Dégustation d'huile d'olive dans un moulin historique à San Vito Chietino
Pénétrez dans un moulin à huile des Abruzzes en activité et goûtez l'or liquide de la côte Adriatique.
Cette dégustation d'huile d'olive dans les Abruzzes vous emmène au cœur du moulin à huile Giocondo, une exploitation familiale qui presse les olives sur la côte des Abruzzes depuis 1936. Au cours de trois heures, vous vous promènerez dans l'oliveraie, découvrirez le moulin et dégusterez quatre huiles d'olive extra vierges distinctes, guidé par des producteurs expérimentés.
San Vito Chietino est situé sur un tronçon de la côte des Abruzzes depuis longtemps défini par ses oliveraies. La famille de Santis cultive ces terres depuis des générations, alliant une culture traditionnelle à une connaissance moderne de la qualité de l'huile d'olive. Leur approche allie savoir-faire artisanal et rigueur.
La session de dégustation aborde les connaissances pratiques qui font souvent défaut aux consommateurs d'huile d'olive : lire une étiquette avec précision, reconnaître les indicateurs de qualité, identifier les défauts et comprendre comment conserver l'huile correctement chez soi. Ce sont des compétences qui transforment votre façon d'acheter de l'huile d'olive bien après la fin de la visite.
L'expérience est accessible à tous les niveaux de connaissance et ne nécessite aucune formation préalable en gastronomie ou en alimentation. Que vous soyez un voyageur curieux ou un passionné de gastronomie, la session offre un éclairage structuré et concret sur l'un des produits agricoles les plus importants d'Italie.
Points forts de la visite
Promenez-vous dans l'oliveraie et découvrez les différents cultivars cultivés sur la côte des Abruzzes.
Visitez un moulin à huile en activité depuis 1936 et découvrez comment les olives se transforment en huile d'olive extra vierge.
Dégustez quatre types d'huile d'olive extra vierge sélectionnés pour illustrer la diversité des saveurs et des caractéristiques du littoral local.
Apprenez à identifier les défauts, à reconnaître les arômes et à comprendre les accords mets appropriés pour chaque variété d'huile.
Découvrez comment lire correctement une étiquette d'huile d'olive afin de faire des choix éclairés dans n'importe quel magasin ou marché.
Recevez des conseils pratiques sur la bonne conservation de l'huile d'olive extra vierge pour préserver sa qualité à la maison.
Découvrez l'hospitalité d'une entreprise familiale des Abruzzes aux profondes racines dans les traditions oléicoles locales.
Programme
Arrivez au moulin à huile Giocondo à San Vito Chietino et rencontrez vos hôtes. La famille de Santis vous présentera son histoire et le cadre de l'expérience.
Promenez-vous dans l'oliveraie qui entoure le moulin. Vous apprendrez à connaître les différents cultivars qui y sont cultivés, leurs caractéristiques et la façon dont l'environnement côtier des Abruzzes influence la qualité des olives.
Explorez l'installation de production lors d'une visite guidée. Découvrez le processus de transformation de l'olive en huile d'olive extra vierge et plongez dans l'histoire et les curiosités de cet antique savoir-faire.
Rejoignez la salle de dégustation pour goûter quatre types d'huile d'olive extra vierge. Votre guide vous fera découvrir les défauts, les parfums et les accords gastronomiques appropriés pour chaque variété.
Concluez par une session pratique sur la bonne façon de lire les étiquettes d'huile d'olive et sur la manière de conserver l'huile à la maison pour préserver sa fraîcheur et sa qualité dans la durée.
Ce qui est inclus
Inclus
- Visite guidée de l'oliveraie
- Visite guidée du moulin à huile en activité
- Dégustation de 4 types d'huile d'olive extra vierge
- Accompagnement professionnel sur les défauts, les arômes et les accords mets
- Atelier de lecture des étiquettes et de conseils de conservation
Non inclus
- Transport vers et depuis le point de rendez-vous
- Achats personnels à la boutique du moulin
- Pourboires
Informations importantes
Réservez votre place au moulin
Rejoignez la famille Giocondo à San Vito Chietino pour une initiation pratique à l'huile d'olive extra vierge des Abruzzes. Les places sont limitées afin de garantir une expérience personnalisée et enrichissante.
Réserver maintenant
