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Módena encaja en un viaje dedicado a la arquitectura, la gastronomía y Ferrari: su catedral cuenta con el reconocimiento de la UNESCO, el vinagre balsámico tradicional es un producto de la provincia y Enzo Ferrari nació aquí.
La catedral, la Ghirlandina y la Piazza Grande centran una visita dedicada a la arquitectura. La catedral, la torre también conocida como Torre Civica y la plaza recibieron el reconocimiento de la UNESCO en 1997. En el siglo XII, Lanfranco se encargó del proyecto de la catedral y Wiligelmo de su decoración escultórica.
La Ghirlandina se alza junto al ábside de la catedral y alcanza unos 89 metros, con un pináculo octogonal añadido en 1319. Para conocer otro capítulo de la historia, añade el Palacio Ducal, cuya construcción comenzó en 1634 según el proyecto de Bartolomeo Avanzini y que albergó la corte de los Este durante más de 200 años.
Dos días te permiten organizar la visita: dedica el primero a la catedral, la Piazza Grande, la Ghirlandina y el Palacio Ducal, y el segundo a los productores de alimentos. Así, la arquitectura y la gastronomía tienen su propio día, sin reunir todos tus intereses en un mismo itinerario.
La visita guiada por Emilia con parmesano, vinagre balsámico y vino dura 7 horas. Incluye visitas guiadas a una fábrica de Parmigiano Reggiano, una acetaia tradicional y una bodega, degustaciones de queso, vinagre y vino, un almuerzo de tres platos en la bodega y un guía profesional durante toda la excursión.
Una cata de vinagre encaja en una visita más corta, mientras que una visita a una bodega con clase de cocina te permite preparar una comida. El vinagre balsámico tradicional de Módena se produce exclusivamente en la provincia, a partir de mosto de uva cocido que desarrolla acidez por fermentación natural durante su envejecimiento. En el vinagre con DOP, Affinato indica al menos 12 años de envejecimiento y Extravecchio, al menos 25.
Para una comida con sabores locales, busca tortellini y Lambrusco. Los cuadrados de pasta se doblan alrededor de un relleno de carne de cerdo, prosciutto y Parmigiano Reggiano. El Lambrusco se elabora a partir de 12 variedades de uva tinta cultivadas en el norte de Módena.
La visita guiada con cata de vinagre balsámico en Módena dura 1 hora y 30 minutos e incluye un paseo guiado por el viñedo con explicaciones, la acetaia histórica y las salas de envejecimiento en barricas, una cata de vinagre, acceso al museo de coches antiguos y un guía profesional.
La visita guiada por Módena con bodega de vinagre balsámico y clase de cocina dura 5 horas. Incluye una visita guiada a la bodega La Vedetta, una explicación de la producción tradicional de balsámico, una cata de vinagre, la preparación de platos con anfitriones locales y una cena de cocina modenesa con los platos preparados, productos locales y acompañamientos.
Maranello encaja en una excursión dedicada a Ferrari, ya que tiene un museo Ferrari que complementa al de Módena. La visita guiada a los museos Ferrari de Maranello y Módena dura 3 horas. Incluye las exposiciones permanentes y temporales de ambos espacios, el taller restaurado del padre de Enzo Ferrari y proyecciones de cine sobre Enzo Ferrari.
Para una estancia centrada en la arquitectura, busca alojamiento cerca de la Piazza Grande y toma la catedral y la Ghirlandina como referencias para elegir la zona.
En enero necesitas planificar la visita para el frío, con una temperatura media de 4 °C.
Para organizar tu llegada, infórmate sobre los vuelos a Bolonia o sobre la autopista A1 Milán-Nápoles. El aeropuerto Guglielmo Marconi de Bolonia está a unos 40 a 45 km de Módena. Si llegas en coche por la A1, puedes salir en Modena Nord o Modena Sud; la salida Modena Nord está a unos 5 km del centro de la ciudad.
Los restos de la Mutina romana se encuentran a unos cinco metros por debajo de la ciudad actual.
La estatua de bronce de Luciano Pavarotti está junto al Teatro Comunale de Módena. Es obra de Stefano Pierotti y se inauguró en octubre de 2017.
La edición de 2026 se celebró del 18 al 20 de septiembre en Módena, Carpi y Sassuolo.
