Cours de Cuisine à Porto avec Jorge et Isabel
Une expérience culinaire portugaise pratique dans une maison familiale accueillante au cœur de Porto.
Ce cours de cuisine à Porto invite les invités chez Jorge et Isabel pour une introduction authentique et pratique à la cuisine traditionnelle portugaise. Pendant quatre heures, vous préparerez, cuisinerez et partagerez un repas complet fait maison à partir d'ingrédients locaux authentiques et de techniques éprouvées. L'expérience mêle apprentissage culinaire, hospitalité sincère et échanges culturels.
Dès votre arrivée, la famille instaure une atmosphère détendue et chaleureuse avec une boisson de bienvenue et une brève présentation de la maison, du menu et de ce qui vous attend. La session est conçue pour ressembler à un après-midi entre amis plutôt qu'à un cours formel, avec beaucoup de place pour les questions, les rires et l'improvisation en cours de route.
Le menu parcourt toute l'étendue de la cuisine familiale portugaise, des Pataniscas de Bacalhau croustillantes et d'une salade fraîche jusqu'à un plat principal au choix (viande ou poisson) et l'emblématique Pastel de Nata fait entièrement de zéro. Les plats peuvent être adaptés aux besoins ou préférences alimentaires, afin que chaque invité trouve quelque chose à apprécier à table.
Au moment de s'asseoir pour manger, la table est dressée avec le fruit de vos propres mains. Jorge et Isabel profitent du repas pour partager des histoires sur Porto, les coutumes locales et l'histoire des plats que vous avez préparés ensemble.
Points Forts de l'Expérience
Cuisinez et dînez dans une vraie maison familiale de Porto pour une expérience locale authentique.
Préparez un menu portugais complet de l'entrée au dessert à partir de recettes traditionnelles et d'ingrédients frais.
Profitez de boissons de bienvenue, d'apéritifs et de vin portugais ou de Sangria tout au long de la session.
Apprenez la technique du Pastel de Nata, la pâtisserie la plus célèbre du Portugal, façonnée à la main.
Découvrez les habitudes locales, les coutumes et les histoires culturelles partagées directement par vos hôtes de Porto.
Le menu peut être adapté pour répondre aux exigences alimentaires ou aux préférences personnelles sur demande.
Déroulement de l'Expérience
Jorge et Isabel accueillent les invités avec une boisson de bienvenue et un apéritif. Ils présentent la famille, la maison et le menu complet des entrées au dessert, en couvrant les ingrédients et les ustensiles que vous utiliserez.
Les invités hachent l'oignon, le persil et l'ail avant de mélanger farine, œufs, bière et assaisonnements dans un saladier. De petites portions sont façonnées et frites pour créer ce classique beignet portugais à la morue.
Le groupe prépare un plat principal de viande ou de poisson, avec des options pouvant inclure des fruits de mer ou du poulpe selon les préférences. Les accompagnements tels que pommes de terre, riz ou salade de légumes frais sont assaisonnés et assemblés ensemble.
En utilisant une méthode traditionnelle, les invités façonnent la pâte feuilletée dans des moules à pâtisserie et les garnissent d'une crème fraîchement préparée. Les pasteis sont confectionnés au son de la musique, apportant une ambiance détendue et festive à la session.
Une fois la cuisine terminée, tout le monde se rassemble à table, verres en main, pour savourer l'ensemble des plats préparés. Jorge et Isabel partagent des histoires sur la vie à Porto, les traditions locales et des faits intéressants sur la ville et le pays.
Ce Qui Est Inclus
Inclus
- Boisson de bienvenue et apéritif à l'arrivée
- Tous les ingrédients pour le menu complet
- Accompagnement pratique tout au long de la session de cuisine
- Vin ou Sangria portugaise pendant la cuisine (invités de 18 ans et plus)
- Repas complet à table de tout ce qui a été préparé
- Pastel de Nata fait entièrement de zéro
Non Inclus
- Transport vers et depuis le point de rendez-vous
- Boissons alcoolisées supplémentaires au-delà de celles servies
- Pourboires (facultatifs, à la discrétion des invités)
Informations Importantes
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