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Le Carnaval de Venise 2027 se déroule du 23 janvier au 9 février. Les organisateurs annoncent le programme de chaque journée. Gardez donc le site officiel du Carnevale di Venezia ouvert pendant vos préparatifs et prenez les dates indiquées ici comme cadre pour votre séjour.
Les premières traces du Carnaval remontent à 1094. Relancé en 1979 après presque deux siècles d'absence, il perpétue ses anciennes traditions : théâtre, douceurs traditionnelles, masques et costumes, ainsi que des palais privés transformés en lieux de bal.
Derrière un masque, les Vénitiens de toutes les classes sociales pouvaient circuler librement dans la ville. Dans les ruelles, le long des canaux et sur les promenades, ils saluaient toute personne déguisée d'un « Buongiorno Siora Maschera », en signe de respect.
La bauta est probablement le masque le plus célèbre. Elle se portait souvent avec le tabarro, une grande cape noire qui dissimulait la majeure partie du corps. La moretta était un masque ovale en velours noir, destiné à l'origine aux femmes. Elle tenait grâce à un petit bouton serré entre les dents, ce qui imposait le silence à la personne qui la portait.
Pour vous essayer à cet artisanat, l'atelier de peinture de masques à la main : découverte guidée d'un savoir-faire artisanal propose une activité pratique à Venise avec un maître fabricant de masques, selon son opérateur.
Cette fête commémore l'année 973, lorsque douze jeunes Vénitiennes furent enlevées par des pirates dalmates, puis libérées à l'issue d'une poursuite menée par le doge Pietro Candiano III. Le metteur en scène Bruno Tosi l'a relancée en 1999, et elle est devenue l'un des grands rendez-vous du Carnaval.
Le Carnaval a ses propres douceurs. Les fritoe venexiane sont des boules de pâte frites, préparées le plus traditionnellement avec des raisins secs et des pignons de pin. Les galani sont de fines pâtisseries frites et croustillantes, saupoudrées de sucre glace, que l'on appelle chiacchiere ou crostoli ailleurs en Italie.
Pour découvrir la cuisine vénitienne du quotidien, rendez-vous dans les marchés, les bàcari, les osterie et les restaurants. La dégustation haut de gamme de vins naturels et de cicchetti à Venise associe vins naturels et bouchées traditionnelles dans un bar à vins, selon son opérateur.
Venise n'a pas de routes, seulement des canaux et des ruelles piétonnes appelées calli : elle se visite donc à pied ou en bateau. La ville se compose de 121 îles reliées par 435 ponts, au sein d'une lagune. Des panneaux jaunes sur les façades indiquent la direction de San Marco, du Rialto, de la gare Santa Lucia et de la gare routière de Piazzale Roma.
Le bateau-bus, le vaporetto, est exploité par la compagnie locale de transports ACTV. Si vous achetez un billet dans un kiosque ou à un distributeur, validez-le avant de voyager, car les contrôleurs infligent des amendes sur place. Lorsque l'eau dépasse de 80 cm le niveau moyen de la mer, des passerelles sont installées sur les principaux itinéraires et les visites restent possibles.
Pour suivre un itinéraire sans guide, la visite libre de Venise à pied avec audioguide et carte GPS fonctionne hors connexion une fois téléchargée, selon son opérateur.
La ville elle-même conseille de quitter les itinéraires les plus fréquentés pour découvrir des musées moins connus, des églises paisibles, de vieux jardins et les cours à l'écart des palais. Au-delà de l'île principale, la lagune compte des lieux plus calmes comme Torcello et Mazzorbo, Certosa, le Lido et Pellestrina.
Sur l'eau, la balade en bateau à Venise : canaux méconnus et île de San Giorgio rejoint les canaux à l'écart et l'île de San Giorgio, tandis que la balade en bateau dans les îles de Venise : Murano, Burano et Torcello parcourt les îles de la lagune. Pour rester à pied, la visite à pied de Venise : de San Marco au Rialto avec un spritz local relie la grande place au pont du Rialto et se termine par un spritz, selon son opérateur.
Venise se découvre aussi à l'abri. La visite guidée du palais des Doges et des prisons à Venise, accès compris permet de visiter le palais et ses prisons, et le concert d'opéra à Venise dans le palais historique des Prisons se tient dans un palais historique, selon son opérateur.
La criminalité est généralement faible en Italie, mais les pickpockets et les voleurs à l'arraché sévissent dans les centres-villes et sur les principaux sites touristiques. La foule d'une fête leur offre un terrain favorable. Les hautes eaux sont fréquentes à Venise et peuvent inonder certains quartiers. Certains visiteurs peuvent devoir payer un droit d'accès à Venise : vérifiez les règles officielles avant votre départ. Consultez les conseils de sécurité de GOV.UK pour l'Italie avant de voyager.
Le Carnaval se tient du 23 janvier au 9 février 2027, et les organisateurs publient le programme.
Un célèbre masque du Carnaval, traditionnellement porté avec une grande cape noire appelée tabarro.
Les boules de pâte frites appelées fritoe et les fines pâtisseries saupoudrées de sucre appelées galani.
À pied ou en bateau-bus, car la ville n'a pas de routes. Validez votre billet avant de monter à bord.
