Il prelievo dall'hotel alle ore 08:00 circa è seguito da un trasferimento al Nelson Mandela Gateway, dove i biglietti prenotati in anticipo consentono l'imbarco diretto per l'esperienza di tre-quattro ore a Robben Island. Un traghetto porta gli ospiti sull'isola, dove un ex prigioniero guida il tour attraverso il carcere di massima sicurezza e la cella in cui Nelson Mandela fu detenuto per 18 anni.

Dopo il ritorno al V&A Waterfront, una breve sosta a Bo-Kaap offre il tempo di fotografare i caratteristici vicoli di ciottoli e le facciate multicolori del quartiere. La giornata si conclude alla Stazione Inferiore della Funivia della Table Mountain, dove un biglietto di andata e ritorno sulla funivia aerea consente l'accesso alla cima prima che il gruppo venga riaccompagnato in alloggio.

Il percorso si dirige a sud lungo il litorale atlantico, passando per la spiaggia di sabbia bianca di Camps Bay e la catena montuosa dei Dodici Apostoli prima di scendere nel sobborgo balneare di Noordhoek. La Chapman's Peak Drive — una strada di 9 chilometri scavata a picco nelle pareti rocciose sopra l'oceano — rappresenta il pezzo forte scenografico della mattinata.

Il porto di Hout Bay è il punto di partenza per una crociera in barca di 45 minuti verso Duiker Island, sede di una cospicua colonia di otarie del Capo. Il pomeriggio prosegue nella Riserva Naturale del Capo di Buona Speranza, dove le soste alle storiche balise di Bartolomeo Diaz e Vasco da Gama precedono una fotografia iconica all'insegna del Capo di Buona Speranza. La funicolare di Cape Point porta il gruppo al faro, che segna la confluenza di due grandi correnti oceaniche, prima del viaggio di ritorno lungo la costa.

Il terzo giorno si addentra nell'entroterra dei Winelands del Capo, iniziando con una visita a Fairview vicino a Paarl per un abbinamento di formaggi e vini che attinge alla pluriennale produzione della tenuta sia di formaggi di capra che di vini. La vicina Nederburg — fondata nel 1791 da Philippus Wolvaart e incentrata su una casa padronale in stile Cape Dutch ora classificata come monumento nazionale — offre assaggi del suo pluripremiato assortimento.

Il percorso prosegue verso Franschhoek, dove Haute Cabriere abbina degustazioni di vigneto a panorami montani, e La Motte presenta Sauvignon Blanc, Shiraz e Cabernet Sauvignon insieme ad abbinamenti gastronomici opzionali. La giornata si conclude a Stellenbosch presso la Delaire Graff Estate e la Tokara Wine Estate, entrambe celebri per i blend rossi in stile bordolese sviluppati attraverso una combinazione di metodi tradizionali e viticoltura moderna.

Una guida-autista dedicata gestisce tutti i trasferimenti in auto tra i siti ogni giorno, mantenendo il programma senza i ritardi associati al trasporto condiviso. I biglietti preacquistati per Robben Island, la funivia della Table Mountain e la funicolare di Cape Point vengono consegnati direttamente dalla guida a ogni attrazione.

Il prelievo e il riaccompagnamento in hotel sono inclusi all'inizio e alla fine di ogni giornata, e il formato privato consente piccole modifiche all'itinerario in base alle condizioni meteorologiche o alle preferenze del gruppo, nel rispetto dei vincoli operativi delle singole attrazioni.