Taller de Destilados y Cata en una Granja de Bayas en Tempio Pausania
Descubre tres licores únicos en el mundo, elaborados con bayas silvestres y bellotas al pie del Monte Limbara.
Esta visita a una destilería en Tempio Pausania te invita a adentrarte en un taller artesanal único donde los ingredientes silvestres sardos se transforman en licores que no existen en ningún otro lugar del planeta. El anfitrión y productor Fabio te guía por su granja de bayas y su destilería, compartiendo el conocimiento y la dedicación que hay detrás de cada botella.
La propiedad se encuentra al pie del Monte Limbara, en la región de la Gallura, en el noreste de Cerdeña, rodeada de olivos, plantas de bayas y aire limpio de montaña. La granja es la única explotación en Cerdeña que cultiva y vende bayas frescas de forma comercial, una distinción que refleja años de estudio sobre las condiciones climáticas y edáficas locales.
La sesión abarca tres destilados distintos: Licchitta, una mezcla de múltiples bayas única en el mercado mundial; Melalione, un destilado de madroño envejecido seis meses en barricas de acacia; y Landhe, un brandy de bellota al 100% sin azúcar añadido, sin caramelo y sin paso por madera — una materia prima que nunca antes había sido destilada en ningún lugar del mundo. La experiencia concluye con una cata acompañada de dulces tradicionales sardos y quesos semicurados.
Aspectos Destacados de la Experiencia
Prueba el Landhe, un destilado de bellota al 100% que representa un hito mundial en la producción de licores.
Pasea por un huerto de bayas en activo al pie del Monte Limbara, en la campiña de la Gallura.
Degusta tres destilados artesanales elaborados con moras silvestres, madroño, grosellas y bellotas.
Licchitta es el único destilado multifrutos disponible actualmente en el mercado mundial de licores.
La cata se acompaña de amaretti artesanales sardos, dulces tilicche elaborados con miel y naranja, y queso semicurado.
Conoce en profundidad el proceso de destilación completo, desde la selección de las bayas hasta el embotellado, de la mano del propio productor.
Itinerario de la Visita
Fabio da la bienvenida a los participantes en la granja y los guía en un breve paseo por el huerto de bayas. Presenta el enfoque de cultivo y el papel del terreno y el clima local en la configuración del sabor.
El grupo se traslada a la destilería, donde el guía explica el proceso de elaboración del destilado de bayas Licchitta y ofrece una breve panorámica de la historia y la misión de la granja.
Fabio presenta el destilado de bellota Landhe y muestra a los visitantes el equipo de la destilería, explicando cómo cada máquina contribuye a la producción de estos licores excepcionales.
Los participantes degustan los tres destilados — Licchitta, Melalione y Landhe — acompañados de amaretti sardos, tilicche y quesos semicurados. También hay agua y refrescos disponibles.
Al finalizar la sesión, el guía acompaña al grupo de vuelta al punto de encuentro original, poniendo así fin a la experiencia.
Qué Está Incluido
Incluido
- Visita guiada al huerto de bayas
- Visita guiada al interior de la destilería
- Explicación de los tres destilados y del proceso de producción
- Cata de los destilados Licchitta, Melalione y Landhe
- Dulces artesanales sardos (amaretti y tilicche)
- Maridaje con queso local semicurado
- Agua y refrescos
No Incluido
- Transporte hacia y desde la granja
- Compras adicionales de botellas o productos
- Propinas para el anfitrión
Información Importante
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Las plazas en esta visita guiada a la destilería son limitadas. Asegura tu visita a uno de los productores artesanales más originales de Cerdeña y degusta licores elaborados con ingredientes que no encontrarás en ningún otro lugar.
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