Visite de cave à Mamoiada avec dégustation de vins et produits locaux

Découvrez l'histoire derrière le vin rouge le plus célébré de Sardaigne, au cœur de la Barbagia.

Cette visite guidée de cave à Mamoiada vous emmène à travers tout le parcours de production viticole sarde, des salles de vinification à un tunnel de vieillissement souterrain, pour se terminer par une dégustation soigneusement sélectionnée de cinq vins accompagnés de charcuteries et de fromages régionaux.

Mamoiada est largement considérée comme l'un des villages viticoles les plus importants de Sardaigne, réputée avant tout pour le Cannonau, un vin rouge corsé aux profondes racines historiques dans la culture locale. La cave que vous visiterez a contribué à forger cette réputation, en obtenant une reconnaissance de Slow Wine — l'un des guides viticoles italiens les plus respectés — une distinction détenue par très peu de producteurs sardes.

L'expérience est conçue pour être accessible et instructive pour tous les visiteurs, que vous découvriez le vin sarde pour la première fois ou que vous approfondiez une appréciation existante. L'équipe de la cave partage à la fois les connaissances techniques de leur métier et l'histoire humaine d'une entreprise engagée envers la terre et sa communauté.

La dégustation se conclut par une généreuse sélection de charcuteries et de fromages locaux provenant du même territoire, renforçant le lien entre la culture gastronomique sarde et son patrimoine viticole. Le café et l'eau sont inclus, et l'équipe peut répondre aux besoins alimentaires incluant les allergies, intolérances, et les exigences végétariennes ou véganes sur demande.