Workshop de Destilados e Prova numa Quinta de Frutos Silvestres em Tempio Pausania
Descubra três bebidas espirituosas únicas no mundo, elaboradas a partir de frutos silvestres e bolotas, aos pés do Monte Limbara.
Este tour de destilaria em Tempio Pausania convida-o a visitar um atelier artesanal único, onde ingredientes selvagens da Sardenha são transformados em bebidas espirituosas que não existem em mais nenhum lugar do mundo. O anfitrião e produtor Fabio guia-o pela sua quinta de frutos silvestres e destilaria, partilhando o conhecimento e a dedicação que estão por detrás de cada garrafa.
A propriedade situa-se aos pés do Monte Limbara, na região de Gallura, no nordeste da Sardenha, rodeada de oliveiras, plantas de frutos silvestres e ar puro de montanha. A quinta é a única exploração na Sardenha que cultiva e comercializa frutos silvestres frescos a nível comercial, uma distinção que reflecte anos de estudo sobre as condições locais de clima e solo.
A sessão abrange três destilados distintos: Licchitta, uma mistura de múltiplos frutos silvestres única no mercado mundial; Melalione, um destilado de medronho envelhecido seis meses em barricas de acácia; e Landhe, um brandy de bolota a 100% sem açúcar adicionado, sem caramelo e sem passagem por madeira — uma matéria-prima que nunca antes havia sido destilada em nenhum lugar do mundo. A experiência termina com uma prova acompanhada de doces tradicionais sardos e queijos de meia-cura.
Destaques da Experiência
Prove o Landhe, um destilado de bolota a 100% que representa uma estreia mundial na produção de bebidas espirituosas.
Passeie por um pomar de frutos silvestres em plena actividade, aos pés do Monte Limbara, na zona rural de Gallura.
Experimente três destilados artesanais locais, elaborados a partir de amoras silvestres, medronho, groselhas e bolotas.
O Licchitta é o único destilado de múltiplos frutos silvestres actualmente disponível no mercado global de bebidas espirituosas.
A prova é acompanhada por amaretti artesanais sardos, doces tilicche feitos com mel e laranjas, e queijo de meia-cura.
Conheça todo o processo de destilação, desde a selecção dos frutos até ao engarrafamento, guiado pelo próprio produtor.
Itinerário do Tour
Fabio recebe os participantes na quinta e conduz um pequeno passeio pelo pomar de frutos silvestres. Apresenta a abordagem de cultivo e o papel do terreno e do clima locais na formação do sabor.
O grupo desloca-se para a destilaria, onde o guia explica o processo por detrás do destilado de frutos silvestres Licchitta e apresenta um breve panorama da história e missão da quinta.
Fabio apresenta o destilado de bolota Landhe e mostra aos visitantes os equipamentos da destilaria, explicando de que forma cada máquina contribui para a produção destas bebidas espirituosas raras.
Os participantes provam os três destilados — Licchitta, Melalione e Landhe — acompanhados de amaretti sardos, tilicche e queijos de meia-cura. Água e refrigerantes também estão disponíveis.
No final da sessão, o guia acompanha o grupo de regresso ao ponto de encontro original, concluindo a experiência.
O Que Está Incluído
Incluído
- Visita guiada ao pomar de frutos silvestres
- Visita guiada ao interior da destilaria
- Explicação dos três destilados e do processo de produção
- Prova dos destilados Licchitta, Melalione e Landhe
- Doces artesanais sardos (amaretti e tilicche)
- Acompanhamentos de queijo local de meia-cura
- Água e refrigerantes
Não Incluído
- Transporte de e para a quinta
- Compras adicionais de garrafas ou produtos
- Gorjetas para o anfitrião
Informações Importantes
Reserve o Seu Lugar na Destilaria
Os lugares nesta experiência guiada de destilaria são limitados. Garanta a sua visita a um dos produtores artesanais mais originais da Sardenha e prove bebidas espirituosas elaboradas com ingredientes únicos no mundo.
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