Visita e Prova Superior de Vinho e Azeite
Uma viagem sensorial por um olival milenar, uma adega em funcionamento e os melhores sabores regionais.
Esta visita de prova de vinho e azeite oferece um encontro íntimo com tradições agrícolas centenárias, guiando-o desde as raízes de um olival milenar até à complexidade refinada de seis vinhos artesanais e seis azeites virgem extra. A experiência tem uma duração entre 90 e 120 minutos e foi concebida para ser acessível a todos os níveis de conhecimento e interesse. Uma tábua Mainova de queijos regionais, enchidos curados, pão local e compotas artesanais completa a prova.
A visita começa num olival milenar, onde a própria paisagem conta a história de gerações de cultivo. Os visitantes ficam a conhecer como o terroir, a idade das árvores e os métodos de colheita influenciam diretamente o caráter dos azeites que vão provar. Este enraizamento na terra torna cada sabor subsequente mais significativo.
No interior da adega, a prova avança de uma amostra preliminar retirada diretamente de um depósito de aço inoxidável para uma sequência estruturada de seis vinhos. Cada copo é selecionado para ilustrar uma expressão distinta da região, e a tábua de acompanhamento proporciona o contexto de harmonização ideal. O formato é tranquilo, informativo e construído em torno de uma descoberta genuína, em vez de espetáculo.
Destaques da Visita
Passeie por um olival milenar com importância histórica e agrícola.
Prove um vinho diretamente de um depósito de produção em aço inoxidável para uma perspetiva dos bastidores.
Prova guiada de seis vinhos distintos selecionados para representar o caráter da região.
Prova profissional de seis azeites virgem extra com avaliação sensorial guiada.
Tábua Mainova com queijos regionais, enchidos curados, pão local e compotas artesanais.
Formato de prova superior concebido para visitantes que desejam uma experiência mais completa e aprofundada.
Itinerário da Visita
Os visitantes são recebidos na herdade e recebem uma visão geral da adega e do olival, incluindo a história da propriedade e a filosofia por detrás dos métodos de produção.
Um passeio guiado pelo olival milenar apresenta aos visitantes as cultivares, o processo de colheita e a relação entre a idade das árvores e a qualidade do azeite. A paisagem visual fornece um contexto importante para a prova que se segue.
A visita prossegue para o interior da adega, onde os visitantes observam as instalações de produção e provam um vinho diretamente de um depósito de aço inoxidável. Esta etapa oferece uma visão honesta do vinho numa fase intermédia do seu desenvolvimento.
Segue-se uma prova estruturada de seis vinhos, com orientação sobre aroma, estrutura e caráter regional. Cada vinho é apresentado no contexto da sua casta, colheita e método de produção.
Seis azeites virgem extra são apresentados para avaliação sensorial, abrangendo diferentes cultivares e perfis de sabor. Os visitantes aprendem a identificar o amargor, a frutosidade e a picância como indicadores de qualidade.
A sessão termina com a tábua Mainova, uma seleção cuidada de queijos regionais, enchidos curados, pão local e compotas locais servidos a acompanhar a prova. Este elemento de harmonização permite aos visitantes revisitar os sabores favoritos num contexto gastronómico antes de a experiência terminar.
O Que Está Incluído
Incluído
- Visita guiada ao olival milenar
- Visita guiada à adega
- Prova de 1 vinho do depósito de aço inoxidável
- Prova de 6 vinhos
- Prova de 6 azeites virgem extra
- Tábua Mainova com queijos, enchidos regionais, pão local e compotas locais
- Guia profissional durante toda a experiência
Não Incluído
- Transporte de e para o hotel
- Bebidas adicionais para além das indicadas
- Compras pessoais na loja da herdade
- Gorjetas
Informação Importante
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