Cours de cuisine albanaise traditionnelle dans le château historique de Berat
Cuisinez, dégustez et découvrez le cœur de la cuisine albanaise dans une forteresse classée à l'UNESCO
Ce cours de cuisine albanaise à Berat vous emmène dans une vraie maison nichée dans les murs du château de Berat, où une cuisinière locale prénommée Nina vous guide dans la préparation de plats albanais authentiques et traditionnels. L'expérience mêle apprentissage pratique et hospitalité sincère, en faisant autant une rencontre culturelle que culinaire.
La séance commence par une prise en charge au bureau Vato près du centre-ville de Berat, suivie d'un court trajet jusqu'au quartier du château — l'une des rares forteresses médiévales encore habitées au monde. Le cadre historique à lui seul offre un décor que peu de cours de cuisine, où que ce soit, peuvent égaler.
Dans la cuisine de Nina, vous préparez deux ou trois plats traditionnels, guidé à chaque étape par un hôte local compétent. Le cours se termine par un repas partagé de tout ce que vous avez préparé ensemble, une conclusion satisfaisante à un après-midi véritablement local.
Points forts du circuit
Cuisinez dans une vraie maison au sein du château médiéval habité de Berat, site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Travaillez avec des ingrédients locaux pour préparer deux ou trois plats albanais traditionnels de A à Z.
Apprenez des techniques et des recettes transmises de génération en génération par une cuisinière locale expérimentée.
Installez-vous et partagez le repas que vous avez préparé dans un cadre chaleureux et accueillant.
Prise en charge pratique depuis le bureau Vato près du centre de Berat incluse au début de l'expérience.
Un encadrement personnalisé tout au long du cours garantit que la séance convient à tous les niveaux, y compris les débutants.
Itinéraire
L'expérience commence par une prise en charge pratique au bureau Vato situé près du centre-ville de Berat. De là, vous voyagez ensemble jusqu'au quartier du château.
Vous arrivez chez Nina, dont la maison est située dans les murs historiques du château de Berat. Votre hôte vous accueille chaleureusement et vous présente le programme de la séance.
Nina présente les plats à préparer et vous guide à travers les ingrédients et les ustensiles disposés pour le cours. Vous acquérez des connaissances sur le contexte culturel de chaque recette.
Vous préparez deux ou trois plats albanais traditionnels tels que le Tave Kosi, la Fergesë, les aubergines farcies ou le Byrek. Nina vous guide à chaque étape du processus de cuisson à votre propre rythme.
Une fois la cuisine terminée, vous vous installez ensemble pour déguster les plats que vous avez préparés. Le repas est servi chez Nina, concluant le cours dans une atmosphère conviviale et détendue.
Ce qui est inclus
Inclus
- Prise en charge au bureau Vato près du centre-ville de Berat
- Tous les ingrédients de cuisine
- Tout l'équipement de cuisine nécessaire
- Encadrement étape par étape par un cuisinier local expert
- Repas partagé des plats préparés pendant le cours
- Accueil convivial et éducatif tout au long de la session
Non inclus
- Boissons personnelles ou boissons supplémentaires
- Pourboires pour l'hôte ou le guide
- Transport vers l'hébergement après la session
Informations importantes
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Réservez votre place dans ce cours de cuisine albanaise pratique et repartez avec des recettes, des compétences et des souvenirs d'un des châteaux habités les plus remarquables d'Europe.
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