Localização
Portuguese (Portugal)
€ EUR
      Portuguese (Portugal)
      € EUR
      Location
      ID do Anúncio : 62879
      4.4(346 Avaliações)

      Degustação em Martina Franca: Capocollo, Queijo e Vinho Local

      • 1hDuração
      • Max 12 peopleTamanho do Grupo
      • English, ItalianGuia Falante
      • Mobile ticketAccepted

      Sobre esta experiência

      Duração1 Hora
      Tamanho do GrupoGrupo Pequeno
      Início EmMartina Franca
      IdiomasInglês, Italiano
      Prova de Comida & Vinho | Martina Franca, Puglia

      Prova Completa em Martina Franca: Capocollo, Vinho & as Tradições da Puglia

      Uma viagem guiada pelos sabores artesanais e pelo património vinícola do Vale d'Itria.

      Esta experiência de uma hora convida-o a descobrir a profundidade da prova de comida da Puglia em Martina Franca através de produtos locais criteriosamente selecionados, orientação especializada e as histórias por detrás de cada petisco e cada gole.

      Martina Franca situa-se no coração do Vale d'Itria da Puglia, uma região há muito celebrada pela sua identidade culinária distinta. A cidade é particularmente conhecida pelo seu capocollo, uma carne curada com denominação de origem protegida e um método de produção transmitido de geração em geração.

      Durante esta sessão de prova, irá degustar carnes curadas elaboradas tanto a partir do Suino Rosa italiano como do nativo Suino Nero Pugliese, acompanhadas de uma seleção criteriosa de queijos locais. Cada produto reflete o terroir e o artesanato que definem este recanto do sul de Itália.

      O vinho desempenha um papel igualmente importante na experiência. Um guia experiente conduz-o pela seleção de vinhos regionais, explicando as castas, os métodos de produção e o significado cultural do vinho na vida quotidiana da Puglia.

      Destaques da Visita

      Prove o autêntico capocollo de Martina Franca, uma célebre carne curada com raízes profundas na tradição local.

      Deguste carnes curadas provenientes das raças italiana Suino Rosa e Suino Nero Pugliese nativa.

      Explore uma seleção criteriosa de vinhos regionais de qualidade harmonizados com os sabores da tábua de degustação.

      Conheça os processos de produção artesanal por detrás das carnes curadas e queijos mais icónicos da Puglia.

      Experiencie a identidade culinária do Vale d'Itria a partir de uma das suas cidades historicamente mais significativas.

      Beneficie de comentários guiados que ligam cada produto às tradições mais amplas da cultura alimentar da Puglia.

      O Que Esperar

      1
      Boas-Vindas e Introdução

      O seu anfitrião recebe o grupo e apresenta uma visão geral do património culinário de Martina Franca, contextualizando os produtos que irá degustar.

      2
      Prova de Carnes Curadas

      Comece com uma prova guiada de capocollo e outras carnes curadas de Suino Rosa e Suino Nero Pugliese. O guia explica as diferenças de raça, métodos de cura e perfis de sabor.

      3
      Seleção de Queijos Locais

      Prossiga para uma prova de queijos regionais escolhidos para complementar a charcutaria. O guia aborda as origens e as técnicas de produção de cada variedade.

      4
      Harmonização e Prova de Vinhos

      É apresentada uma seleção de vinhos locais de qualidade, com orientação sobre castas, tradições de vinificação e a relação de cada vinho com a cultura gastronómica da Puglia.

      5
      Debate e Sessão de Perguntas & Respostas

      A sessão termina com uma conversa aberta, dando aos participantes a oportunidade de colocar questões e aprofundar o seu conhecimento sobre as tradições artesanais da região.

      O Que Está Incluído & Excluído

      Incluído

      • Prova de capocollo e carnes curadas selecionadas
      • Degustação de queijos Puglieses locais
      • Prova de vinhos guiada com seleções regionais
      • Orientação especializada sobre processos de produção e tradições
      • Todos os materiais e doses de degustação

      Não Incluído

      • Transporte de/para o hotel
      • Comida ou bebidas adicionais além da prova
      • Compras pessoais de produtos
      • Gorjetas para o guia

      Informações Importantes

      Por favor, leia atentamente os seguintes detalhes antes de reservar para garantir que esta experiência é adequada para o seu grupo.
      Duração
      A experiência de degustação tem uma duração aproximada de 1 hora. Recomenda-se que os participantes cheguem alguns minutos mais cedo para garantir um início tranquilo.
      O Que Trazer
      Não são necessários artigos especiais. Recomenda-se roupa confortável. Quem tiver alergias alimentares ou restrições dietéticas deve notificar o anfitrião com antecedência.
      Cancelamento
      As condições de cancelamento são fornecidas no momento da reserva. Por favor, reveja a política antes de confirmar a sua reserva.
      Acessibilidade
      Esta experiência é classificada como fácil e adequada para a maioria dos participantes. Os visitantes com necessidades de acessibilidade específicas são aconselhados a contactar o anfitrião antes de reservar.
      Faixa Etária
      Esta experiência inclui prova de vinhos e destina-se a adultos. Os visitantes com idade inferior à legal para consumo de álcool devem ser indicados no momento da reserva.

      Reserve o Seu Lugar

      Os lugares para esta experiência de degustação são limitados. Garanta o seu lugar e explore as autênticas tradições culinárias de Martina Franca e do Vale d'Itria.

      Reservar Agora

      Perguntas Frequentes

      Que produtos estão incluídos na degustação?▼
      A degustação inclui capocollo, carnes curadas de Suino Rosa italiano e Suino Nero Pugliese, uma seleção de queijos locais e uma gama criteriosa de vinhos regionais de qualidade.
      Esta experiência é adequada para pessoas com restrições alimentares?▼
      A degustação centra-se em carnes curadas e queijos. Os visitantes com restrições alimentares específicas ou alergias devem informar o anfitrião antes da experiência, para que possam ser consideradas alternativas adequadas.
      Preciso de ter conhecimentos prévios de vinho ou gastronomia para desfrutar da experiência?▼
      Não são necessários conhecimentos prévios. O guia explica tudo ao longo da sessão, tornando-a acessível e informativa para todos os níveis de familiaridade com a cozinha e os vinhos da Puglia.
      Qual é o tamanho dos grupos de degustação?▼
      Esta é uma experiência em grupo pequeno. Os limites exatos do tamanho do grupo serão confirmados no momento da reserva.
      Onde tem lugar exatamente a experiência em Martina Franca?▼
      O local preciso de encontro e degustação em Martina Franca será indicado na sua confirmação de reserva. A cidade é facilmente acessível de carro a partir de Bari, Taranto e Brindisi.
      Esta experiência é adequada para crianças?▼
      Como a experiência inclui prova de vinhos, destina-se principalmente a adultos. Os visitantes que viajam com menores devem contactar o anfitrião com antecedência para discutir a adequação.
      Martina FrancaVisita Gastronómica pela PugliaProva de CapocolloVale d'ItriaEnchidos ItalianosProva de Vinhos na PugliaQueijo LocalSuino Nero PuglieseComida ArtesanalSul de ItáliaExperiência GastronómicaTradições Culinárias
      Última atualização: 2025-07-14 | ID do Produto: martina-franca-capocollo-wine-tasting

      Zona de partida

      O ponto de encontro exato está no seu voucher.

      Local da Atividade

      Onde decorre a experiência.

      Avaliações

      Partilhar esta experiência

      Ofereça mais do que uma viagem

      Experiências extraordinárias,
      lindamente oferecidas

      Ofereça a alegria de viajar com um Cartão Presente ToursXplorer. Perfeito para todas as ocasiões.

      Oferecer um Cartão Presente
      • Entrega imediata
      • Perfeito para qualquer ocasião
      • Ofereça a alegria de viajar
      Experiências extraordinárias, lindamente oferecidas

      As experiências são os melhores presentes

      Mais produtos deste Operador

      Guests toasting on a 6-hour private Capri boat tour by the Faraglioni rocks, swim stops and hidden coves

       Marina Grande, Itália

      Passeio Privado de Barco em Capri: Baías Escondidas e Águas Cristalinas

      Navegue pela costa secreta de Capri num barco privado, descobrindo grutas escondidas, formações rochosas icónicas e enseadas de águas cristalinas — tudo com uma taça de prosecco na mão.

      A partir de
      €600.00
      Small group speedboat near Riomaggiore on a Cinque Terre full-day boat tour from La Spezia, colorful cliffside homes

       La Spezia, Itália

      Tour de Barco de Dia Inteiro nas Cinque Terre a partir de La Spezia

      Navegue ao longo do litoral mais icónico de Itália e descubra enseadas escondidas, aldeias coloridas e águas cristalinas que só o mar consegue revelar. Estas são as Cinque Terre como a maioria dos viajantes nunca chega a ver.

      A partir de
      €260.00
      Group relaxing on Capri boat tour deck, toasting under Italian flag on a full-day island cruise and minibus experience

       Marina Grande, Itália

      Excursão de um Dia a Capri: Passeio de Barco e Passe de Exploração da Ilha em Minibus

      Mar, falésias e o charme da ilha num só dia — Capri nunca foi tão fácil de explorar.

      A partir de
      €75.00
      Pouring traditional balsamic vinegar over figs and prosciutto during Modena tasting with Parmigiano and gelato

       Módena, Itália

      Visita Guiada ao Vinagre Balsâmico em Módena com Provas

      Descubra como nasce o Ouro Negro de Itália — percorra as vinhas, explore as barricas e prove vinagre balsâmico acompanhado de Parmigiano e gelado numa autêntica acetaia familiar de Módena.

      A partir de
      €18.50
      Hands holding fresh olives with trulli backdrop in Martina Franca, Puglia olive oil mill tour and tasting

       Martina Franca, Itália

      Passeio a Pé pelo Olival de Martina Franca e Prova de Azeite

      Entre nos antigos olivais da Puglia e saboreie a história por detrás de cada gota — uma jornada de 45 minutos até ao coração da cultura gastronómica italiana aguarda-o em Martina Franca.

      A partir de
      €16.50
      Martina Franca deli with hanging capocollo and local wines, stop on a Puglia traditions food tasting tour

       Martina Franca, Itália

      Visita Gastronómica Guiada em Martina Franca: Capocollo & Vinho

      Saboreie a alma da Puglia em apenas uma hora — enchidos curados com história, um rosé selecionado ao pormenor e as tradições centenárias de Martina Franca aguardam-no.

      A partir de
      €13.50

      Também pode gostar

      The preserved body of Padre Pio in a glass coffin at San Giovanni Rotondo, featured in a private tour from Rome.

       Roma, Itália

      Tour Privado aos Santuários de Padre Pio saindo de Roma – Dia Inteiro

      Siga o caminho de um dos santos mais amados de Itália numa excursão privada de dia inteiro saindo de Roma, passando pelo local de nascimento de Padre Pio em Pietralcina e pelo seu sagrado santuário em San Giovanni Rotondo. Uma jornada profunda pela fé, história e arquitetura extraordinária, sem partilhar o seu dia com nenhum desconhecido.

      A partir de
      €1,300.00
      Hanging capocollo and cured meats in Martina Franca deli, showcasing Puglia food traditions tasting

       Martina Franca, Itália

      Degustação de Capocollo e Vinho de Martina Franca com Guia Especializado

      Descubra a alma da Puglia em apenas uma hora — prove o lendário capocollo di Martina acompanhado de vinhos regionais e as histórias por detrás deles.

      A partir de
      €7.00
      Traditional trulli houses in Alberobello with conical stone roofs and souvenir shops, visited on a private day trip from Naples

       Nápoles, Itália

      Tour Privado aos Trulli de Alberobello a partir de Nápoles

      Entre numa aldeia de conto de fadas suspensa no tempo — os antigos trulli de Alberobello aguardam-no nesta exclusiva viagem privada a partir de Nápoles.

      A partir de
      €500.00
      Close-up of traditional milling machinery in a stone-walled underground mill near Alberobello, ideal for tours.

       Martina Franca, Itália

      Visita Guiada ao Lagar de Azeite Subterrâneo & Prova perto de Alberobello & Ostuni

      Desça abaixo das ruas da Puglia e entre numa gruta medieval onde o azeite moldou toda uma civilização — e depois prove o dourado resultado por si mesmo.

      A partir de
      €44.00
      Elegant Mercedes vehicles for private transfers set against the stunning backdrop of AltaBadia's mountain scenery.

       Veneza, Itália

      Transferência Privada de Luxo do Aeroporto de Veneza para os Resorts de Alta Badia

      Evite o stress da logística na montanha — o seu Mercedes de luxo privado está à espera no Aeroporto de Veneza para o levar diretamente para as pistas de Alta Badia.

      A partir de
      €870.00
      Aerial view of Polignano a Mare with a boat navigating the turquoise waters near the iconic cliffside buildings.

       Polignano a Mare, Itália

      Passeio de Barco em Polignano a Mare: Grutas e Enseadas Escondidas

      Deslize pelas grutas marinhas escondidas de Polignano a Mare e mergulhe em águas que a maioria dos visitantes nunca chega a ver — a sua aventura Bandeira Azul aguarda-o.

      A partir de
      €62.00
      Nearby Icon