Il vostro autista-guida raccoglie il vostro gruppo presso l'hotel nel centro di Città del Capo e vi trasferisce verso la rotta del vino di Stellenbosch. Il tragitto stesso offre una transizione dalla città alle valli incorniciate dalle montagne del Boland.

Arrivate a DeMorgenzon, una tenuta nota per trasmettere musica classica nei propri vigneti. Degusterete tre vini tra cui selezioni dalla loro gamma di Chardonnay premiata a livello internazionale.

Da Marianne, una degustazione strutturata di sei vini è accompagnata dal biltong, una carne secca sudafricana che la tenuta utilizza per esaltare specifici profili aromatici del vino. La loro bottiglia Floreal vanta una notevole provenienza dalla selezione di Gordon Ramsay per una cena di compleanno di Mandela.

Fairview abbina i propri vini a una selezione di formaggi prodotti in tenuta. Gli ospiti hanno la possibilità di acquistare ulteriori formaggi presso il deli prima di proseguire verso Franschhoek.

Guidate oltre l'ex carcere Victor Verster — ora noto come Centro Correzionale di Drakenstein — con una sosta per fotografie accanto al monumento a Nelson Mandela. Il percorso attraversa poi il villaggio di Franschhoek, lo storico Angolo Francese fondato dai rifugiati ugonotti alla fine del XVII secolo.

La giornata si conclude a Delaire Graff, situata sul Passo di Helshoogte con viste panoramiche sulla valle di Stellenbosch. La tenuta combina vini di livello mondiale con importanti collezioni d'arte e architettura paesaggistica prima del vostro trasferimento di ritorno a Città del Capo.