Tour Auténtico por la Granja con Degustación de Pizza, Queso, Vino y Limoncello en Sorrento
Un viaje genuino a través de sabores, estaciones y tradiciones en las verdes colinas sobre el Golfo de Nápoles.
Este tour gastronómico por la granja de Sorrento en Primaluce lleva a los visitantes a través de huertos en producción, un viñedo y una estación de elaboración de quesos, antes de sentarse a un almuerzo de cortijo construido alrededor de una pizza que ellos mismos dieron forma y hornearon.
Primaluce se asienta en la ladera entre Sorrento y el Golfo de Nápoles, donde los cítricos, los olivos y un pequeño viñedo ocupan el mismo paisaje en terrazas que las familias locales han cultivado durante generaciones. El entorno es deliberadamente tranquilo, y el formato de cuatro horas está diseñado para que ninguna actividad se sienta apresurada.
La elaboración de quesos precede a la escuela de pizza, por lo que los visitantes llegan al horno de leña ya familiarizados con la leche obtenida a pocos pasos. Esa continuidad entre la producción y el plato es lo que distingue esta experiencia de una clase de cocina estándar.
El almuerzo se sirve en el comedor del agriturismo y se nutre de lo que esté creciendo esa semana, lo que significa que el menú varía con el calendario en lugar de seguir un guion fijo.
Aspectos Destacados del Tour
Observe y participe en una demostración en vivo del hilado de mozzarella y caciotta utilizando leche de la propia granja.
Dé forma, cubra y hornee su propia pizza en una escuela práctica dirigida por el pizzero residente de la granja.
Pasee por cítricos en activo, un viñedo y una zona de producción de aceite de oliva con una explicación guiada de cada cultivo.
Reciba una bebida de bienvenida a su llegada y cierre la comida con limoncello artesanal elaborado con limones de Sorrento.
Siéntese a disfrutar de un completo almuerzo de cortijo que incluye antipasto, un primer plato de temporada, la pizza que preparó y un postre tradicional.
Disfrute de una parada panorámica en el jardín de la granja con vistas que se extienden sobre el Golfo de Nápoles.
Conozca a los animales de la granja en una visita relajada, apta para todas las edades y niveles de condición física.
Itinerario
Los visitantes llegan a Primaluce y reciben una bebida de bienvenida. El anfitrión presenta la filosofía de la granja y describe el recorrido de la mañana.
Un paseo guiado recorre las zonas donde se cultivan verduras de temporada, hierbas aromáticas, cítricos y olivos. El viñedo y la zona de aceite se incluyen en esta sección con explicaciones en el lugar.
Un especialista muestra la técnica de estiramiento e hilado utilizada para producir mozzarella fresca y caciotta. Los visitantes prueban ambos quesos directamente tras la demostración.
Cada visitante prepara su propia masa, aprende a estirarla y cubrirla, y luego la hornea en el horno de la granja. El instructor explica las variables clave que afectan al resultado final.
La comida se sirve en el agriturismo e incluye la pizza elaborada durante la clase, un antipasto de embutidos y mozzarella fresca, un primer plato de temporada y un postre tradicional. Se sirve agua, vino y limoncello durante todo el almuerzo.
Qué Está Incluido
Incluido
- Bebida de bienvenida a la llegada
- Paseo guiado por la granja, el viñedo, el huerto de cítricos y la zona de aceite
- Visita a los animales de la granja
- Demostración de elaboración de mozzarella y caciotta con degustación
- Escuela de pizza práctica con instrucción
- Almuerzo completo en el cortijo: antipasto, primer plato de temporada, pizza y postre
- Agua, vino local y limoncello durante el almuerzo
No Incluido
- Transporte hacia y desde la granja
- Seguro de viaje personal
- Propinas
- Artículos de carácter personal
Información Importante
Reserve su Lugar en la Mesa de la Granja
Las plazas en esta experiencia de grupo pequeño son limitadas. Asegure su mañana entre los huertos y termine el día con una comida que usted ayudó a preparar desde el primer ingrediente.
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