Visite guidée d'une fromagerie près de Trévise avec dégustation de Prosecco4.7(276 Avis)1 heure et 15 minutes
À partir de€49.00par personne
ID de l'annonce : 60038
4.7(276 Avis)
Visite guidée d'une fromagerie près de Trévise avec dégustation de Prosecco
1h 15mDurée
Anglais, ItalienGuide parlant
Billet sur mobileAccepté
À propos de cette expérience
Durée1 heure 15 minutes
Taille du groupePetit groupe
DépartSaint Pierre de Feletto
LanguesAnglais, Italien
Expérience laitière en Vénétie
Visite d'une laiterie avec dégustation de fromages et Prosecco près de Trévise
Cinq générations de tradition fromagère, associées au meilleur Prosecco Superiore des collines de Trévise.
Entrez dans une laiterie familiale en activité près de Trévise et découvrez le savoir-faire derrière la dégustation de fromages artisanaux en Vénétie, où des meules biologiques s'affinent au fil d'un siècle de savoir transmis et d'un Prosecco Superiore local renommé.
La laiterie appartient à la même famille depuis cinq générations, chaque époque ayant apporté ses propres perfectionnements à un processus fondé sur le respect des ingrédients locaux. Le lait provient principalement de la région du Triveneto et du Parc national des Dolomiti Bellunesi, conférant aux fromages un caractère territorial distinctif.
Les visiteurs traversent les salles de production et les caves d'affinage, observant comment la température, l'humidité et le temps transforment le lait frais en fromage complexe aux saveurs multiples. Certaines variétés sont affinées ou trempées dans du moût de raisin, une technique qui fait le lien entre les traditions laitières et viticoles de la Vénétie.
Un guide professionnel accompagne la visite complète, contextualisant chaque étape de la production et animant une séance de dégustation structurée. L'accord avec le Prosecco Superiore des collines voisines ajoute une dimension régionale qui met en valeur à la fois la gastronomie et le paysage.
Points forts de la visite
Parcourez les installations de production d'une laiterie familiale de cinquième génération et observez la fabrication du fromage, de la collecte du lait à l'affinage.
Explorez les caves d'affinage où les meules de fromage biologique mûrissent dans des conditions soigneusement contrôlées.
Dégustez une sélection de fromages biologiques, notamment des variétés affinées ou trempées dans du moût de raisin selon les techniques traditionnelles de la Vénétie.
Accompagnez la dégustation de fromages d'un verre de Prosecco Superiore produit dans les célèbres collines autour de Trévise.
Visitez le musée familial et découvrez l'histoire et le patrimoine de la fabrication fromagère à travers cinq générations.
Profitez d'une dégustation guidée animée par un professionnel qui révèle les secrets de certains des fromages les plus réputés au monde.
À quoi s'attendre
1
Accueil et introduction
Arrivez à la laiterie familiale près de Trévise et recevez une introduction à l'histoire de cinq générations du domaine. Votre guide présente le contexte de la visite, en décrivant la philosophie d'approvisionnement et les racines régionales de l'exploitation.
2
Visite des installations de production
Parcourez la laiterie en activité en observant comment le lait d'origine locale provenant du Triveneto et du Parc national des Dolomiti Bellunesi est transformé. Suivez chaque étape, de la collecte et du caillage jusqu'au pressage et au salage.
3
Visite des caves d'affinage
Entrez dans les salles de maturation où les fromages biologiques reposent à des températures et des niveaux d'humidité précis. Certaines meules subissent un affinage ou un trempage dans du moût de raisin, une technique traditionnelle propre à cette laiterie.
4
Exploration du musée familial
Visitez le musée sur place, qui retrace l'évolution de la laiterie à travers photographies, outils et archives couvrant cinq générations. L'exposition apporte une profondeur culturelle aux aspects pratiques de la visite.
5
Dégustation guidée de fromages et de Prosecco
Un guide professionnel anime une dégustation de fromages biologiques sélectionnés, en expliquant les profils aromatiques, les processus d'affinage et les principes d'accord. Chaque fromage est accompagné d'un verre de Prosecco Superiore des collines proches de Trévise.
Inclus et non inclus
Ce qui est inclus
Visite guidée des installations de production de la laiterie
Visite des caves d'affinage
Entrée au musée familial
Dégustation de fromages biologiques sélectionnés
Accord avec le Prosecco Superiore
Guide professionnel tout au long de la visite
Ce qui n'est pas inclus
Transferts depuis et vers l'hôtel
Nourriture ou boissons supplémentaires au-delà de la dégustation
Achats personnels à la boutique de la laiterie
Pourboires pour le guide
Informations importantes
Veuillez arriver quelques minutes avant l'heure de début prévue. La visite comprend des déplacements sur des surfaces irrégulières à l'intérieur des installations de production et des caves d'affinage. Portez des chaussures confortables à bout fermé.
Durée
1 heure et 15 minutes, comprenant la visite guidée de la laiterie, la visite du musée et la séance de dégustation de fromages et de Prosecco.
Quoi apporter
Des chaussures à bout fermé sont recommandées pour circuler dans les zones de production et d'affinage. Une veste légère peut être utile dans les caves d'affinage plus fraîches.
Annulation
Veuillez consulter la plateforme de réservation pour connaître la politique d'annulation applicable. Les conditions peuvent varier selon la date et le mode de réservation.
Accessibilité
La visite implique de marcher dans les installations de production et les caves d'affinage, qui peuvent présenter des surfaces irrégulières ou glissantes. Les personnes à mobilité réduite sont invitées à contacter l'opérateur à l'avance.
Tranche d'âge
Cette expérience convient aux adultes et aux enfants plus âgés. L'accord avec le Prosecco est réservé aux participants en âge légal de consommer de l'alcool. Veuillez vérifier la réglementation locale pour connaître l'âge minimum applicable.
Réservez votre place
Découvrez le savoir-faire de cinq générations et les saveurs de la Vénétie lors d'une visite paisible et sans précipitation. Réservez votre place dans cette laiterie familiale près de Trévise avant que les disponibilités ne soient épuisées.
La visite est-elle adaptée aux personnes qui ne consomment pas d'alcool ?▼
L'accord avec le Prosecco est un élément phare de l'expérience. Les participants qui préfèrent ne pas consommer d'alcool sont encouragés à contacter l'opérateur à l'avance pour discuter des alternatives.
Les fromages servis lors de la dégustation sont-ils biologiques ?▼
Oui. La dégustation propose une sélection de fromages biologiques produits à la laiterie, dont certains sont affinés ou trempés dans du moût de raisin selon des techniques traditionnelles.
D'où provient le lait utilisé par la laiterie ?▼
Le lait est d'origine locale, principalement de la région du Triveneto et du Parc national des Dolomiti Bellunesi, garantissant un lien fort avec le territoire qui se reflète dans la saveur des fromages.
À quelle distance la laiterie se trouve-t-elle du centre de Trévise ?▼
La laiterie est située près de Trévise, dans la région de la Vénétie. L'adresse précise et les indications sont fournies dans la confirmation de réservation.
Quel type de Prosecco est servi lors de la dégustation ?▼
La dégustation est accompagnée d'un Prosecco Superiore produit dans les collines près de Trévise, une zone reconnue pour la qualité et le caractère de ses vins effervescents.
Des connaissances préalables en fromage ou en vin sont-elles nécessaires pour profiter de cette visite ?▼
Aucune connaissance préalable n'est requise. Un guide professionnel anime la dégustation et présente chaque fromage ainsi que l'accord avec le Prosecco dans des termes accessibles et engageants, adaptés à tous les niveaux de familiarité.
Dégustation de fromagesProsecco SuperioreVisite de laiterieTréviseVénétieExpérience gastronomiqueFromage artisanalAccord mets et vinsLaiterie familialeDolomiti BellunesiAlimentation biologiqueGastronomie italienne
Zone de départ
Le point de rendez-vous exact figure sur votre voucher.
This experience takes place near Treviso, a city in the Veneto region of northeastern Italy, situated between Venice and the Dolomites. The area is internationally recognised for Prosecco Superiore production, with the Conegliano Valdobbiadene hills designated a UNESCO World Heritage Site. The dairy draws its milk from the broader Triveneto area and the Dolomiti Bellunesi National Park, grounding the tasting firmly in the terroir of the region. Treviso itself is a well-connected base for visitors exploring the Veneto, making this tour an accessible addition to itineraries that include Venice, Vicenza, or the Dolomites.
