Prova de Vinhos e Visita à Adega da Tradição de Oltrepò Pavese
Entre no berço do Pinot Nero em Itália e descubra um legado de produção vinícola enraizado na Lombardia do século XIX.
Esta prova de vinhos de Oltrepò Pavese guiada convida-o a uma propriedade histórica onde o Conde Augusto Giorgi plantou pela primeira vez Pinot Nero em 1850, importando bacelos diretamente de França e lançando as bases de uma das mais distintas tradições de vinho espumante de Itália. A experiência combina património, arte e descoberta sensorial ao longo de 90 minutos.
A propriedade de Vistarino mantém uma única filosofia orientadora desde a sua fundação: expressar o caráter do Pinot Nero com precisão e respeito pela terra. Cada aspeto da produção, desde a vinha à garrafa, reflete um compromisso a longo prazo com a qualidade orientada pelo terroir, em vez do volume comercial a curto prazo.
Os visitantes são guiados pela adega em funcionamento antes de se sentarem para uma prova estruturada de quatro vinhos selecionados. Cada vinho é apresentado com contexto sobre a sua origem, casta e método de produção, proporcionando aos visitantes uma compreensão sólida do que distingue Oltrepò Pavese de outras regiões vinícolas italianas.
O formato é adequado tanto para entusiastas experientes de vinho como para os que são novos na viticultura italiana. O pessoal está disponível ao longo de toda a sessão para responder a perguntas, e o ritmo da sessão permite uma conversa genuína em simultâneo com a prova.
Destaques da Visita
Visite a propriedade onde o Pinot Nero foi plantado pela primeira vez em Itália em 1850, importado diretamente de França pelo Conde Augusto Giorgi.
Prove quatro vinhos selecionados que representam a amplitude do terroir de Oltrepò Pavese, incluindo um Espumante pelo Método Clássico.
Percorra a adega em funcionamento e observe todo o processo de vinificação, desde a fermentação até ao engarrafamento.
Receba notas de prova detalhadas e explicações para cada vinho, abrangendo a casta, origem e método de produção.
Interaja diretamente com o pessoal especializado da adega num ambiente informal e aberto a perguntas ao longo de toda a sessão.
Ganhe conhecimento sobre o que torna Oltrepò Pavese uma zona vinícola historicamente significativa e subvalorizada na Lombardia.
Itinerário
Chegue à propriedade Vistarino e receba uma breve introdução à história da propriedade e ao papel do Conde Augusto Giorgi no estabelecimento da tradição do Pinot Nero em Oltrepò Pavese.
Percorra as instalações de produção com um guia que explica cada etapa do processo de vinificação, desde a seleção das uvas e fermentação até ao envelhecimento e engarrafamento.
Antes de começar a prova, o guia apresenta a seleção dos quatro vinhos e descreve as características da denominação de Oltrepò Pavese e as suas principais castas.
Prove quatro vinhos em sequência, começando com um Espumante pelo Método Clássico conhecido pelas suas finas borbulhas e complexidade em camadas. Cada vinho é acompanhado por notas de prova e contexto fornecido pelo pessoal.
A sessão encerra com tempo livre para perguntas e conversa com a equipa da adega, permitindo aos visitantes aprofundar o seu conhecimento sobre vinhos específicos ou escolhas de produção.
O Que Está Incluído
Incluído
- Visita guiada à adega e às áreas de produção
- Prova de quatro vinhos selecionados
- Notas de prova e explicações para cada vinho
- Espumante pelo Método Clássico como parte da seleção
- Acesso ao pessoal especializado da adega ao longo de toda a visita
Não Incluído
- Transporte de e para a adega
- Harmonizações gastronómicas ou petiscos
- Compras adicionais de vinho
- Gorjetas
Informação Importante
Reserve o Seu Lugar
Os lugares nesta prova guiada são limitados para preservar a qualidade da experiência. Garanta o seu lugar numa das propriedades mais históricas de Oltrepò Pavese.
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