Visite guidée de l'huile d'olive dans un moulin historique à Fiesole

Fiesole : Olio Evo Silver Experience au Frantoio Buonamici

Entrez dans un moulin toscan familial et découvrez l'art qui se cache derrière chaque goutte d'huile d'olive extra vierge.

Au Frantoio Cesare Buonamici à Fiesole, cette expérience de dégustation d'huile d'olive extra vierge vous emmène dans les coulisses de l'un des moulins familiaux les plus respectés de Toscane. En seulement 90 minutes, vous acquérez une compréhension authentique de la façon dont les olives deviennent de l'or liquide.

Le moulin est situé dans le paysage vallonné des collines de Fiesole, un cadre qui a façonné le caractère de l'huile d'olive toscane de génération en génération. Cette exploitation familiale concilie une longue tradition avec la technologie moderne de pressage à froid pour garantir que chaque production répond à des normes de qualité rigoureuses.

Les visiteurs de tous horizons trouvent de la valeur dans cette visite, qu'ils découvrent pour la première fois une huile d'olive premium ou qu'ils approfondissent une appréciation existante. La session est structurée pour être éducative sans être accablante, alliant connaissance du processus et exploration sensorielle.

La dégustation constitue le cœur de l'expérience, en présentant trois à cinq variétés distinctes d'huile d'olive extra vierge. Des crackers et des tranches de pomme verte sont fournis pour nettoyer le palais entre les échantillons, permettant aux caractéristiques individuelles de chaque huile de se distinguer clairement.