Visite de domaine et dégustation près du lac Trasimène et de Pérouse
Un siècle de tradition viticole ombrienne, partagé autour de six vins soigneusement sélectionnés au cœur de la campagne.
Cette visite de domaine près du lac Trasimène invite les visiteurs à découvrir une propriété familiale forte de plus d'un siècle d'histoire, où viticulture durable et fierté régionale se rejoignent dans une expérience de dégustation sereine et sans précipitation.
Situé dans les collines vallonnées à quelques kilomètres de Pérouse, le domaine de 12 hectares cultive à la fois des cépages ombriens classiques et moins connus. L'approche allie agriculture biologique et travail soigné en cave, donnant naissance à des vins qui reflètent le caractère singulier de ce paysage italien intérieur.
La séance de dégustation parcourt six vins, des rouges structurés comme le Sangiovese et le Cabernet Sauvignon jusqu'aux blancs aromatiques tels que le Grechetto et le Chardonnay. Chaque verre est accompagné de bruschetta agrémentée d'huile d'olive du domaine, ainsi que d'une sélection de fromages régionaux et de charcuteries.
Au-delà de la table de dégustation, les convives se promènent entre les rangées de vignes baignées de soleil et pénètrent dans la cave historique aux barriques, où des fûts en chêne français renferment des vins à divers stades d'élevage. L'expérience se déroule tous les jours, la rendant accessible aux visiteurs disposant d'itinéraires flexibles à travers la région.
Points forts de la visite
Plus d'un siècle d'histoire viticole familiale ancrée dans la campagne ombrienne près du lac Trasimène.
Pratiques agricoles biologiques et durables appliquées sur la totalité des 12 hectares de vignes et d'oliveraies.
Dégustation guidée de six vins couvrant des cépages rouges et blancs, dont le Merlot, le Grechetto et le Trebbiano Toscano.
Accords mets-vins locaux avec bruschetta à l'huile d'olive du domaine, fromages régionaux et charcuteries.
Accès à la cave historique aux barriques, où les vins vieillissent dans des fûts en chêne français dans des conditions traditionnelles.
Une promenade guidée à travers les vignes du domaine avec des vues sur les collines ombriennes et la campagne environnante.
Disponible tous les jours, offrant une flexibilité d'horaires aux voyageurs de passage à Pérouse ou dans la région du lac Trasimène.
À quoi s'attendre
Les invités sont reçus au domaine familial, avec une brève présentation de l'histoire du domaine et de son approche de la viticulture sur plus d'un siècle de production continue.
Une promenade guidée entre les rangs de vignes présente les principaux cépages cultivés sur le domaine. Le parcours offre des vues sur les collines ombriennes environnantes et le lac Trasimène au loin.
La visite se poursuit en sous-sol dans la cave historique, où les vins vieillissent dans des fûts en chêne français. Le guide explique le processus d'élevage et la façon dont il façonne le caractère final de chaque vin.
Six vins sont présentés lors d'une dégustation structurée, couvrant l'ensemble de la production du domaine, des rouges puissants aux blancs délicats. Le guide présente l'origine, le cépage et les notes de dégustation de chaque vin.
La dégustation est complétée par de la bruschetta à l'huile d'olive locale, des fromages régionaux et des charcuteries. Cette partie informelle de la visite permet aux convives de poser des questions et d'échanger directement avec la famille hôte.
Inclus et non inclus
Ce qui est inclus
- Visite guidée des vignes
- Visite de la cave historique aux barriques
- Dégustation de six vins du domaine
- Bruschetta à l'huile d'olive locale
- Sélection de fromages régionaux et de charcuteries
- Présentation et commentaires de la famille hôte
Ce qui n'est pas inclus
- Transport vers et depuis le domaine
- Achats supplémentaires de vins
- Pourboires
- Repas au-delà des accords mets-vins fournis
Informations importantes
Réservez votre place
Ce domaine familial près du lac Trasimène propose cette expérience tous les jours, ce qui permet de l'intégrer facilement dans tout itinéraire en Ombrie. Les places sont limitées afin de maintenir une dégustation personnalisée et sans précipitation.
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