La giornata inizia a Waterford, una tenuta dal bellissimo design in stile terracotta circondata da vigneti, giardini profumati e prati paesaggistici sullo sfondo della montagna Helderberg. Gli ospiti godono di una degustazione introduttiva che mette in mostra la gamma di vini eleganti e strutturati della tenuta.

Uno dei produttori di vino rosso più storici del Sudafrica, Rust en Vrede produce Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot di standing internazionale dalla fine del XVII secolo. L'impegno della tenuta per la viticoltura sostenibile e i suoi splendidi dintorni in stile Cape Dutch rendono questa tappa particolarmente memorabile.

Arroccata sul Passo Helshoogte con viste panoramiche sulle valli di Stellenbosch e Franschhoek, Tokara offre una straordinaria combinazione di vini eccezionali, opzioni di ristorazione gourmet e arricchimento culturale attraverso il suo spazio artistico dedicato. Le degustazioni qui riflettono la forza della tenuta sia nei vitigni bianchi che rossi.

Il pomeriggio culmina a Delaire Graff, fondata dal magnate dei diamanti Laurence Graff e oggi considerata una delle destinazioni vinicole più lussuose del Sudafrica. Gli ospiti esplorano i vigneti, ammirano un'impressionante collezione d'arte contemporanea e godono di una degustazione finale che sottolinea perché questa tenuta attira l'attenzione globale.