Bereiten Sie Ihre eigene Francesinha in einem lokalen Familienhaus in Porto zu
Ein intimer Abend mit authentischem Kochen, lokalem Wein und echter portugiesischer Gastfreundschaft.
Betreten Sie ein echtes Zuhause in Porto und verbringen Sie einen Abend damit, zu lernen, wie man eine Francesinha kocht – das legendäre Schichtensandwich der Stadt –, angeleitet von einer herzlichen Einheimischenfamilie, die ihr geliebtes Rezept und ihre Geschichten am Tisch teilt.
Dies ist kein Restaurant oder eine gewerbliche Küchenklasse. Sie sind Gast in einem Familienhaus und verbringen den Abend gemeinsam mit Eltern und ihren zwei Söhnen auf ihrer Terrasse, arbeiten sich Schritt für Schritt durch das Rezept – vom Schneiden und Würzen bis hin zum Zusammenstellen, Soßen und Braten – an der Seite von Menschen, die dieses Gericht seit Generationen zubereiten.
Den ganzen Abend über werden lokale Weine eingeschenkt, beim Warten werden Aperitifs gereicht, und das Abendessen endet am Tisch mit einem richtigen Toast und vielen Gesprächen. Das Tempo ist entspannt, die Atmosphäre herzlich und das Erlebnis wirklich persönlich.
Was dieses Erlebnis besonders macht
Kochen Sie in einem echten Familienhaus in Porto – kein gewerblicher Veranstaltungsort oder Touristenküche.
Folgen Sie einem echten Familienrezept für die Francesinha, das über Jahre häuslichen Kochens weitergegeben und verfeinert wurde.
Genießen Sie lokale Weine und einen richtigen Aperitif, während Ihre Zutaten zusammenkommen.
Teilen Sie den Tisch mit Ihren Gastgebern für ein gemeinsames Essen am Ende der Einheit.
Beteiligen Sie sich aktiv an jeder Phase: Schneiden, Würzen, Zusammenstellen, Soßen und Anrichten.
Bereiten Sie klassische Beilagen zu, einschließlich handgeschnittener Bratkartoffeln, um das Gericht zu vervollständigen.
Wie der Abend abläuft
Kommen Sie im Familienhaus an, lernen Sie Ihre Gastgeber kennen und machen Sie sich mit der Terrassenküche vertraut. Die Familie führt Sie durch das Abendmenü vom Vorgericht bis zum Dessert und stellt Ihnen die Zutaten und Utensilien vor, die Sie verwenden werden.
Krempeln Sie die Ärmel hoch und beginnen Sie, Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch zu hacken. Sie bereiten die Gewürze vor und messen die Komponenten ab, die das Dressing und die charakteristische Soße ergeben, und kümmern sich dann um das Fleisch für das Sandwich.
Nach abgeschlossener Vorbereitung gießen Sie sich ein Glas Ihres gewählten Getränks ein und genießen einen kleinen Aperitif für eine entspannte Atmosphäre. Sie schälen und schneiden auch die Kartoffeln, die als klassische Beilage zur Francesinha frittiert werden.
Fügen Sie alle vorbereiteten Elemente zusammen, schichten Sie Brot und Fleisch, geben Sie den geschmolzenen Käse hinzu und vollenden Sie das Sandwich mit der reichhaltigen hausgemachten Soße. Alles ist fast fertig.
Nehmen Sie Platz am Tisch, die Gläser gefüllt, und genießen Sie das Gericht, das Sie von Grund auf zubereitet haben. Der Abend endet mit einem Toast, guten Gesprächen und einem herzlichen Abschied von der Familie.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Alle Zutaten für die Francesinha und Beilagen
- Lokale Weine und ausgewählte Getränke den ganzen Abend
- Aperitif während der Vorbereitung
- Praktische Anleitung durch die Gastgeberfamilie bei jedem Schritt
- Gemeinsames Essen am Familientisch
- Nutzung von Küchengeräten und Utensilien
Nicht inbegriffen
- Transport zum und vom Treffpunkt
- Zusätzliche alkoholische Getränke über das Bereitgestellte hinaus
- Trinkgeld
Wichtiges vor der Buchung
Bereit, mit einer Einheimischenfamilie in Porto zu kochen?
Reservieren Sie Ihren Platz am Tisch und verbringen Sie einen Abend damit, Portos ikonischstes Gericht mit Menschen zu kochen, zu essen und zu feiern, die es wirklich lieben.
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