Dégustation de vins biologiques, produits locaux et promenade dans les vignes près d'Assise

Savourez des vins biologiques certifiés et les saveurs ombrienne locales au cœur des vignes et des oliveraies, avec une vue panoramique sur la vallée.

Cette dégustation de vins biologiques près d'Assise vous invite dans un domaine viticole en activité entouré de vignes et d'oliveraies, où les rythmes de la terre façonnent chaque verre servi. En quatre-vingt-dix minutes, vous alternerez entre une table de dégustation guidée et une promenade à travers le domaine, en découvrant comment l'agriculture biologique certifiée se traduit en saveurs. L'expérience est conçue pour les voyageurs curieux qui souhaitent allier substance et paysage.

Quatre des meilleurs vins biologiques du domaine sont servis en séquence, chacun accompagné de bruschetta préparée avec l'huile d'olive extra-vierge du domaine, d'une sélection de charcuteries locales et de fromages régionaux. L'accord mets-vins reste simple afin que les vins s'expriment clairement, reflétant les sols minéraux et le climat tempéré des collines ombriennes. Les participants mineurs bénéficient de l'intégralité de la dégustation culinaire accompagnée d'un jus de fruit en lieu et place du vin.

Après la table de dégustation, une promenade guidée traverse les rangées de vignes et les oliveraies aux feuilles argentées qui encadrent la propriété. Le parcours s'ouvre sur un point de vue panoramique sur la verte vallée en contrebas et la crête des Apennins au-delà. En hiver, l'expérience se déplace à l'intérieur d'un igloo spécialement construit sur le domaine, préservant l'atmosphère même lorsque le paysage est froid.