Corfou, Grèce : que voir et que faire
Les influences vénitiennes, françaises et britanniques se mêlent dans la culture de Corfou. L'île compte plus de deux cents villages de montagne.
Que faire à Corfou
Kanoni devrait son nom à une paire de canons français installés sur place en 1798. Face à Kanoni, au sud de la ville de Corfou, se dresse le monastère de Vlacherna, qui date du XVIIe siècle. Au monastère de Palaiokastritsa, un petit musée présente des icônes des périodes byzantine et postbyzantine, ainsi que d'autres reliques religieuses.
Cette excursion guidée d'une demi-journée consacrée à l'histoire et aux principaux sites de Corfou dure 4 h 30. Elle comprend les services d'un guide local professionnel, le transport, des visites guidées de Paleokastritsa, Pelekas, Kanoni et de la vieille ville de Corfou, ainsi que du temps libre dans la vieille ville pour vos achats et la dégustation de produits locaux.
La vieille ville de Corfou
L'UNESCO a inscrit la vieille ville de Corfou sur la Liste du patrimoine mondial en 2007. Selon l'UNESCO, la conception des défenses de Corfou exprime l'identité propre à l'île. Sous la domination britannique, de 1815 à 1864, les travaux de modernisation des fortifications ont entraîné la suppression de plusieurs structures vénitiennes. Les bombardements de la Seconde Guerre mondiale ont gravement endommagé la Vieille Forteresse, en particulier ses bâtiments vénitiens.
La visite à pied de la vieille ville de Corfou avec un guide local agréé dure 2 heures. Elle comprend les services d'un guide professionnel agréé, l'entrée à la Vieille Forteresse et des commentaires historiques aux différentes étapes.
Les châteaux dans la campagne
Trois châteaux byzantins subsistent dans la campagne de Corfou : Angelokastro, Kassiopi et Gardiki. Venise a pris le contrôle d'Angelokastro et du reste de Corfou en 1386. À l'extrémité orientale d'Angelokastro, l'église d'Agia Kyriaki est creusée dans la roche. Le château de Gardiki se trouve au sud-ouest de la ville de Corfou ; construit après 1214, il a été abandonné lorsque les Vénitiens ont occupé Corfou en 1386.
Palais et musées
L'impératrice Élisabeth d'Autriche, également connue sous le nom de Sissi, et l'empereur Wilhelm II d'Allemagne ont tous deux vécu au palais de l'Achilleion. À Mon Repos, Sir Frederick Adam, le lord haut commissaire britannique des îles Ioniennes, a construit une villa entre 1828 et 1831. Le palais Saint-Michel-et-Saint-Georges a été construit à partir de 1819 par l'architecte George Whitmore. L'église de Panagia Antivouniotissa abrite le musée byzantin de Corfou ; elle date probablement de la fin du XVe siècle.
Cette visite privée de Corfou, incluant l'Achilleion et la vieille ville, dure 5 h 30. Elle comprend un véhicule privé climatisé, les services d'un chauffeur-guide professionnel connaissant la région, un itinéraire personnalisable et un arrêt dans une épicerie fine locale pour déguster des produits régionaux.
Cuisine et produits locaux
La pastitsada est un plat de bœuf corfiote servi lors des fêtes et des dîners formels, avec une sauce tomate assaisonnée d'un mélange qui comprend souvent de la cannelle, des clous de girofle, de la noix de muscade et du cumin. Le sofrito associe de fines tranches de bœuf frites à une sauce blanche à base d'ail, de persil, de poivre blanc, de vin blanc, de sel et de vinaigre, avec du riz ou de la purée de pommes de terre en accompagnement. La monoculture de l'olivier, introduite sous la domination vénitienne, se poursuit à Corfou.
La visite guidée de Corfou en petit groupe autour de la gastronomie et de la culture dure 4 heures. Elle comprend les services d'un guide professionnel agréé, un véhicule climatisé, des dégustations d'huile d'olive, de vin, d'ouzo, de limoncello et de kumquat, une visite du monastère de Paleokastritsa et du temps libre dans la vieille ville de Corfou.
Naviguer sur la mer Ionienne
La balade en bateau à Corfou sur la mer Ionienne avec barbecue et habitants de l'île dure 7 h 30. Elle comprend une sortie en bateau avec un équipage local, une navigation le long de la côte, des pauses baignade dans des baies sélectionnées et un déjeuner au barbecue avec des plats locaux.
Questions fréquentes
Quand la vieille ville de Corfou est-elle devenue un site du patrimoine mondial ?
La vieille ville de Corfou a rejoint la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2007.
Quels châteaux byzantins subsistent dans la campagne ?
Les châteaux byzantins qui subsistent dans la campagne sont Angelokastro, Kassiopi et Gardiki.
Où se trouve le musée byzantin de Corfou ?
Le musée occupe l'église de Panagia Antivouniotissa, probablement construite à la fin du XVe siècle.
Qui a vécu au palais de l'Achilleion ?
Parmi ses résidents figuraient l'impératrice Élisabeth d'Autriche, connue sous le nom de Sissi, et l'empereur Wilhelm II d'Allemagne.
Qu'est-ce que la pastitsada ?
La pastitsada est un plat de bœuf corfiote à la sauce tomate assaisonnée d’un mélange qui comprend souvent de la cannelle, des clous de girofle, de la noix de muscade et du cumin, servi lors des dîners formels et des fêtes.
