Clase de elaboración de pasta en Florencia con chef certificado
Elabora pasta italiana auténtica a mano, a pocos pasos del monumento más icónico de la ciudad.
Esta clase de elaboración de pasta en Florencia te convierte de principiante absoluto en cocinero doméstico seguro en tan solo dos horas y media, bajo la guía de un chef certificado en una acogedora cocina cerca del Duomo.
Florencia ha sido durante mucho tiempo un punto de encuentro de la tradición culinaria italiana, y la elaboración de pasta es el corazón de la cultura gastronómica toscana. Este taller te conecta directamente con ese patrimonio, enseñándote no solo la técnica, sino también las historias regionales detrás de cada forma.
Trabajarás con masa fresca desde el primer minuto, aprendiendo a amasar, estirar y dar forma a las clásicas variedades como la pappardelle y los raviolis. Cada paso está atentamente supervisado por instructores experimentados que adaptan su enseñanza al ritmo de cada participante.
Al final de la sesión, te sentarás a disfrutar de la pasta que preparaste, y te irás a casa con un recetario y un Certificado de Maestría en Pasta para conmemorar la ocasión. La experiencia está catalogada como de dificultad fácil, lo que la hace adecuada para todas las edades y niveles de habilidad.
Aspectos destacados del tour
Recibe un Certificado de Maestría en Pasta como recuerdo duradero de tu logro culinario en Florencia.
Llévate a casa un recetario con las formas de pasta y las salsas preparadas durante la clase.
Cocina en una cocina exclusiva ubicada a pocos pasos del icónico Duomo de Florencia, en el corazón del centro histórico.
Aprende bajo la guía de un chef certificado que te acompaña en cada etapa de la preparación de pasta fresca.
Da forma a auténticas variedades de pasta, incluidas la pappardelle y los raviolis, utilizando técnicas tradicionales a mano.
Siéntate a la mesa para degustar la pasta fresca que creaste, aderezada con clásicas salsas italianas.
Descubre la historia y la diversidad regional detrás de las tradiciones de pasta más queridas de Italia.
Qué esperar
Llega a la cocina cerca del Duomo de Florencia y conoce a tu chef certificado. Recibe una breve introducción a la historia de la pasta italiana y una descripción general de los ingredientes y utensilios que utilizarás.
Arremángate y comienza a mezclar y amasar la masa de pasta fresca a mano. Tu instructor explica la importancia de cada paso y te ayuda a conseguir la consistencia adecuada.
Aprende a estirar la masa y cortarla en pappardelle, y luego domina la técnica de doblar y rellenar los raviolis. El chef ofrece orientación práctica durante toda esta etapa.
Observa cómo se cocina y se adereza con salsas italianas tradicionales la pasta que acabas de dar forma. El chef comparte consejos sobre los tiempos de cocción y los maridajes de salsas adecuados para cada tipo de pasta.
Siéntate en grupo para disfrutar de la comida que creaste. Al finalizar la sesión, recibirás tu recetario y tu Certificado de Maestría en Pasta.
Qué está incluido
Incluido
- Instrucción de chef certificado durante toda la sesión
- Todos los ingredientes y utensilios de cocina
- Degustación de pasta fresca al final de la clase
- Recetario con formas de pasta y salsas
- Certificado de Maestría en Pasta
- Delantal proporcionado durante la clase
No incluido
- Recogida y traslado al hotel
- Bebidas adicionales más allá de las indicadas
- Propinas para el chef
- Seguro de viaje personal
Información importante
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