Cours de cuisine authentique Paella et Sangria à Barcelone
Un voyage immersif au cœur de la cuisine catalane, du tablier à la table.
Ce cours de cuisine de paella à Barcelone offre une introduction authentique et guidée par un chef à l'un des plats les plus emblématiques d'Espagne, alliant technique, culture et convivialité en une seule session. Les participants commencent par un verre de cava de bienvenue avant de retrousser leurs manches et de se mettre au travail. L'expérience se conclut par un repas partagé en 3 plats accompagné de vin ou de sangria.
La culture culinaire de Barcelone repose sur des ingrédients frais, une cuisine conviviale et des recettes séculaires transmises de génération en génération. Ce cours plonge les participants directement dans cette tradition, guidés par un chef professionnel qui partage à la fois les savoir-faire et les histoires qui se cachent derrière le plat. Il convient aussi bien aux grands débutants qu'aux cuisiniers amateurs curieux.
Le format est délibérément convivial, favorisant la conversation et la collaboration entre les participants qui cuisinent côte à côte. À la fin de la session, les participants repartent avec une compétence pratique, le ventre plein et une appréciation plus profonde de l'identité culinaire de la ville. Aucune expérience culinaire préalable n'est requise.
Points forts de l'expérience
Débutez la session avec un rafraîchissant verre de cava en guise de bienvenue avant que la cuisine ne commence.
Bénéficiez d'une instruction directe et pratique d'un chef professionnel tout au long du cours.
Apprenez la technique authentique pour préparer une paella espagnole traditionnelle de A à Z.
Travaillez avec des ingrédients frais de qualité qui reflètent les marchés de producteurs de Barcelone.
Attablez-vous pour déguster un repas complet en 3 plats accompagné de vin ou de sangria maison.
Repartez avec des connaissances culinaires pratiques que vous pourrez recréer en toute confiance chez vous.
À quoi s'attendre
Arrivez au lieu de cuisine et rencontrez votre chef guide. Installez-vous confortablement avec un verre de cava pendant que le format de la session et le menu sont présentés.
Mettez votre tablier et rassemblez-vous autour du poste de préparation. Le chef guide le groupe à travers chaque ingrédient et les étapes fondamentales de la préparation de la paella.
Participez activement à la préparation de la paella, depuis la réalisation de la base sofrito jusqu'à l'obtention de la précieuse croûte socarrat au fond de la poêle. Le chef prodigue des conseils et des astuces tout au long du processus.
Pendant que la paella repose, apprenez à préparer une sangria espagnole classique à base de fruits de saison, de vin et de quelques ingrédients clés qui équilibrent douceur et profondeur.
Rassemblez-vous autour de la table pour déguster ensemble le repas en 3 plats. Levez un verre, échangez et savourez le fruit de votre effort collectif.
Ce qui est inclus
Inclus
- Verre de cava de bienvenue à l'arrivée
- Tous les ingrédients et équipements de cuisine
- Instruction d'un chef professionnel tout au long du cours
- Expérience pratique de cuisine de paella
- Accord sangria ou vin avec le repas
- Repas complet en 3 plats partagé en groupe
- Recettes à emporter chez soi
Non inclus
- Transferts aller-retour depuis l'hôtel
- Boissons supplémentaires au-delà de celles fournies
- Pourboires pour le chef et le personnel
- Assurance voyage personnelle
Informations importantes
Prêt à cuisiner comme un local ?
Réservez votre place dans cette session culinaire authentique et repartez avec un savoir-faire qui va bien au-delà de tout souvenir que Barcelone peut offrir.
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