Dégustation de Marsala : 7 vins et plats traditionnels siciliens au domaine Alagna
Pénétrez dans les anciennes caves en tuf d'un domaine viticole historique sicilien et découvrez les saveurs qui ont rendu Marsala célèbre.
Cette expérience guidée de dégustation de vin de Marsala vous invite à découvrir le domaine Alagna, une exploitation familiale active depuis plus de 75 ans et reconnue comme Marque Historique d'Italie. Vous dégusterez sept vins sélectionnés parmi 22 produits sur place, accompagnés de spécialités siciliennes traditionnelles dans un cadre authentique et soigneusement élaboré.
La famille Alagna entretient environ 50 hectares de vignobles répartis entre Marsala, Mazara, Trapani et Salemi. Des cépages tels que le Zibibbo, le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto, l'Inzolia et le Damaschino sont cultivés selon des méthodes alliant tradition et durabilité moderne, préservant la biodiversité locale tout en répondant aux normes de qualité internationales.
Le cellier occupe d'anciennes caves en tuf, où des fûts de chêne et des équipements de pressurage modernes coexistent avec des espaces dédiés à la méthode de vieillissement Soleras. La combinaison de la géologie, du savoir-faire et des cépages locaux donne naissance à des vins qui reflètent le caractère de la Sicile occidentale dans chaque verre.
La dégustation comprend des explications sur chaque vin, son origine et la façon dont il s'accorde avec les mets proposés. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement curieux de la viticulture sicilienne, l'expérience est structurée pour être instructive, accessible et véritablement agréable.
Points forts de la visite
Visitez un domaine viticole reconnu comme Marque Historique d'Italie avec plus de 75 ans d'exploitation familiale continue.
Dégustez 7 vins de votre choix parmi une sélection de 22 produits par le domaine, servis dans des verres siciliens traditionnels.
Explorez les anciennes caves en tuf abritant des fûts de chêne et des espaces de vieillissement utilisant la méthode traditionnelle Soleras.
Savourez des spécialités siciliennes locales soigneusement associées à chaque vin pour sublimer l'expérience de dégustation.
Apprenez-en plus sur les cépages indigènes, notamment le Zibibbo, le Grillo, le Nero d'Avola et le Damaschino, cultivés sur 50 hectares.
Bénéficiez d'explications expertes sur le processus de vinification, les techniques de vieillissement et l'histoire du vin de Marsala.
À quoi s'attendre
Votre guide vous accueille au domaine Alagna et vous présente l'histoire du domaine, sa reconnaissance en tant que Marque Historique d'Italie et la philosophie qui guide son approche de production.
Vous parcourez les terres du domaine pour en apprendre davantage sur les six cépages cultivés dans les vignobles de Marsala, Mazara, Trapani et Salemi, et sur la contribution de chacun à la gamme de vins du domaine.
Vous pénétrez dans les anciennes caves en tuf qui abritent le cellier, où vous observerez des fûts de chêne, des équipements de pressurage modernes et les zones dédiées au vieillissement Soleras. Votre guide vous explique comment la température et l'humidité des caves influencent le caractère final de chaque vin.
Vous sélectionnez 7 vins parmi les 22 disponibles et dégustez chacun d'eux servis dans des verres siciliens traditionnels, accompagnés de spécialités locales. Le guide vous explique le profil, l'origine et la logique d'accord de chaque vin.
Inclus et non inclus
Ce qui est inclus
- Visite guidée du domaine viticole et de ses terres
- Visite du cellier à fûts dans les caves en tuf
- Dégustation de 7 vins de votre choix parmi 22 options
- Spécialités siciliennes traditionnelles en accord avec les vins
- Explications expertes sur les vins et le processus de vieillissement
- Vins servis dans des verres siciliens traditionnels
Ce qui n'est pas inclus
- Transport vers et depuis le domaine viticole
- Achats supplémentaires de vin
- Pourboires pour le guide
Informations importantes
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