Dégustation de vins naturels de luxe avec Cicchetti à Venise
Trois vins naturels soigneusement sélectionnés, trois bouchées traditionnelles vénitiennes, un après-midi inoubliable dans la cité lagunaire.
Cette dégustation de vins naturels à Venise réunit trois bouteilles soigneusement choisies et les petites assiettes les plus appréciées de la ville dans un cadre intimiste et chaleureux. Un hôte expert guide chaque accord, offrant un contexte sur les producteurs, les cépages et les traditions derrière chaque verre.
Venise entretient depuis longtemps une relation profonde avec la culture du vin et des cicchetti, une tradition enracinée dans les bars de quartier appelés bacari où les habitants se retrouvent pour siroter et partager. Cette expérience s'inspire de cet héritage tout en l'enrichissant avec une sélection curatée de vins naturels haut de gamme, choisis pour leur pureté et leur caractère artisanal.
La dégustation explore trois styles distincts : un Prosecco pétillant et vif, un Bianco frais et minéral, et un Rosso structuré, chacun accompagné d'un cicchetto polpette pour compléter les saveurs. La session est détendue et conviviale, ce qui la rend tout aussi adaptée aux amateurs de vin qu'aux novices curieux.
Les invités qui ne consomment pas d'alcool sont accueillis avec un accord jus de fruit ou soda accompagné des cicchetti, garantissant que chaque participant puisse pleinement profiter de l'expérience de dégustation, quel que soit son âge ou ses préférences.
Points forts de l'expérience
Trois vins naturels haut de gamme : un Prosecco pétillant, un Bianco frais et un Rosso généreux, chacun sélectionné pour sa qualité et son authenticité.
Trois cicchetti vénitiens traditionnels — des bouchées polpette — expertement accordés pour sublimer le caractère de chaque vin.
Organisé dans un bar à vin intimiste et chaleureux qui capture l'atmosphère authentique de la culture bacaro de Venise.
Un hôte dédié explique l'histoire derrière chaque accord mets et vins tout au long de la session.
Tous les vins sont des sélections naturelles certifiées, reconnus pour leur intervention minimale et leur savoir-faire exceptionnel.
Des alternatives sans alcool avec jus de fruit ou soda sont proposées aux invités mineurs en accompagnement des cicchetti.
Déroulement de la dégustation
Les invités sont accueillis dans le bar à vin et initiés à la philosophie de la vinification naturelle. L'hôte donne le ton de la session avec un bref aperçu de ce qui distingue chaque vin.
La dégustation s'ouvre avec un verre de Prosecco pétillant, accompagné du premier cicchetto. L'hôte évoque les origines régionales et la méthode de production de ce classique italien effervescent.
Un vin blanc frais et minéral est servi avec le deuxième cicchetto. Les notes de dégustation et les informations sur le producteur sont partagées pour approfondir l'appréciation du verre.
La session se conclut avec un vin rouge structuré et le dernier cicchetto. L'hôte revient sur le contraste entre les trois vins et invite les invités à partager leurs impressions.
Après les accords formels, la parole est libre pour des questions sur le vin naturel, les traditions culinaires vénitiennes et des recommandations pour explorer davantage la ville.
Ce qui est inclus
Inclus
- Trois vins naturels : Prosecco, Bianco et Rosso
- Trois cicchetti vénitiens (polpette)
- Dégustation guidée par l'hôte et explications des accords
- Alternative sans alcool pour les invités mineurs
Non inclus
- Nourriture ou boissons supplémentaires au-delà de la dégustation
- Transfert depuis ou vers l'hôtel
- Pourboires pour l'hôte
Informations importantes
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Les places sont limitées dans ce cadre intimiste. Assurez votre siège à la table de dégustation et découvrez pourquoi la culture du vin naturel à Venise est unique en Italie.
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