Visite guidée de domaine viticole et dégustation de vins avec restauration près de Livourne

Visite de domaine viticole & dégustation de vins avec repas près de Livourne & Pise

Explorez d'anciens vignobles, découvrez le patrimoine étrusque et savourez quatre vins toscans d'exception accompagnés de produits locaux.

Cette visite de domaine viticole toscan près de Livourne et Pise offre un voyage immersif de 90 minutes à travers un domaine historique dont les racines remontent à l'époque étrusque. Les visiteurs explorent les chais, découvrent les techniques de maturation et concluent leur visite par une dégustation de quatre vins soigneusement sélectionnés, accompagnés de charcuteries, de fromages et de crostini.

Le domaine se distingue par une particularité remarquable : la tombe d'un ancien Prince Guerrier étrusque repose au sein même du vignoble, reliant chaque bouteille produite ici à un paysage habité et cultivé depuis des millénaires. La partie guidée de la visite retrace cette histoire avant de pénétrer dans les installations de production.

Dans les chais et les salles de vieillissement, le guide explique comment chaque cépage est élaboré, de la fermentation jusqu'aux processus de maturation qui façonnent son caractère final. Le vin rouge vieilli en amphore, en particulier, établit un lien direct entre la vinification contemporaine et les techniques utilisées dans l'Antiquité.

La séance de dégustation réunit des vins de plusieurs appellations, offrant une représentation transversale de la viticulture toscane côtière. Chaque verre est associé à des accompagnements régionaux choisis pour compléter le profil du vin plutôt que pour lui faire concurrence.