 3 vins du domaine
- Dégustation d'huile d'olive extra vierge
- Sélection de snacks locaux
- Accueil par les membres de la famille du domaine
Non inclus
- Transport aller-retour vers le domaine
- Achats de vin ou d'huile d'olive
- Pourboires
- Repas au-delà des snacks de dégustation
Informations importantes
Réservez votre place
Assurez votre place dans ce domaine familial près d'Arezzo et passez une heure à découvrir les vignobles, la cave et les vins d'une propriété toscane en activité. Les places sont limitées pour chaque session.
Réserver maintenant
