Clase de Cocina con Yassine y su Mamá: Una Cocina Familiar en Marruecos

Desde los puestos del mercado hasta una cocina hogareña llena de calidez, tradición y el aroma de especias frescas.

Esta clase de cocina marroquí invita a los participantes al interior de un hogar familiar auténtico, donde un equipo formado por una madre y su hijo guía a los visitantes a través de los sabores y técnicas que definen la cocina casera marroquí. La experiencia comienza en el mercado local y termina en una mesa compartida, con comida preparada enteramente por sus propias manos.

Yassine y su madre han abierto las puertas de su cocina a los visitantes como una forma de compartir algo profundamente personal: las recetas y los ritmos de la vida cotidiana marroquí. No se trata de un entorno de escuela culinaria profesional. Es un tranquilo hogar en el barrio donde los huéspedes son tratados como parte de la familia desde el momento en que llegan.

La clase transcurre a un ritmo relajado, lo que la hace adecuada para todos los niveles. Ya sea que nunca haya cocinado comida marroquí antes o que desee perfeccionar técnicas ya conocidas, el ambiente fomenta el aprendizaje a través de la práctica más que de la observación.

Una taza de té de menta marroquí tradicional marca la transición del recorrido por el mercado a la sesión de cocina, brindando a los huéspedes un momento para acomodarse antes de que comience el trabajo real. Cada plato preparado refleja los ingredientes elegidos esa misma mañana.