El tour comienza en Bo-Kaap, un barrio moldeado por la Ley de Áreas de Grupo de 1950 y hogar de la comunidad musulmana del Cabo en Ciudad del Cabo. Desde allí, los huéspedes visitan Greenmarket Square, una plaza adoquinada establecida en 1696 que en su día sirvió como mercado de productos y esclavos bajo el dominio colonial holandés.

Grand Parade, la principal plaza pública de la ciudad, fue el escenario del histórico discurso de Nelson Mandela en 1990 tras su liberación de prisión. Cerca de allí, el Castillo de la Buena Esperanza —construido entre 1666 y 1679 por la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales— se erige como la estructura colonial superviviente más antigua de Sudáfrica.

El grupo viaja aproximadamente 50 minutos desde Ciudad del Cabo hasta la histórica hacienda vinícola Nederburg, fundada en 1791 por el inmigrante alemán Philippus Wolvaart. La casa solariega de estilo Cape Dutch de la hacienda, completada en 1800, es un monumento nacional y un referente del patrimonio vitivinícola de la región.

Los huéspedes son recibidos en Aquila con bebidas y aperitivos antes de abordar los vehículos de safari 4x4 descubiertos. La tarifa de entrada a la reserva se paga directamente en el lugar antes del recorrido de safari.

Un guía experimentado dirige un recorrido de safari de 2 a 3 horas por la reserva mientras la luz de la tarde se transforma en la hora dorada. Leones, elefantes, búfalos, leopardos y rinocerontes pueden ser avistados durante el recorrido.

Al concluir el recorrido, los huéspedes disfrutan de una selección de vinos sudafricanos acompañados de aperitivos, con el paisaje de la reserva iluminado por la última luz del día. El grupo regresa entonces a Ciudad del Cabo.