Cours de pizza à Naples : préparez votre propre pizza napolitaine authentique
Étalez la pâte, choisissez les garnitures et attablez-vous pour déguster un repas que vous avez confectionné vous-même dans le berceau de la pizza.
Ce cours de pizza napolitaine vous place aux côtés d'un chef pizzaïolo professionnel dans une véritable pizzeria napolitaine, où vous apprenez à préparer le plat le plus emblématique de la ville en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients locaux.
Naples est largement reconnue comme le berceau de la pizza telle que le monde la connaît, et les techniques transmises ici diffèrent sensiblement de ce que vous trouverez ailleurs. Le cours couvre l'étalage de la pâte, l'application de la sauce et la sélection des garnitures dans un cadre qui reflète des décennies de tradition locale.
La séance se conclut par un repas complet à table. Vous dégustez la pizza que vous avez préparée accompagnée d'une entrée, d'un dessert et d'une boisson non alcoolisée, transformant ainsi un cours de cuisine en une expérience gastronomique complète ancrée dans l'hospitalité napolitaine.
Points forts de l'activité
Encadrement pratique par un chef pizzaïolo napolitain professionnel tout au long de la séance.
Utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité sélectionnés pour refléter les standards napolitains authentiques.
Un repas en trois services inclus : une entrée, la pizza que vous avez réalisée et un dessert avec une boisson non alcoolisée.
Apprenez la technique traditionnelle d'étalage à la main qui caractérise la véritable pâte à pizza napolitaine.
Participez dans une vraie pizzeria, et non dans une cuisine d'hôtel ou une installation touristique.
Deux horaires de séance disponibles vous permettent d'intégrer le cours dans le reste de votre programme à Naples.
Déroulement de l'activité
Vous arrivez à la pizzeria et êtes présenté à votre instructeur, un chef pizzaïolo professionnel qui vous explique le déroulement de la séance et les ingrédients avec lesquels vous allez travailler.
Sous la supervision directe du chef, vous apprenez à étaler la pâte préparée à l'avance à l'aide de la méthode traditionnelle à la main, afin d'obtenir la base fine et uniforme qui caractérise une pizza napolitaine.
Vous appliquez la sauce et choisissez parmi une sélection de garnitures locales, en suivant les instructions du chef sur les quantités et la disposition pour assurer une cuisson homogène.
Le chef supervise la cuisson et explique comment la température du four à bois et le temps de cuisson influencent le résultat final.
Vous prenez place pour un repas complet en trois services : une entrée, la pizza que vous avez préparée et un dessert, accompagnés d'une boisson non alcoolisée.
Ce qui est inclus
Inclus
- Cours de fabrication de pizza en pratique avec un chef professionnel
- Tous les ingrédients pour votre pizza
- Entrée
- Dessert
- Boisson non alcoolisée
- La pizza que vous préparez
Non inclus
- Boissons alcoolisées
- Transfert depuis/vers l'hôtel
- Pourboires
Informations importantes
Réservez votre place dans la pizzeria
Les places disponibles à chaque séance sont limitées afin de garantir une expérience personnelle et pratique. Réservez votre place et repartez de Naples en sachant préparer une véritable pizza napolitaine.
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