Visite de la Cave Mucci : Vignobles, Chai et Dégustation de Vins à Torino di Sangro
Un siècle de tradition viticole distillé en un après-midi inoubliable dans la campagne des Abruzzes.
Cette visite de domaine viticole en Abruzzes aux Cantine Mucci invite les visiteurs à découvrir un domaine familial qui élabore des vins depuis 1895. L'expérience vous emmène des vignobles à ciel ouvert jusqu'au cœur de l'installation de production, pour se terminer par une dégustation guidée des meilleures sélections du domaine.
La famille Mucci a consacré plus d'un siècle à perfectionner son approche de la vinification, alliant des techniques ancestrales à une installation d'embouteillage et de vinification ultramoderne. Leurs vins reflètent le caractère du terroir des Abruzzes — structurés, expressifs et profondément ancrés dans le paysage local de Torino di Sangro.
Au cours de la visite, le vigneron accompagne les hôtes à travers les vignobles en expliquant les cépages cultivés et les raisons pour lesquelles ils prospèrent dans ce microclimat côtier adriatique. La visite se poursuit à l'intérieur de la cave, couvrant chaque étape du processus de production avant d'atteindre la bottatia, où le vin vieillit en fûts.
La séance de dégustation conclut l'expérience en guidant les participants à travers une évaluation sensorielle structurée faisant appel à la vue, à l'odorat et au goût. Une sélection de produits locaux typiques accompagne les vins, offrant une introduction complète aux saveurs de cette région des Abruzzes.
Points forts de la visite
Promenez-vous dans les vignobles en activité et apprenez-en davantage sur les cépages cultivés sur le domaine Mucci.
Explorez la cave ultramoderne et suivez le parcours complet de la grappe à la bouteille avec un guide expert.
Visitez la bottatia pour découvrir comment les vins Mucci vieillissent dans des fûts traditionnels.
Participez à une dégustation structurée d'une sélection de vins Mucci, guidée par l'évaluation visuelle, olfactive et gustative.
Savourez des produits typiques des Abruzzes accompagnant les vins pour un véritable accord mets et vins régional.
Découvrez l'histoire de la famille Mucci et l'évolution du domaine depuis sa fondation en 1895.
Programme de la visite
Les hôtes sont accueillis à la cave Mucci de Torino di Sangro, où le vigneron présente brièvement le domaine, son histoire remontant à 1895 et la philosophie qui sous-tend les vins qui y sont produits.
Le groupe parcourt les vignobles tandis que le guide explique les cépages cultivés sur le domaine et leur relation avec l'environnement des Abruzzes. Le rôle du terroir, du climat et de la gestion de la vigne dans l'élaboration du vin final est abordé en termes accessibles à tous.
La visite se poursuit à l'intérieur de l'installation de production, où les hôtes suivent étape par étape le processus de vinification. La cave de vinification et d'embouteillage moderne illustre la façon dont la famille concilie qualité et efficacité.
Les hôtes pénètrent dans la bottatia, la salle de vieillissement en fûts, pour comprendre comment les vins Mucci développent leur complexité et leur caractère au fil du temps. Le vigneron explique les choix de vieillissement effectués pour les différents styles de vins de la gamme.
L'expérience s'achève par une dégustation d'une sélection soigneusement choisie de vins Mucci, accompagnée de produits locaux des Abruzzes. Les hôtes apprennent à évaluer chaque vin grâce à une analyse sensorielle structurée portant sur l'aspect, l'arôme et la saveur.
Ce qui est inclus
Inclus
- Promenade guidée dans les vignobles avec explication des cépages
- Visite guidée de la cave et des installations de production
- Visite de la bottatia (salle de vieillissement en fûts)
- Dégustation d'une sélection de vins Mucci
- Produits locaux typiques des Abruzzes lors de la dégustation
- Le vigneron comme guide personnel tout au long de l'expérience
Non inclus
- Transport vers et depuis la cave
- Nourriture ou boissons supplémentaires au-delà de celles mentionnées
- Achats de vins (disponibles séparément sur le domaine)
Informations importantes
Réservez votre expérience à la Cave Mucci
Assurez votre place sur cette visite guidée de l'un des domaines viticoles familiaux les plus emblématiques des Abruzzes. Les places sont limitées afin de préserver la qualité de l'expérience.
Réserver maintenant
