Visita a la Almazara con Cata de Aceite de Oliva en Sassari
Adéntrate en siglos de tradición olivarera sarda y descubre el arte del aceite de oliva virgen extra de primera calidad.
Esta visita guiada a la almazara en Sassari te lleva a través de antiguos olivares y una moderna instalación de prensado, ofreciendo una ventana auténtica al oficio que hay detrás del tesoro culinario más preciado de Cerdeña.
Situada a las afueras de Sassari, la experiencia comienza entre olivos centenarios cultivados durante generaciones. Tu guía te presenta la variedad de oliva Bosana, un cultivar nativo de Cerdeña, y explica cómo sus métodos de cultivo han dado forma a la identidad agrícola de la isla a lo largo del tiempo.
La visita continúa en una instalación de prensado de última generación donde las técnicas de extracción en frío preservan la integridad del aceite. Observarás cada etapa del proceso, desde el lavado y la trituración hasta la decantación, adquiriendo una comprensión clara de cómo se mantiene la calidad desde el olivar hasta la botella.
La sesión concluye con una cata estructurada que incluye tres aceites de oliva distintos acompañados de pan local fresco y aceitunas Bosana naturalmente saladas. Guiado por tu anfitrión experto, aprenderás a identificar variaciones en aroma, sabor y textura, desarrollando una genuina apreciación por la complejidad sensorial del aceite de oliva virgen extra sardo.
Aspectos Destacados de la Visita
Pasea entre olivares centenarios cultivados con métodos tradicionales sardos.
Aprende sobre la aceituna Bosana, un cultivar patrimonial exclusivo de Cerdeña con características de sabor distintivas.
Visita una instalación de prensado de última generación y observa cómo la extracción en frío preserva la calidad del aceite.
Degusta tres aceites de oliva virgen extra premium durante una sesión sensorial guiada.
Disfruta de pan local fresco y aceitunas Bosana naturalmente saladas como parte de la experiencia de cata.
Adquiere conocimientos expertos sobre aroma, textura y los factores que distinguen los aceites sardos de alta calidad.
Itinerario de la Visita
Conoce a tu guía experto en la almazara situada a las afueras de Sassari. Recibe una breve descripción general de la variedad de aceituna Bosana y la importancia del cultivo del olivo en el patrimonio sardo.
Camina entre olivos centenarios y aprende sobre las prácticas de cultivo que definen la variedad Bosana. Tu guía explica los ritmos estacionales, las técnicas de cosecha y cómo el terreno local influye en el producto final.
Entra en la moderna almazara y observa el proceso de producción completo. Tu guía explica cada etapa, desde el lavado y la molienda hasta la centrifugación y el almacenamiento, destacando cómo se preserva la calidad en todo momento.
Participa en una sesión de cata estructurada con tres aceites de oliva virgen extra, pan local fresco y aceitunas Bosana naturalmente saladas. Aprende a distinguir aromas, sabores y texturas con la orientación de tu anfitrión.
Qué Está Incluido
Incluido
- Visita guiada a los olivares
- Visita a la instalación de prensado de aceitunas
- Comentario experto sobre el cultivo de la aceituna Bosana
- Cata de tres aceites de oliva virgen extra
- Pan local fresco y aceitunas Bosana saladas
No Incluido
- Recogida y regreso al hotel
- Seguro de viaje personal
- Comida o bebidas adicionales más allá de la cata
- Propinas para el guía
Información Importante
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